[美食] 新竹市‧國林麵線專賣店(麵線、涼麵、 …
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小弟經過國林麵線專賣店很多次了,會注意到它是因為「涼麵」,
我總是對涼麵無法抗拒,不過每次經過時,店裡總是滿滿的人
(因為店內只有三桌,所以常常客滿),心想等人較少時再光顧吧。
趁今天到竹北警分局辨完事情後的空檔,到此店嚐鮮一下。
價位還算物有所值;而且都有大小份量可以選擇,對食量不大的人來說
是相當貼心,不過甜不辣(大)硬是比市區知名的兩家貴上5元?!
踏進店內剛好只剩一個空位,當然要叫碗涼麵消暑,不過涼麵有兩種耶!
該叫那種好呢?索性點碗芝麻醬涼麵好了!35元還蠻大一碗;
不過小弟鍾愛細麵,國林的麵有點像是炒麵用的麵條,心裡打了點折扣。
我一直打不開醬包,老闆娘看到好心幫我弄,哦~濃淡適宜的芝麻味粉香哩。
在這裡就跟老闆說聲抱歉!我先前對麵的觀感不太好,
可是吃了才發現這麵條還真是Q彈有嚼勁,醬汁是小弟在新竹所賣的涼麵
吃到最好吃的一家;之前曾吃南媽媽涼麵、榮記湯圓的涼麵等,
不過都沒打算再光顧。
上圖中的醬包中有一層油,聽說是這芝麻油,雖然沒什麼特別味道,
不過似乎有潤滑效果,麵條吃起來一點也不會太乾而難以吞嚥
(小弟吃涼麵時常會發生類似卡在喉嚨吞不下去~然後就會開始打隔),
國林涼麵並沒有發生這樣的情況;不過也可能是平常都吃太快所導致的吧。
本來想叫杯飲料,可是國林只有賣自製的寒天冬瓜茶,我對寒天沒什麼興趣,
還是叫了碗貢丸湯(圖中是小弟先偷吃一顆貢丸),新竹貢丸果然讚,
不多介紹。特別是我一直喝不出來這湯頭,最後忍不住問老闆才知道,
這是煮甜不辣的湯,老闆特別強調不加鹽和味精,可是怎麼會那麼香「甜」順口?
原來是甜不辣的材料在煮時味道會流到湯裡,根本不需調味,而這「甜」味來源
就是蘿蔔,綜合來說美味極了。
事後很滿意的向老闆說,下次會再來品嚐甜不辣;沒想到老闆熱心地
拿起黑輪給我試吃,喲~真的好吃,不用沾醬超有味道,而且Q而不爛
(小弟很怕煮到爛掉的甜不辣),下次一定得試試它的甜不辣。
店家資訊
店家名稱:國林麵線專賣店
店家地址:新竹市南大路253號
聯絡電話:03-5622632
營業時間:AM1100~PM1200(週日公休/暑假除外)
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