[美食] 竹北-三月日式涮涮鍋～加價活蝦吃到飽*已回收

看板Hsinchu作者sillybaby (牛牛)時間9年前 (2014/08/28 21:16)推噓5(6推 1噓 16→)

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圖文網誌好讀版:http://milk52313.pixnet.net/blog/post/386428091 -------------------------------------------------------------- [ 用餐日期：103-08-12 ] 今日要征服的名單是「三月日式涮涮鍋」，這間店其實已經開了十年左右但這一兩年才換老闆經手，年輕的新老闆還蠻有想法的除了火鍋吃到飽之外，最近又推出了加價活蝦吃到飽及烤蝦吃到飽的內容牛牛覺得相當划算啊，可以來試試看三月就位於光明一路，魯道夫美式主題餐廳的隔壁如果開車前來的話可以停對面巷弄內的停車場 (計次收費50元一次) 就在對面原燒跟7-11的巷子進去左前方停妥車走到三月大概100公尺左右，相當方便最吸引人的就是這個"活蝦吃到飽"的活動啦活蝦是每日產地新鮮直送的、限量供應，所以需要提前一天預約訂位唷星期一沒有提供 >_< 牛牛從小就愛吃蝦，可以一次吃一大盤，小時候還吃到過敏掛急診XD 總之~非常期待這次聚會啦店外有個日式造景的庭園，提供簡單的候位區還有新玩意~烤箱!!! 前面有提到現在多了烤蝦吃到飽的服務，就是在這戶外烤的唷邊烤邊飄香還挺邪惡的中秋節前後還挺適合來吃的，有火鍋又有烤蝦~真是過癮店家收費方式：午餐359元 / 晚餐及假日399元皆為吃到飽，需加收一成服務費如果有園區特約就可以直接省去服務費還有...請務必看到最後喔，文末有粉絲優惠耶店內環境一共有兩層樓，座位格局差不多，就沒另外拍二樓的樣子了整體簡單舒適，木製桌椅給人蠻溫馨的感覺用餐時間人潮蠻多的，店家人手沒有很足，現場候位可能會要稍等一下所以強烈建議大家要訂位呀!!! 飲料、冰品區除了冰涼的汽水類飲料之外也有提供熱茶(在醬料區旁邊) 冰品則是提供明治meiji的，算是還OK 醬料區從基本的醬油、白黑醋、沙茶、辣椒、蔥花、蒜到花生粉、芥末、特製的蜜桃和風醬都有可以自行調配、選擇多多牛牛吃火鍋不愛沾醬，所以沒有自己特調啦只裝了醬油芥末等等要派上用場:P 菜單MENU 午晚餐都是吃到飽的方式，單子上的食材全都可以無限續用湯頭則是提供免費的北海道昆布湯及金瓜蔬食湯(素)，葷素食朋友都有顧到另外還有加價的特色湯頭，需加價60-80元之間除了泰式酸辣、味增、韓式泡菜之外，其他都是以昆布湯頭為基底熬煮的店家是採用兩人共享鴛鴦鍋的方式用餐建議可選一種免費鍋底加上一個加價鍋底兩人分享三人以上就直接開兩鍋囉，選擇性更多另外最受矚目的活蝦吃到飽則是需加價180元/人第一鍋是香辣紹子+北海道昆布昆布湯頭本身味道較淡，適合拿來單純涮海鮮類，可以吃到食材的原味紹子湯頭則是淡淡的辣味，店家口味原本比較重但後來因為顧客反應太辣又有再調整現在是比較符合大眾的口味啦如果喜好大辣的捧友也可以跟店家要求多加一點紹子醬唷他們的醬料是自己炒的，味道還蠻香的我們有向店家建議之後可改成小中大辣供顧客選擇這樣比較方便也能省去不少麻煩~畢竟每個人喜好都不同啦另一鍋是北海道昆布+養生菌菇養生菌菇湯裡面擺滿了各式菇類，濃濃的香菇味感覺營養滿分如果想單純喝湯建議一開始就先喝，因為後面如果要加湯都是加昆布湯，味道難免會變淡哦不過這鍋拿來涮肉品真的好好吃菜盤點第一輪的時候店員會說蔬菜那些不用劃單，因為會先全部上一盤全部放進火鍋裡就對了，蔬果可以讓湯頭越煮越甜:) 主食類-私房滷肉飯/白飯/冬粉他們的主食有八種可以選擇，除了基本的王子麵、冬粉、白飯之外比較特別的就是滷肉飯、香辣紹子飯，連麵條都是手工的但牛牛實在沒有大胃口，所以選了冬粉XD 他們連冬粉都是先泡軟才上，這樣煮起來比較容易熟也比較Q，蠻用心的活蝦!!!活繃亂跳的登場了真的是活跳跳不誇張～有影片為證啦！用竹籤串著才不會亂亂跑接著就一串串放入鍋中啦雖然有點殘忍，但新鮮的真的好好吃對不起了蝦兒們沒一會兒就紅通通出場了！這時候醬油芥末派上用場啦，剝剝剝～沾著吃更提味我們真的在火鍋店嗎？感覺像在活蝦餐廳或是海產店吧蝦子真的新鮮就好吃，也不用甚麼調味，原味就能吃出蝦的鮮甜海鮮類-鮮蚵/魷魚/透抽/蛤蠣/雪螺/鮮蝦/多利魚另外原本吃到飽中包含的海鮮也不遜色有多達12種海鮮可以選擇，算是吃到飽火鍋之中選擇性相當多的吧隨意點了七樣，端上桌竟然是一個大拼盤呈現，看起來好壯觀透抽煮完口感好Q彈；蛤蠣也是好新鮮魷魚脆脆的好彈牙，也是要沾醬油芥末一起吃~讚雪螺口感QQ脆脆的；多利魚口感綿入口即化原本提供的鮮蝦品質就還不錯，但跟活蝦一比就輸啦，還是青ㄟ尚好！鮮蚵是選用東港的，大顆肥美飽滿又沒腥味！推薦必點精緻火鍋料-芋角鮮肉丸/排骨酥/魚餃推薦芋角鮮肉丸，將芋頭跟肉丸子結合，煮完的口感可以吃到芋頭一絲絲纖維火鍋煮排骨酥也非常讚，把它丟進辣鍋裡就對了手工花枝漿用勺子將一顆顆適合入口大小的花枝漿入鍋，每一口幾乎都能吃到花枝跟花枝丸一樣好吃:P 松阪起司/鱈魚湯包/鮭魚捲/水晶餃/鑫鑫腸/蛋餃連火鍋料都跟一般的不太相同，像是前三者都蠻特別的還有牛牛最愛的鑫鑫腸♡ 嚴選肉品-培根豬/健康雞培根豬的油花分布均勻，吃起來滑嫩嫩的不會膩口健康雞肉是切成薄片狀，放在菌菇湯裡超適合~瞬間變香菇雞湯XD 無骨牛小排/沙朗牛無骨牛小排的油脂較少，吃起來比較清爽沙朗油花比較多，喜歡肥美口感的就會喜歡 (牛牛喜歡~) 香肩羊，擺的跟可麗餅一樣超可愛的吃起來口感也不錯，沒有羊騷味他們家的肉品質感都蠻不錯的，真材實料！擺盤上也沒有爛爛的感覺最後登場的是烤蝦吃到飽 (包含在399元吃到飽中) 這是最近推出的～烤蝦服務目前只限晚餐時段，不分平假日基本上一桌都會獻上一盤，如果店家比較忙碌的話...後續加點的會緩緩唷畢竟主要還是以火鍋為主啦烤鮮蝦串，上面有胡椒粉跟辣粉調味如果不吃辣請先跟店家說一下整個烤的酥酥脆脆的，去頭去尾之後整隻可以連殼吃變成懶人蝦了～還不賴 -牛牛食後感-- 三月在吃到飽火鍋界算是素質相當不錯的選擇無論肉品、海鮮都有一定的品質，連火鍋料都不會很普通加價180元就有活蝦吃到飽也相當划算以後想吃火鍋真的會優先考慮這間據老闆表示會盡快增加人手，希望可以維持一定的服務品質呀【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】 [ 店家資訊 ] 三月日式涮涮鍋地址：竹北市光明一路117號電話：03-5583286 / 03-5583287 營業時間：平日 11:00-14:00 / 17:00-23:00 假日 11:00-23:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.108.4 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1409231811.A.16B.html

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allloveme

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推

csboy500

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iamrobert

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