[新竹] 公園黑乾麵（原弘泰鐵皮屋乾麵）
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新竹麗池公園這邊是新竹甜麵醬乾麵的聚集地，有曾家乾麵、南大路公園麵。
還有一家原本是在鐵皮屋中，通常被稱為無名的鐵皮屋乾麵。
因門口立著「弘泰鐵箱」，也會有人稱為弘泰鐵皮屋乾麵，也有人稱為髒髒麵。
會稱為髒髒麵，是因為用餐環境。
搬新家後，建築物內是新裝潢、新桌子，應該可以脫離原本的「暱稱」。
但鋪在地板上的塑膠地板看起來「紅黑紅黑」，木質桌面因生意好，故店員都是
隨意以抹布揮過，是捨不得舊「暱稱」嗎？
店家搬家後，把店名正名為「公園黑乾麵」，為的不是暱稱，而是乾麵的
靈魂醬料－－黑色的甜麵醬。
用黑甜麵醬的乾麵店，曾家乾麵的主食就只賣乾麵，南大路公園麵則是有乾麵，
還有湯麵、湯米粉（還有加肉的項目），另外有魯肉飯。
公園黑乾麵的主食，種類在兩家之中：
乾麵（大：50／小：25）、湯麵（35）、魯肉飯（25）、
豬血、豬腸、骨仔肉、貢丸、魚羹湯（25）、
小菜（大：50／小：30）、燙青菜（30）
湯麵看起來貴了十元，看之前的網友食記，原來多了一顆貢丸。
小碗乾麵比另兩家都便宜了五元，但小碗乾麵份量真的很少。
吃一小碗應該是不會飽，而大碗就是兩小碗的份量價位，胃口大的人吃來應該
剛剛好罷了。
不過，對於胃口小的朋友，吃碗小乾麵、喝碗湯，一餐只要一個銅板（50元）。
以往好像有網友點過豬血豬腸湯，好像也是以往的隱藏湯品。
但現在不曉得是不是還能這樣點？
我當天點的是豬腸湯，湯算鮮美，豬腸的量不少，但口感還好，我沒有很愛。
下次點看看其他湯品試試囉！
乾麵的量雖不多（豆芽還占了快一半），但黑色甜麵醬的味道頗讚，鹹甜中帶著
微微辣，吃來較不膩。
雖說辣度比曾家再低些，但桌上有比原黑色甜麵醬紅些的辣醬，滋味也很好。
倒是比曾家乾麵更讓我喜愛。
現在的環境比以前好很多，但如果可以多留心注意一下維護，會更好。
三不五時來吃碗麵。
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新竹市體育街82號 03-5622527
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