與其說是食記 以下內容倒不如說是我對這家店的一點小心得
文筆不好請見諒
地址跟營業時間應該很容易找到 這邊就先不附上
因為自己愛喝咖啡 所以當初聽到林森路一帶要開咖啡店時還蠻開心的
第一次去時由於店面其實不是很起眼 跑了林森路幾次才找到店在哪裡@@
那時對整間店的印象是這家店真大，這應該是新竹最大家的咖啡店
兩層樓的店面，一樓挑高舒適、二樓的架子上擺滿了許多書籍
同時一樓的GB5、小富士 二樓的E61等器材，讓人感覺店家對咖啡部分應該有所堅持
剛開幕時是我覺得店最棒的時候 因為店裡人數不多
一二樓很容易找到自己舒適的位置
而現在平日人不一定很多，但周末幾乎呈現爆滿需要等段時間才有位置的狀態
這真的是我當初想像不到的
咖啡部分，店裡有提供單品及義式
義式部分除了一般的美式、拿鐵外，還有許多調味種類可以選擇，
價位在新竹偏高一點點，品質還算穩定
單品部分一樣有很多產區以及調和豆可以選擇，
價位相對沒那麼高，高價豆部分可能還算便宜，
但隨著沖煮人不同，品質上可能就有些不穩定，
比如我說我想要淺一點的豆子，可是喝到的感覺像是進入二爆touch
不過也可能是我沒跟店家說清楚或是店家的烘焙度比較深，
但喝過幾次老闆沖的單品，其實感覺還蠻不錯的，如果很在意味道話看能不能請老闆沖。
店內還有冰釀咖啡，不過個人感覺偏苦。
店內除了咖啡，還有許多非咖啡的飲料，啤酒、紅酒、威士忌可以選擇，蠻多元的。
而甜點部分似乎目前來客眾多的主因，個人雖然沒有很在意這個部分，
不過感覺也還不錯。
店內也賣一些咖啡器材，價位其實還不錯，有需要可以購買。
服務部份我覺得還不錯，不過他們的店員很多，或許訓練上會有所疏失，
造成一些不愉快的發生，可能跟老闆反應會有比較好的結果。
對我來說，INK整體而言是間不錯的店。
如果要跟朋友找個地方聊天喝下午茶，這間店是個很棒的選擇。
除了咖啡外，還有許多其他選擇，甜點也不錯。
但如果重點擺在咖啡，我會比較推薦VL兄的新竹咖啡地圖，及菡萏、CASA。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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