Fw: [食記] 新竹 湯煮魚
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LwuktxG ]
作者: KELLENCY (..........) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 湯煮魚
時間: Sun Sep 6 08:41:19 2015
店名：湯煮魚
地址：新竹市東區南門街68號
電話：03-5255757
價位範圍(每人)：40~200元
消費時間：2015年/8月
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/102209803
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之前看到網友介紹湯煮魚這間店，
原本店家是在公道五，歇業後在南門街附近重新營業，
怕現場太多人，所以先打電話預約餐點，
餐點都是以鱸魚相關，本來要點鱸魚粥，
不過老闆說沒有粥了，最後點了鱸魚湯(80元)跟照燒鱸魚飯(120元)，
店家空間不大，店內是屬於比較狹長型的格局，
紅燒鱸魚飯配菜有青花菜,香菇跟牛蒡，牛蒡口味偏酸，
照燒鱸魚的分量不多，魚肉切成約2cm*1cm大小，
魚肉新鮮口感柔軟但不會太鬆散，紅燒口味類似蒲燒醬汁，
鱸魚湯裡面除了魚肉還加入蛤蠣跟少量薑絲，湯頭鮮美充滿海鮮的鮮味，
鱸魚肉不算多，但是一樣新鮮好吃，
不太清楚鱸魚一般行情價格，以分量來說不算便宜，
魚肉部分都很新鮮，味道也還不錯，
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※ 轉錄者: KELLENCY (123.195.17.246), 09/06/2015 08:41:37
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