Fw: [食記] 日式道地<踐邑烏龍麵>。丼飯也不錯已回收
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KV-3_oU ]
http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/400929856 圖文版
之前有看過食記分享介紹，這家<踐邑烏龍麵>非常日式風味，老闆是來自日本，
因在新竹都吃不到家鄉道地的烏龍麵，於是決定自行開設。
踐邑就是老闆的名字，我跟我家胖子說有一家<踐邑烏龍麵>很好吃，
他一直說什麼建議？哈，這樣記感覺也很好記，只是人家店名的字是<踐邑>唷。
<踐邑烏龍麵>離熱鬧的城隍廟商圈附近約7分鐘腳程，很難想像在車水馬龍的地方中，
當走進大巷子中，又繞近小巷子中，不一會兒，就來到這家有點隱匿卻也顯目的小店。
這邊車子不好停，我們停在附近的停車場，若騎車來會方便些。
可樂餅 $80
一個40元，這樣是兩個。裡頭應該是地瓜泥，外皮炸的金黃酥脆，
我只吃一口，剩下全被胖子和小子搶光，你們這樣對我對嗎????
不過這兩個男人說很好吃。
豚天丼 $160
一份是120元，因為加大又加蛋，變成160元，有附一碗味增湯。
下方就是滿滿白飯，上頭鋪了好多炸物，有茄子、地瓜片、豬肉片..等，
皆裹著薄薄麵衣去炸，但不會炸得太矯情，沒有可怕的油耗味，微微酥脆這樣。
豬肉應是里肌肉，肉質不錯。
海鮮烏龍麵 $190
一份是180元，因為加蛋，變成190元
天冷了，想要吃有著熱湯的烏龍麵。
不過這裡的乾烏龍麵、炒烏龍麵也蠻多人吃的，決定下次來再點好惹。
海鮮有花枝、蝦子、甜不辣..等，配料不少，熱湯也好喝，
因我有點喉嚨痛(快感冒的徵兆)，當烏龍麵一上桌，我就一直狂喝湯，
結果湯已見底，問老闆可以加湯嗎？老闆說可以喔，太開心了，
繼續吃著QQ烏龍麵和喝著湯，吃完整身暖起來，很滿足。
烏龍麵條就是老板最自豪的，因為從揉麵、桿麵、切麵…都是老闆手工製作，
而烏龍麵現煮也需10分鐘，所以要耐心等候一下。
這是一家會回訪的店，會讓人一度以為正處在日本店裡，吃著道地烏龍麵的感覺。
踐邑烏龍麵
--
http://bestkuan.pixnet.net/blog
記錄生活大小事
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.110.43
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417666815.A.C9E.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: best1111 (36.227.110.43), 12/04/2014 12:21:33
※ 編輯: best1111 (36.227.110.43), 12/04/2014 12:22:05
推
12/04 13:39, , 1F
12/04 13:39, 1F
推
12/04 13:55, , 2F
12/04 13:55, 2F
推
12/04 14:05, , 3F
12/04 14:05, 3F
→
12/04 14:06, , 4F
12/04 14:06, 4F
推
12/04 14:10, , 5F
12/04 14:10, 5F
推
12/04 20:13, , 6F
12/04 20:13, 6F
噓
05/26 00:04, , 7F
05/26 00:04, 7F