[美食] 新竹 竹北 知豬人豬排料理專賣店
網誌圖文版
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竹北市光明一路281號
03-6570011
竹北重劃區一帶可以吃的店爆多,我都不知道我何時能夠吃透透
無意間經過這家,看到外面看版的介紹感覺還不錯,服務生會主動的來介紹,
就去吃吃看
剛去時還沒到正式用餐時間,之後就有客人陸續上門,生意不錯
店內整體感覺是很簡約時尚風
每個座位都有一碗準備好的芝麻,用來製作沾醬的
這三種容器就是沾豬排與高麗菜絲的醬料,使用三二一比例
把芝麻磨碎加入日式和風醬後就成了這模樣
磨碎的芝麻會把香氣都提出來與醬料融合
高麗菜絲有一大盤,吃來過癮,拿來沾醬非常好吃,高麗菜很新鮮,吃起來很有水份
小菜,除了牛蒡絲外,小黃瓜和豆干都顯的有點台式,味道沒有外面小吃店做的道地
味增湯,普通,還有附一晚白飯沒拍到
我點醬燒秋菇豬排
本來以為這道會是放在鐵版上卡滋卡滋很油膩的感覺,本來有點後悔點的
實際看到後才知道一點都不油,它只是把炸好的豬排放在鐵板上再加醬料而已
醬汁我很喜歡,感覺是磨菇醬與蕃茄醬的結合,甜甜的很好吃,和菇類很搭
豬排特寫,約有1.5公分厚,不乾澀,外層裹的麵包粉恰到好處,
不會過厚,豬排彈性佳
套餐飲料蘋果汁,不錯喝,很天然也不過甜
套餐甜點冰淇淋,端來時都溶化了,可惜
這樣吃下來250元不收服務費,算是合理價位,服務還不錯,小菜品質能加強就更優了,
每樣東西看似不多,但我吃的很撐,食量不大的女生建議不要點套餐,要喝飲料就喝店家提供的茶就好
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