Fw: [食記] 竹北-元手壽司。極致鮮生魚片之美妙人生消失

看板Hsinchu作者best1111時間10年前 (2013/10/18 00:04)推噓4(4推 0噓 9→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IO0d_Dx ] 作者: best1111 (一雙兒女無敵可愛) 看板: Food 標題: [食記] 竹北-元手壽司。極致鮮生魚片之美妙人生時間: Fri Oct 18 00:02:02 2013 餐廳名稱：元手壽司地址：新竹縣竹北市成功八路223號電話：03-6682785 消費時間：2013年/10月每人平均價位：1000元推薦菜色：炙燒鴨肝和牛, 松露和牛炙, 山藥烏魚子, 炙燒干貝官網：http://xn--z4qv9de9fhtl.tw/ ~~~~~~~~~~~~~ 圖文並茂網誌板http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/275872988 以下摘取網誌文字雙十國慶，該怎麼慶祝台灣生日快樂呢？那就來好好大吃一頓吧。這天中午，跟幾位朋友來到竹北這家很有名氣的「元手壽司」，狂吃生魚片吃得很過癮，結帳才發現吃了5000多元，五個大人平攤下來，一人吃了1000元，這家單價略高，但其生魚片真的很新鮮，據說是從日本築地搭飛機來台灣的咧！元手壽司主打「新鮮-手作-自然-元味-壽司之最」，就能感受強大的企圖心，營造高質感的風格。因為都是現做，所以上菜速度並不快，要有耐心地等一下，但因為跟朋友哈啦聊天，其實也不覺有等很久，邊吃邊聊，還蠻享受的，這就是人生啊！這是Menu 竹北有兩間元手壽司，我們是來。滿滿人潮，要先訂位。廚師正現做，也可以做這區。還有很多人正在排隊等位子。 ~~~~~~~~~~~~~~~ 介紹完環境，趕緊來看看，我們吃了哪些海味美食。因我們五個大人，所以一種單品都會點5個，這樣每人都會吃到一個。以下價格也是以「一個」單品來標示。首先入坐時，會奉上一小碟招待的涼拌絲瓜，還有熱茶。蛤蜊清湯 $ 65 湯很鮮甜好喝，大顆蛤蜊佐薑絲與蔥花。味增魚湯 $ 85 味增很夠味，魚肉當然鮮嫩，好喝好喝。龍蝦沙拉 $ 35/個 : 上方那排就是龍蝦沙拉。青蔥鮪魚 $ 65/個 : 下方那排就是青蔥鮪魚。野菜和風沙拉 $ 65 這個我們點兩份而已，大家一起share，畢竟吃生魚片才是此行主要目的。但也別忘要佐些綠色蔬果，營養才均衡。青甘肚 $ 120/個 :下方那排就是青甘肚。紅魽肚 $ 65/個 : 上方那牌就是紅魽肚。兩種都不錯吃，若要比較，我覺得下方的青甘肚比較好吃，後來看看價位當然囉，青甘肚比較高貴些。但必須說，上方的紅魽肚也很不賴了，已經很有水準了，就如同去日本吃現撈現切的生魚片那樣，值得。炙燒干貝 $ 65/個：右邊炙燒海鱺 $ 60/個：左邊干貝很大顆吧，大家一致覺得甘貝很好吃，但我覺得有點苦苦，那是因為有稍微烤過 (炙燒)的關係啦，原來是我不識貨。左邊的海鱺也很鮮嫩，是說我第一次知悉原來這叫海鱺，我好孤陋寡聞喔！但兩樣都好好吃是無庸置疑的。蘆筍手捲 $ 40 鮭魚卵手捲 $ 75 鮮蝦蘆筍手捲 $ 55 每人都點不同口味的手捲來嚐鮮。花壽司 $ 210 /份這是點給連小宏吃的，畢竟小孩不能吃生的生魚片。炙燒鴨肝和牛 $ 160/個除了海鮮生魚片，也是有提供其他肉類，這高貴的炙燒鴨肝和牛，好享受。來來來，一人吃一個。松露和牛炙 $ 90/個不吃鴨肉的朋友，可以點最右邊的松露和牛炙，牛肉上有滿滿黑色松露，也是一絕。山藥烏魚子 $ 65/個是說我不喜歡吃烏魚子耶，我吃了覺得不知道該怎麼評，因我不懂怎樣烏魚子才好吃啦。鮮蝦 $ 25/個這是基本也是最便宜的蝦子握壽司。炙燒牛肉 $ 70/個因為大家都愛吃牛肉，所以又點了炙燒牛肉來吃吃。竹筴魚 (這是時價，沒有問是多少$ ) 烤魚(這是時價，沒有問是多少$ ) 炙燒鮭魚 $ 55/個穴子魚 $ 140/個最左邊是炙燒鮭魚，再來是穴子魚，然後交錯排列。穴子魚還蠻好吃的喔。就這樣吃了快兩個小時，每道都是現做，好鮮好滋味。最後招待甜點~~~黑糖豆花。摸摸鼓脹的胃，也太幸福了吧！深深感受到這才是人生！每天努力工作以及被兩個小人纏，就是要享受一下美食，犒賞自己。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.96.122 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: best1111 (220.137.96.122), 時間: 10/18/2013 00:04:04

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Narcissuss

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auel

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