[食記] 新竹富山平價日式料理 - 大滿足定食消失

看板Hsinchu作者ssttaarr時間10年前 (2013/07/24 23:34)推噓9(9推 0噓 14→)

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好讀有很多圖，無音樂網誌版: http://www.wretch.cc/blog/bravewise26/313036 店家資訊=> 店名: 富山和風屋(日本料理) 地址：新竹市北大路286號1F (北門豆漿斜對面、COCO旁邊) 電話：03-5231286 營業時間: 中午11:00~14:00 晚上17:00~21:00 消費時間: 2013/7 推薦品項: 雞腿定食 ------------------------------------------------------------------ PTT好讀純文字版: 因為吃了有名的北門豆漿臭豆腐，發現對面富山滿滿的人潮新竹版的版友都說不錯，也聽吃過的朋友說:CP值高，算是便宜分量多最近都特別想吃日式料理，所以就趁著家教完來用餐了(薪水掰掰XD) 為了避免久候，我們有先訂位富山的服務生是親切的阿姨，店內的燈光是黃光桌椅是木質的~桌上有醬料(不過我們都沒用到啊)，還有小盤子阿姨後來貼心的準備一張椅子給我們放包包吧台有冷凍櫃，放了各式魚料和食材，師傅一直忙著出菜(師傅穿著白色廚師裝) 從我坐下吃飯到吃完，師傅一直忙得很少停下來冷凍櫃上的沙拉和手卷也持續不斷的產出一開始入座是送上一杯熱的麥茶(微甜)，之後要喝要自己去裝喔! 定食有:沙拉、茶碗蒸、烤鯖魚、味噌湯、蔬菜天婦羅、蘆筍手捲、主餐一看就知道是大滿足套餐了吧! 所以我跟我男朋友放棄點兩個定食套餐的念頭再加點了一個稻禾壽司單點+和風豬排飯 (本來想再來點什麼，阿姨說一男一女這樣會很飽XD 所以就聽阿姨的建議了) 首先上桌的是和風沙拉: 老實說沙拉有讓我驚豔!因為我本來以為就是一般的和風沙拉沒有想到裡面還有鮪魚!加了鮪魚，吃起來味道真的很棒裡面出乎意料地也有肉凍卷(媽媽過年都會買的)，不過比較普通一點另外還有蟹肉棒，而且生菜新鮮，是出乎我意料之外的好吃的和風沙拉茶碗蒸: 很嫩，湯汁很多!裡面的料有蟹肉棒、冷凍蝦一隻、兩片豬肉片、魚板我覺得味道算不錯，可是不會很讓人驚豔 (吃一吃才發現有一朵小香菇在最底下XD) 蘆筍手捲: 我覺得非常好吃! 阿姨會親切地提醒是現做的要趕快用，不然會軟掉海苔很脆，吃起來不會"潤潤"，料很豐富，蘆筍很多! 調味調得很好，美乃滋不會多的可怕(美乃滋太多會很膩) 不是像有一些外面的手捲會加飯，就是蘆筍+生菜(苜蓿芽、高麗菜絲)... (忘記是不是有柴魚片了~) 吃起來很清爽，要給手卷一個大拇指蔬菜天婦羅: 有一朵香菇+茄子+四季豆+地瓜兩片，旁邊附有蘿蔔泥，還有沾醬沾醬甜甜的，我後來都一直拿豬排去沾吃一吃常常會料跟麵衣分離，就會陷入不知道要不要單吃麵衣的窘境香菇是新鮮香菇，咬下去會有汁(因為含水)，口感很好四季豆很新鮮青綠，炸得也很酥脆茄子吃起來外酥內軟，但是我覺得天婦羅有點油吃完會很有罪惡感ˊˋ 烤鯖魚: 是鹽燒的鯖魚，魚吃起來很新鮮，而且非常的嫩喔! 而且魚皮烤得很金黃、口感很酥脆，裡面的魚肉卻仍然很嫩且鮮甜我不是特別愛吃烤鯖魚，但是我有吃光!而且看起來小塊但是可以吃很久擠檸檬汁在鯖魚上+沾取一點點的胡椒鹽，口感很好，不會死鹹感覺很適合點來配一點酒小酌一下:) 我都一直拿來配飯吃XD 味噌湯: 其實已經吃得有點飽了=口= 所以味噌湯就是乖乖地喝幾口+把料吃掉裡面是加入豆腐+蔥花，沒有魚肉，我覺得湯蠻好喝的，不會太鹹至於飯就是有撒上黑芝麻+蘿蔔乾+小黃瓜泡菜飯粒不會黏，軟硬適中，粒粒分明，我覺得煮得不錯 (但是我不是飯的達人，只是我的感覺XD) 主餐的烤雞腿: 我覺得烤雞腿比起炸豬排更勝一籌，味道很香醬汁是鹹鹹甜甜的，雞腿本身有去骨雞腿烤得金黃酥脆，而且色澤漂亮，表皮有一點微焦雞肉吃起來鮮嫩多汁，外皮酥、雞肉嫩，且醬汁調和的很棒，很快就被吃光了水果-西瓜: 總共四片，一人是兩片，都沒有子喔! 吃完東西配水果的感覺很好，但是我覺得不是非常甜，不過也有一定的甜度了! 單點的稻荷壽司(5個) $90: 用牙籤把豆皮串起來，感覺很像是小零錢包，胖胖的稻荷壽司好可愛總共有五個，但是我覺得雖然豆皮不錯吃，不過裡面的飯還好，有點溫熱且黏和風豬排飯 $90: 剛起鍋的豬排蠻酥脆的，但是不是非常的厚，肉有一點柴柴的但是不會筋很多，也不會咬不動，只是比較不多汁，不過頗大塊的我覺得豬排有一點乾蛋蠻特別的，很像三色蛋+醬油蛋合體，而且蛋裡面有木耳後來我把飯淋上天婦羅的醬汁，自以為可以解決有點乾的問題=口= ------------------------------------------------------------------------ 後記: 可能有一些人會覺得富山的餐點不夠"精緻"，但是我覺得食材跟組合上富山都有用心而且一個300元的定食套餐，可以品嘗到這麼多品項的東西真的是一種大滿足很適合兩個人分食，想要的話可以加點一些小東西(下次想吃章魚醋) 而且富山上菜快，餐點種類也很多，價位也讓人可以接受，平均下來並不貴下次我會再去吃的! 在此之前想要先嘗試蓋飯屋~(不知道大家推薦嗎?) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.55.88 ※ ssttaarr:轉錄至看板 Food

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u8712028

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謝謝u大的意見，我會多多研究跟改善的:)

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whccpl

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※ 編輯: ssttaarr 來自: 140.113.55.88 (07/24 23:49)

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