[美食] 新竹東區。四川段純貞牛肉麵已回收

看板Hsinchu作者時間10年前 (2014/07/02 16:23), 編輯推噓19(19推 0噓 11→)
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有圖好讀網誌圖文版：http://hsuan1203.pixnet.net/blog/post/182377545 曾經有一陣子致力於尋找好吃的牛肉麵 是說現在還是會找啦 只是比較沒像之前那樣頻繁 目前心中最愛還是高雄的港園牛肉麵 朋友知道我喜歡吃牛肉麵 帶我來新竹有名的段純貞踩點 11:30開門 我們大約12點到 外頭排隊人潮已經多的誇張 拿號碼牌竟然拿到156號..... 是說不是才剛開門嗎(哭) 店內位子不多 雖然店家上菜速度之快 但我們還是足足等了兩個小時才知道這碗麵啊 在等待的同時又怒加點了東西 就覺得都排這麼久了不多吃一點對不起自己啊XDDD 號碼就寫在點菜單上 點完就可以先交給服務人員喔 但是切記要記得自己的號碼 不然服務人員叫號的時候找不到人會很困擾 點牛肉麵怎麼可以不配滷味是吧(笑) 滷味的部分要等入座之前 店家會給個夾子 再自行夾取所需要的滷味即可 小菜跟醬料也都自取 取完之後店家會來看你的小菜數量劃單 涼拌豆干絲 黃金泡菜 這泡菜很好吃 酸酸甜甜的很開胃 又帶有點脆度 澆汁豆腐(NT.45) 看起來很辣的其實不會 我想店家用的是麻而不辣的花椒 簡單的豆腐加上特製的醬汁 在熱天裡特別開胃好吃 滷味 這滷味每一種都好好吃喔 s 但其中我比較喜歡的是杏鮑菇 豆皮 還有豬頭皮 不過其實真的每種都是好吃又入味啦 紅燒肥腸麵(NT.105) 肥腸麵用的是牛肉湯底 選擇了細麵 細麵放久了會吸附湯汁的那種 燙青菜(NT.40) 燉番茄牛肉麵(NT.130) 半筋半肉牛肉麵(NT.135) 我選擇的是手工麵 也就是寬麵 真的喜歡他們家的麵條都是會吸收湯汁的那種 最怕吃到牛肉麵的麵是沒有味道锬的Q_Q 另外 肉給的很大塊也很大方 湯頭的味道溫馴好喝不會很辣 炒手(NT.70) 炒手的醬汁跟豆腐的好像差不多 水餃(NT.50) 跟上面那些東西相比 水餃就真的有點失敗 皮很厚上桌的時候還破皮了~ 不過真的是蠻多汁的 隔壁有一間冰淇淋店生意也很好 不知道跟排隊人潮有沒有一點關係 按耐不住排隊的燥熱以及飯後總該來個甜點 我們也買了XD 不管什麼口味一支都是50元 當天提供的口味有巧克力 牛奶 抹茶 以及草莓 巧克力味道非~常濃郁 就讓我有在吃巧克力的錯覺XD 牛奶也是很濃 店家標榜不加任何一滴水 吃起來就也每一口都是濃濃的奶味 另外草莓的部分沒有很濃的顏色 一樣是白底帶有一點淡淡的粉色還有小顆粒 就讓我覺得這應是天然無香精的 果然他生意好的還是有原因啊!!! - 店家資訊 - 段純貞牛肉麵 地址：新竹市建功一路135號 電話：03-5748838 營業時間：11：30～14：00；17：30～20：30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.45.86 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1404289391.A.580.html
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我喜歡他的黃金泡菜，可是裡面有一種吃不來的味道，
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是百香果嗎?
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吃不出來
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小菜比較值得吃 麵普普
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好吃 bj4
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麵，滷味都好吃
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以前很常吃 漸漸覺得以前比較好吃 就不吃了
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不想等那麼久要營業時間前在那邊等，好吃+1
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重口味 武陵路人比較少
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那就要推薦你竹北的紐約客了！清爽口味牛肉無敵嫩
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只吃過一次，非常不對味，難吃...
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吃過一次，真的有這麼好吃嗎...
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不錯吃但不值得等這裡久，推旁邊的霜淇淋
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這麼
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假日開店前半小時去排還要等到第二批才能進場XD
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外帶不用等
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建功路的很難吃 武陵路的比較好吃
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湯頭很像統一的紅燒牛肉麵
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湯頭不溫馴啊 對面馬家 和另外一家都比較溫
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我說的是武陵店XD
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吃過一次 普普
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有夠難吃
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個人覺得不這麼樣
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若不看名氣是普店，看了名氣去吃是大雷店，難吃
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上面推薦的紐約客，今天去吃了，真的很特別。
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阿就是被炒作出來的阿，騙騙新竹人和外地人
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我覺得很好吃耶，非常喜歡它的重慶小麵～
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今天也去吃了紐約克，牛肉用的是小牛肉，吃起來入口即化
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口味太太太雜
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07/10 21:49, , 30F
只是不像傳統口味而已，很合我味啊，還不至於到難吃吧
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