[美食] 反推新竹老爺酒店鐵板燒消失

看板Hsinchu作者jptrudy時間10年前 (2014/05/06 11:08)推噓14(14推 0噓 14→)

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這個月因為生日的關係連續吃了兩次鐵板燒一次是紅師傅鐵板燒，一次就是昨天踩到的地雷…老爺鐵板燒看了部落客介紹還是"竹科大老闆最愛老爺鐵板燒" 內容還堪稱新竹地區最好的鐵板燒餐廳抱著滿心期待去慶祝生日我點了海鮮總匯套餐1980、朋友A點1480牛小排，朋友B點2080菲力牛排有事先告知，我們要三人混著吃但服務生說海鮮沒辦法分食，OK這個還能接受，我們再自己分著吃就好說實話，前菜到湯品都沒啥特色以外，主廚更是完全沒開口說話吃鐵板燒不就是會有親切的廚師會打招呼，詢問一下客人的喜好之類的嗎? (難道是我認知錯誤) 全場廚師冷到極點，也沒介紹他上的菜，就端到你前面，吃就是了但是吃到主菜…整個快吐血了先說，我前天才剛吃完紅師傅，算中價位鐵板燒，最讓我滿意的是前菜蝦子跟干貝蝦子有彈性，干貝熟度掌控得很好，甜又多汁，算下來加生日優惠每人800有找回到老爺我的主菜是海鮮總匯，上來的就是前菜(蝦、鱈魚)，對就是前菜再出一次加一顆炒黑黑的干貝跟一塊白白不知道是什麼的海鮮，來不及問廚師因為他炒完就帥氣離開了蝦子，無所謂好不好，普通但是干貝都炒到焦黑了，乾掉有點苦那塊白色海鮮，是花枝，但是他吃起來硬得像是在嚼橡皮，完全沒味道朋友A跟B呢前面說了，我們三個人是混著吃主菜在我們以前吃過鐵板燒的經驗，主廚都會一樣一樣分開煎再分配給每個人雖然量不多，但是大家都可以吃到不同主菜海鮮說無法分食，我同意自己分但是牛排一個是菲力一個是牛小排主廚沒問偏好熟度、沒說哪塊是什麼肉(整場沉默以對) 我們只看到兩塊肉炒完切小塊直接分在AB的盤子裡分不出什麼哪塊肉是什麼甜點也是大部份鐵板燒會有的紅豆銅鑼燒朋友A邊吃邊說好特別喔~紅豆餡有點帶酸味我跟朋友B都覺得A味覺有問題，明明是甜的啊不過後來我嚐了一口A的紅豆餡…馬上吐了出來真的是有酸味捏有跟服務生反應，服務生回報酸是糖的發酵味@@ 廚師跑出來說，我們的材料都是當天準備的不會不新鮮(可是我真的吃到酸味) 奇怪的是，我跟B的餡是正常的，為什麼只有A的是酸的? 廚師只是一直重覆說，食材當天準備是新鮮的不可能酸掉以上我個人非常不推老爺鐵板燒我們消費的價位不算便宜，加服務費超過2000了可是吃到的菜色跟服務品質，我個人感受超差反觀前天吃到餐點內容差不多的紅師傅CP值不錯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.187.175 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1399345689.A.E79.html

推

tivi

05/06 11:12, , 1^F

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※ 編輯: jptrudy (114.25.187.175), 05/06/2014 11:24:04

推

ivvenus

05/06 11:23, , 2^F

05/06 11:23, 2^F

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ivvenus

05/06 11:25, , 3^F