[美食] Roast Restaurant西餐廳♥乾式熟成牛排*已回收

看板Hsinchu作者sillybaby (牛牛)時間10年前 (2014/06/27 21:58)推噓3(3推 0噓 4→)

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圖文網誌好讀版：http://milk52313.pixnet.net/blog/post/373456988 ---------------------------------------------------------------- [ 用餐日期：103-06-15 ] 最幸福的夜晚最愛的人陪著吃最好吃的美食饗宴人生呀~最美好也不過如此了愛牛成癮的我們，尋尋覓覓終於發現了新竹最好吃的牛排!! 位於北大路上靠近民生路口的「Roast Restaurant」遠遠看還真不知是什麼店，外觀蠻像酒吧或是夜店的~有點神秘但仔細一看Restaurant~就是餐廳的意思麻聽說這裡是一間很厲害的牛排館，愛吃牛排的我們當然要來試試看門口放置的小黑板上會寫上每天的優惠資訊老闆說每天都會不一樣，經過可以稍微看一下一進門的氣氛很微妙，燈光藍藍橘橘的瀑布台有兩桌座位，接著是吧檯區如果喜歡下班喝兩杯的捧友，應該會很喜歡這一區的感覺當然不是整間店都是這種氛圍裡面也有正常燈光的座位，一種高級西餐廳的感覺一樓大概可容納40~45人，如果要辦同學會、謝師宴等大型聚會都很適合但記得要提早預約哦紅白酒們老闆對酒也小有研究，每種料理都有適合的酒想要點酒來喝的捧友不妨詢問一下老闆喔 ps老闆很好聊~人超nice 突然轉身一看~哇!!超酷的... 這是全新竹唯一一間有自己乾式熟成室的餐廳喔裡面是玫瑰岩牆，獨門秘訣讓裡面的濕度跟溫度都在最完美的狀態所謂"乾式熟成"是指牛肉進口後直接放置恆溫、恆濕的熟成室中利用牛肉本身的天然酵素及外在的微生物作用來增加牛肉的嫩度跟風味熟成的時間介於20天至45天之間不等接著到二樓晃晃~廁所也在二樓喔想說廁所有啥好拍的...但這裡的廁所很不一樣~很漂亮!! 老闆之前長期待在國外，這裡裝潢的idea也是那時候學回來的貼心的想到女生如果要梳妝打扮時不想在男女共用的洗手台所以在女廁裡面有設置梳妝台唷二樓的座位區則是黃燈，暖暖的感覺特別的是這裡有開放式廚房可以一邊吃一邊欣賞主廚的大秀耶沿著廚房往裡面走，還有個包廂唷，基本可以坐8位 -- 菜單牛牛去吃的那天還是舊菜單，不過店家說最近要更新菜單了推薦我們吃吃看新菜單的料理所以這邊牛牛附上的是新菜單唷~ 最新推出的是"希臘特色美食"，新竹很少見這樣的料理呢希臘沾醬(附希臘烤餅) 250元 / 蒜味麵包 50元第一次嘗試這樣的料理，看起來很特別沾醬共有三種，小黃瓜優格醬、鷹嘴豆泥醬、南法燉菜泥另外還有一塊炸乳酪黃瓜優格清爽微酸、小黃瓜味很重，搭配生菜一起吃味道很搭鷹嘴豆是一種豆子，因為造型的關係而有此命名豆泥吃起來豆味頗重、口感濃郁燉菜泥偏向番茄醬汁的感覺炸乳酪外酥內香，口感綿綿的，只有淡淡的鹹味不會很膩口希臘烤餅本身沒有甚麼味道，口感有點像台灣水潤餅XD 跟三種沾醬都蠻搭的，各有特色牛牛比較喜歡沾南法燉菜泥烤餅也可以單點~跟蒜味麵包一樣是50元/份蒜味麵包是用硬法，口感偏酥脆，牛牛比較喜歡軟法的口感啦馬賽魚湯 240元把蝦子剝好真是貼心裡面還有花枝跟干貝~干貝好大一顆，超滿足的很多人都怕馬賽魚湯的腥味，但這裡的湯蠻好喝的除了魚的鮮味之外，還有淡淡的酒香~越喝越順口 (乎乾啦) 接著是驚人的主餐秀...!! 眼前突然出現兩道巨大的料理...比臉還大的牛排跟一個頭大小的羊膝我們真的沒想到這裡的料理那麼over size呀 RR28天乾式熟成頂級帶骨肋眼 2299元看到價格請不要倒吞很多口水，你看看這份量有多大!!! 2~4人share都OK啦，一個人算下來也才570~1150元左右這樣的價格能吃到這樣等級的牛排，真的很值得好奇問了一下這份量大概幾盎司? 老闆說約莫21盎司，但肯定超過的沒錯~這肯定超過21盎司的啦每一塊切下來的大小不一，沒辦法說準到底幾盎司，但肯定都是份量十足的為什麼一定要份量這麼大呢? 因為就是這樣的厚度、大小是最好吃的呀附菜是炒菇、炒四季豆、炒黃瓜都是清爽的食材，讓享受牛排之餘也能解膩一下另外還有檸檬~可以叫它大功臣檸檬的酸味除了可以解膩之外，更把牛肉的原味提出來除了原味、搭配檸檬之外，也有附上玫瑰鹽跟店家自製的水果香料鹽推薦沾一些水果香料鹽，風味很獨特好吃多了水果的香氣，鹹味也沒有玫瑰鹽或海鹽那麼直接一切開，完美的粉嫩色澤外面烤的微酥，吃起來脆口多汁，裡面整個好嫩呀乾式熟成的牛排吃起來特別的甜~太幸福了來這裡絕對不能錯過經典的乾式熟成肋眼!!!!必點必點紐西蘭烤羊腿搭配北非小米 980元紐西蘭的羊應該特別大隻吧? 不然哪生來如此巨大的羊膝呀XD 左看右看都很吃驚...久久無法平撫搭配北非小米、炒菇跟青醬由於實在太難下手，所以店員主動表示可以請主廚幫忙切切好的樣子~依舊份量很多這是我們第一次吃羊腿料理，原來那麼好吃啊肉質很嫩，接近入口即化的程度，而且完全沒有腥味帶皮的部位最好吃，多了QQ的口感搭配一旁的青醬一起入口味道更棒喔這道也好好吃~但完全吃不完...只好打包帶走呵呵克拉佛提 280元又是一道從未吃過的料理加了藍莓果乾的麵包下去烤，出爐後加上香草冰淇淋冰火交融的口感相當的特別有一種在吃烤布丁的感覺 RR朱古力慕斯 120元幕斯相當的綿密，擁有濃郁的苦甜巧克力味喜愛苦甜巧克力的捧友一定會愛上的這道甜點牛牛也很推薦，可以點!! 吃完大餐之後，就到吧檯喝點小酒囉轉換一下氣氛嘛這裡有個Happy Hour時段 17:00-19:00 吧檯區的捧友們可享調酒、前菜半價優惠，Hoegaarden也只要120元來一杯好喝的比利時啤酒Hoegaarden，還可以一邊看世足賽唷不過拍照的時候剛好在播體育新聞對了~有發現老闆很面熟嗎就是The BBQ House的老闆呀 The BBQ House是走美式風格，而這間店是比較異國風情的 -- 這裡的餐點都是單點式的，但份量都很大可以多人share，換算下來其實也不貴新推出的希臘料理價格也很平易近人，還有可以自由搭配的希臘串燒下次揪團來去吃~!! 整間餐廳散發一股濃濃的異國風情，是個可以吃到各國料理的西餐廳很適合約會~~~推薦給你們囉 [ 店家資訊 ] Roast Restaurant 地址：新竹市北大路11號 (近民生路口) 電話：03-5336007 (可預約訂位) 營業時間：11:30-14:00 / 17:30-22:00 公休日：每週一 FB請搜尋「Roast Restaurant」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.29.167 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1403877515.A.421.html

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