[美食] 新福源花生醬~~新竹制霸伴手花生John消失
好讀圖文版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/107990594
新竹有名的伴手禮我只知道貢丸、米粉、竹塹餅
最近聽陳姊聊起新竹的花生醬已經分家的話題
什麼？花生醬！吐司必備的花生醬，與漢堡排互相幫襯的花生醬，老少咸宜的花生醬…
上網google 才知道我深深的落伍了，為了跟上時髦的大家→立馬下訂
選擇出來自立門戶的新福源，仍使用傳統包裝
花生醬有分滑順版及顆粒版，先手滑了滑順版(330g/一罐)
高溫殺菌的封口
利用台灣當季的大顆花生，一斤才能磨出一罐花生
熱炒脫皮再加入砂糖、鹽巴磨製後裝瓶
所以現場可能會買到熱的喔
打開蓋子撲鼻而來的花生香，這偏深的發亮色澤是他們不加水的堅持
分家後的新福源很多人說口感比較重比較多顆粒，但各自都有擁護者
除了花生顆粒外沒有其它雜質
拿出早已備好的吐司大大，塗上自己想要的量
建議奢侈的挖出一大坨吧！因為減糖百分之三，不會甜膩
綿密口感一直在口腔內衝撞，清爽沒有負擔
也因為炒過不會過於燥熱，所以平常一吃花生醬隔天就冒痘的我這次沒發生相同慘劇
簡單沒有過多調味的黏稠度讓人依然可以維持優雅的吃
直接塗抹就那麼美味，若經過烘烤應該更加驚人
我知道有些捧油對於花生過敏，甚至嚴重到會窒息
想到有人無法吃到這等美味我就眼角溼溼了
下次我要挑戰漢堡肉加花生醬，喔~流口水了啦！
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