[問題] 漢堡麵包的批發

看板Hsinchu作者 (自然而坦蕩)時間9年前 (2015/07/10 16:14), 編輯推噓2(204)
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想請問新竹地區漢堡麵包的批發廠商電話 我想找「全素」的漢堡麵包(無奶蛋) 問了巧軒,他們麵包是奶蛋素 素華園說他們沒有 ((朋友推薦一家苗栗的金xx,但看到他們包裝上的成分有奶粉 請各位幫忙推薦廠商 非常感恩!! -- 所有的人都依照自己的方式記得寓言故事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.12.193.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1436516044.A.DA2.html

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弱弱地問... 無奶無蛋的麵包 跟饅頭有啥不一樣啊?
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用人造奶油?
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應該是用植物油取代吧
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饅頭用中筋/麵包用高筋,有是會加一些低筋在內。
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蝸牛1號有在做無糖,無奶,無蛋的麵包......其實也沒有
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像饅頭那麼嚴重啦^^~
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