[美食] 新竹大遠百 SKYLARK加州風洋食館
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網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/vick6337/6777147
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這幾天到新竹跟寶貝一起共度這周末
跟寶貝說好的要去她們"母校"健身房參觀參觀
比起台科的純重訓 這裡更有跑步機踏步機等等的有氧器材
還有一堆專業的指導員(也是一群身材好到變態的人們)
當然我也沒放過這機會好好的跟他們討叫討教
過程中收穫真的是不少捏
不過就在我們肚子餓的狀況下 寶貝提出了去SKYLARK的提議
結果學弟還順勢拿了7.5折卷給我們(當然自然就成行了.....)
--------------------------------正文開始-----------------------------------
進到餐廳內算是客滿的 不過很幸運的我們等待約5分就有位置了
而且是那種四人座沙發區 的確是爽到我們了啦XD
裡頭的分為主要由黑 紅 白三種色調為基調
營造出有點復古的FU 不過也帶著一種時尚的感覺
尤其是紅色的大沙發真想搬一張回家擺阿
中央一個專門處理飲料及甜點的吧台區也可以說是重要的視覺焦點
玲瑯滿目的甜點 飲料 總是在吧台上來來去去
每一樣看了都好想吃阿
說到SKYLARK跟古拉爵其實是同一家公司的餐廳
點餐的方式也有所雷同(菜色也有點類似啦)
我跟寶貝點了兩份套餐(不過我吃了1.5份....寶貝身體不適)
有幸可以嚐到所有的菜色 嘖嘖(肥了不少阿)
首先點完餐就有一個專門拿著現烤麵包的服務生走到我們桌邊服務
首先問我們需要哪些麵包(當然我跟寶貝是3種都要)
就直接從籃子夾出來給我們了
滿滿的一籃直接配送 這種特別的方式我喜歡
香蒜&可頌&牛奶麵包(OP了一個香蒜)
還附上了一個甜甜的奶油醬給我們
熱熱的麵包超吸引人的啦
濃郁的香蒜味 酥酥脆脆的外皮 ~~~不賴
外皮香酥的可頌 配上奶油醬的香甜 ~~~秒殺
牛奶味鮮明 搭上奶油醬 甜滋滋的感覺 ~~~寶貝的....
奶油醬有點像早餐店抹土司的那種 可是比較奶比較香
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接下來是兩道開胃菜
牛排沙拉(牛排約七分熟)
牛排肉還蠻多汁的 搭上酸酸的醬汁 帶上一點蒜味 相當的開胃
當然肉的份量不會太多 搭上大量的生菜及少許美乃滋醬
很成功的把我們的食欲給打開來
不過當一份前菜味道是有點太重口味就是了
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煙燻鮭魚沙拉
這是寶貝想來吃SKYLARK的主因
煙燻鮭魚底下有層馬鈴薯泥然後墊在烤麵包上
煙燻的風味因薯泥的濃郁感而延續
上頭的醬汁搭上新鮮的現擠檸檬
稍微帶點酸味 使得食慾大開
還有一旁的香草醬汁 輕輕的帶出不同層次的味覺
當成點綴是相當不錯 在味覺上卻有點太突兀
"開胃"比起牛排沙拉 來的較為適宜
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接下來是兩道餐前湯品
洋蔥湯
洋蔥燉到已經快失去蹤跡
一絲絲的洋蔥入口即化
甜味不會太過搶風頭 點綴出一道湯品該有的層次
配上在湯裡一起烤的起司跟麵包 別有一番風味
濃郁的湯品真的讓我憶猶未盡
連碗中的渣渣都不肯放過阿
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南瓜湯
這道南瓜湯有點出乎我意料之外
這一道湯品屬於"甜"湯
似乎只有南瓜當底 再調些味道
搭上鮮奶油跟南瓜子 的確是相當濃郁
可是卻喝沒幾口就讓人覺得有點膩
或許是單純的突顯南瓜的美味
可是少了些不一樣的元素來構成層次
單調的會讓人無法接受
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接下來的兩道主菜 分別是義大利麵跟烤飯
義大利野菇義大利麵
這裡有兩種麵條可以選擇 分別圓細麵跟生麵
我喜歡比較Q彈的麵條 所以選擇了生麵
醬汁有點像白醬帶一點酸味跟濃郁的菇味
麵條真的是給她很彈牙啦 跟醬汁黏的難分難捨
有3種不同的菇類 香菇 洋菇 跟 義大利菇!?
(菜單上寫的 有點像木耳的口感 但是比較薄一點)
不過洋菇處理的不好 有點生味 嘖嘖 扣分扣分
還好回家沒有拉肚肚(想起高中未熟金珍菇事件阿........)
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西班牙海鮮烤飯
上頭烤的焦焦的鍋巴 散發出濃濃的香氣
每一粒米飯都充斥著海洋的鮮味
雖然寶貝覺得有點腥 不過我喜歡~
海鮮配料 花枝 蛤蠣 大蝦都很新鮮
不過剖背的烤蝦出現了泥腸沒清乾淨的小瑕疵
不影響蝦的鮮甜 殼的焦香害我連殼都想吞掉阿
特別的是這道菜裡頭有運用番紅花當香料
金黃色的米粒 就是源自於番紅花
可惜小弟嘴矬 沒嚐過番紅花的滋味
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陽光檸檬氣泡冰飲
名字取的不賴 可是大概可以猜得出來是檸檬原汁+雪碧
接在主菜之後剛好可以去除掉厚重的膩感
非常適合嗜酸的人來嘗試(原汁比例還蠻高的)
不過千萬切記 嘗甜點後就別喝了
一對比之下 那個酸味就太過OVER了
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黃金檸檬蜂蜜茶
味道像是雀X檸檬茶升級版
檸檬味是新鮮的 酸味不會太過搶鋒頭
用蜂蜜取代糖 蜂蜜的香味跟溫順感比起糖來好的多
即使嚐完甜點也很適合再來一杯
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焦糖優格起司
主角就是焦糖乳酪蛋糕
雖說有用優格 不過分不太出來啥優格酸 啥乳酪酸
看得出來有很多種吃法 原味 巧克力醬 櫻桃果醬 奶油 配烤餅乾
每一種吃法都有不一樣的感覺
乳酪蛋糕的香氣也相當夠 不用怕被搶走主角的頭銜
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法式蘋果千層
現烤的派皮上放上了香草冰淇淋
搭上楓糖糖漿以及生乳 覺得口味搭配上是還蠻不錯的
可是一冰一熱 很快的派皮濕了 冰淇淋融了
雖然每個角色間都算不錯 可是品嚐時間太短
沒有辦法好好感受一下每個角色的感情戲
或許冰淇淋應該換角了......
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因為前菜 甜點 飲料還算蠻多種的 分量也OK
蠻推薦多一點人去吃 可以一次多試試不一樣的菜色
在三 四百多塊的價位 覺得還是可以去吃吃啦
至少不會像踩小餐廳 三不五時就要被雷一下
連鎖的店還是有一定的水準在!!
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