[問題] 新竹行動自助餐

看板Hsinchu作者 (地下黃后夫人)時間8年前 (2015/10/04 01:20), 編輯推噓27(27推 0噓 36→)
留言63則, 39人參與, 最新討論串1/1
請問各位在新竹開，行動餐車賣自助餐，有人會期待嗎？ 想朝這方面前進 各位大大覺得如何? -- posted from bbs reader hybrid on my samsung SM-G9208 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.96.181 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1443892815.A.FD9.html
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還好，除非餐點非常特別
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衛生?
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食物上面都加蓋
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推
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除非價格ok...不然…
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可能趨向1小盤10-20元
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您的餐點跟店家賣的有什麼區別嗎?
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雖然是跟我媽學的家庭料理，並沒有什麼不同，不過就
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讓外食族，用少少錢吃到媽媽味
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地點呢？
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地點…工地，市場，路邊。。。就是還沒決定
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推
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不如賣古巴三明治吧XD
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推
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賣烤披薩
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推
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五星主廚快餐車
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推
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還好+1，如果賣午晚餐，就跟自助餐或便當店沒什麼差
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別，如果賣宵夜，市區有不少間餐車。
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推
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看到會想買看看
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推
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便宜大碗又好吃就會想買！不過要說幾點大概會在什
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麼地方
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推
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會想試試
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還好，不如買附近自助餐
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覺得行動的很容易有汽車廢氣
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行動衛生問題更大 有店面的都愛洗不洗了..沒誘因
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台灣也不會因為你賣不乾淨的東西就押你去坐牢 所以
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台灣的餐車完全不敢買
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一盤10-20元你沒賺頭
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走平價路線 一些家常菜 現在家裡有煮的人 很少吧
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加上不想吃重口味 又貴的便當
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古巴三明治+1
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早餐時間好像不錯，西大路有一間吃早餐的控肉飯生意
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滿好的
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不會買 路邊看到第一個念頭 “衛生?”
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路邊攤有關正餐的很少會賣現成品.大多是現場製作或
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煮食..我覺得觀感問題是很大癥結點
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0.0阿胖最愛
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青菜多點應該很有看頭，我跟群同事外食久了，最麻
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煩是找青菜種類多的店，自助餐量少又固定且貴
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之前有看過線上預約制 (便當) 行動的真的衛生問題就
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不想買了
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衛生,還有如果吃了出問題要去哪找店家,要作行動餐車
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不如直接作外送便當比較有市場,園區應該很缺
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外送便當+1
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蠻酷的啊 會想吃吃看+1
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古巴三明治+1!
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顏色豐富，看起來乾淨衛生的話應該有機會，但不容
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易，別人看壞的市場，更有實現的價值，不過要瞭解
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客戶的心理
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西大路有幾攤，你可以參考看看
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沒賺頭
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除非有人在排隊，不然經過不太敢買
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除非晚上 白天溫度高 容易壞
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不會想買, 如果下雨更不會買
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推
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可以參考中興百貨旁那轉角的小阿姨
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就幾樣基本萬年不變的菜，雞絲滷肉炒麵，生意就很
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不錯，只買晚上到半夜。
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會上ptt的是一種客群，但沒在上的市場更寬闊。
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樓上老闆牛肉麵更好吃，80塊超值
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想吃窮孩子三明治
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通常都是賣小吃
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希望新竹有低卡便當外送，或是包月服務！
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西大路麥當勞~遠傳那一小段有一車就是賣自助餐車
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之前晚下班去買過 生意老實說不錯 排隊會排小久
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雖然主要原因是他們點餐跟算錢動線很亂...
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點餐 裝飯 算錢 都是老闆娘一人處理 老闆煮湯麵食
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