[食記] 寒冬過鍋癮 @老瀋陽酸白菜火鍋已回收
冷颼颼的冬天，總是想吃個熱呼呼的火鍋暖暖身子~
今天和三五好友相約來這間食尚玩家曾經介紹過的「老瀋陽酸白菜火鍋」嚐鮮！
幾天前相糾鍋趴時...天氣還可以，想不到就在吃鍋的這天.....
尬的！一邊騎車竟然有種寒風刺骨的fu~~
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「老瀋陽酸白菜火鍋」位於新竹BigCity巨城附近的三民路上，
這一區幾乎都是早午餐類的餐廳居多，有著這麼一間酸白菜火鍋店還真顯得有點突兀.....XD。
進門後穿過院子的小步道就可以看到......沒錯~ 好想趕快進去吃火鍋喔！外面超冷的！
店內空間簡約，從兩人桌到十人的圓桌都有。
提供的鍋底有「酸菜白肉鍋」、「辣味鍋」和「養生鍋」，旁邊是單點的火鍋料~
注意注意~ 「酸菜白肉鍋」裡面是有附火鍋配料的喔，
建議大家可以上桌後再決定是否需要加點單點火鍋料~
老闆！給我來個招牌的「酸菜白肉鍋」吧！
除了火鍋之外，這裡也提供熱炒類，還有一些麵點類，所以很容易就可以吃得飽足！
店家還貼心地設計從2人~ 8人不等的套餐，有火鍋搭配熱炒和麵點類，
套餐的價格當然就會比單點來得實惠。
不過我建議還是仔細確認套餐的內容是否都是想要吃的東西？
如果不是，還是用單點的就好，因為價錢其實沒有差很多的。
最後一頁是飲料類，看隔壁桌還有人是一邊吃鍋、一邊喝著啤酒，
儼然就是把這裡當成大排檔就是了！哈哈哈~
我們總共六個人，所以點了大份的酸菜白肉鍋~ 因為鍋底本身就已經包含火鍋配料，
所以一上桌就是這個超彭派的樣子！~ 湯頭不錯，不過它的酸勁不算很濃烈，
是比較溫和的口味~ 隨鍋附在裡面的火鍋料也蠻豐富的。
驚！火鍋中心的柱體內裝滿燒紅的木炭，用來加熱火鍋~
不過，我其實有點怕這種炭火加熱的火鍋.....
因為，這種炭火火鍋讓人措手不及的地方在於...滾的時候超彭派！
而且完全不能控制..... XD
「蔥鍋餅」，像宜蘭蔥餅，大約一個手掌展開的大小，蔥香味十足~
But...可能是瀝油時間不足的關係....上桌時表面超油亮！
看了真的好罪惡.......只好用面紙把表面的油吸掉，眼不見為淨...
「牛肉捲餅」，表面酥脆、口感紮實的餅皮塗上甜麵醬、
包裹牛肉片和爽脆的蔥絲、高麗菜絲和黃瓜片，整體口感層次豐富，不錯。
「手工水餃(高麗菜)」，還不小顆喔~ 口味上算是平易近人。
「港式蘿蔔糕」，沒有特別的記憶點，依稀記得皮脆內軟，口感我喜歡，不過表面有點油。
自助區提供沾醬供取用，不過酸菜白肉鍋已經蠻夠味，其實不需要再額外沾醬囉。
由於室內還滿溫暖的，我們決定點夥計推薦的「桂花烏梅汁」嚐嚐，蠻好喝的~
不過...六個人，一人分三分之一杯就秒殺一壺，有點傷....
打卡送一盤白肉片，有來用餐的朋友記得注意一下桌牌 (一桌限一份)。
以上分享~
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