[食記] 新竹 野火 最原味的美式炭烤牛排 已回收
餐廳名稱：野火 美式炭烤牛排
電話：0937-402-912
地址：新竹市公道五路三段608號
營業時間：18:20~00:00
平均消費：$950/3人
消費時間：2015.01.22
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/258051979
文字版:
繼之前在新竹吃新竹 愛喀牛 原味碳烤美式大牛排後,
又發現了一間炭烤美式牛排 野火,
野火位在公道五往南寮、經國路的路邊,
是一間開車去非常好停車的餐廳 !!!
店內空間是半開放式,雖然我們冬天來吃,但卻不怎麼冷,也幾乎沒有烤肉但碳燻味,
每一張桌子都小小的,約可容納四人,桌椅為可移動,
因此若是多人用餐的話,店家會幫你將多張桌子做合併!
一進到店內就可以看到工作人員在烤牛排喔!!
菜單中牛排從6oz~21oz都有,若不清楚各部位的差別,
可以請店員幫你做介紹,店員介紹得相當詳細!
這次我們一共點三份排餐,每份排餐都會附湯和飲料,
首先來的是21oz原味炭火肩胛牛排(五分熟),
21oz的分量相當足夠, 喜歡吃肉的人可來大快朵頤一番,整塊肉根本大約跟臉一樣大!!
這份排餐不知道是不是特別位兩人餐設計,這分餐有附兩份飲料和兩份濃湯,
店家一次只會上一份,當你喝完時可以請店家再上第二份,
肩胛牛排為軟嫩,因為五分熟也相當多汁。
第二個來的是10oz原味碳烤紐約客牛排,
可能是因為先看到了21oz,再看到12oz覺得好小
牛排上面的的紋路烤得非常美麗!讓人口水直流~~
紐約客牛排的筋比較多,肉質也算是蠻軟嫩,
雖然厚度沒有肩胛牛厚,但牛肉味卻十足,
比起肩胛肉,紐約客更能吃出牛肉的味道!
最後上來的是12oz沙朗牛(五分),
沙朗牛是三到裡面最厚的一份,也可能是比較厚,烤得比較久,
而且吃的時候可以吃到外表微微脆的感覺喔!!
沙朗雖然厚,但他處理的並不會很難咬,而且牛肉味也是十足喔!
整體來說,要吃炭烤牛排來這邊絕對可以大快朵頤,牛肉品質都相當不錯,
相較於之前在建功路吃的愛喀牛,
愛喀牛有附沙拉和麵包,野火沒有,
21oz肩胛牛兩邊的價格是一樣的,至於12oz的沙朗則是野火比較便宜,
個人比較喜歡愛喀牛,雖然野火的牛肉也有肉汁,但愛喀牛肉汁鎖的更是完全!!
但友人卻比較愛這家,所以就見仁見智囉~讓大家參考參考囉...
額外閱讀:
新竹 愛喀牛 原味炭烤美式大牛排
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