[食記] 新竹[遠百]大戶屋OOTOYA。碳烤花鯽魚定食
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food
標題: [H食記] 新竹[遠百]大戶屋OOTOYA。碳烤花鯽魚定食
時間: Sun Jul 6 15:49:39 2008
大戶屋OOTOYA(新竹遠百店)
電話：(03)5277818
地址：新竹市西大路323號2樓
時間：Mon~Fri：11:00~22:00。Sat：11:00~22:30。例假日：11:00~22:00
價位：160-300元（需加10%服務費)
車場：明治書院停車場
網誌圖文板：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5869.entry
大戶屋是日本連鎖的定食店，比起一般的台式日本定食，大戶屋提供的食物種類感覺更為
道地，約略有20-30種樣式可以選擇，基本價位每客定食套餐約在200-300元之間，位於新
竹大遠百的大戶屋每倒吃時間總是要排隊，藍白色基調的設計，大塊落地玻璃窗，空間很
簡潔明亮，是我喜歡的用餐環境。
原本想來客碳烤竹筴魚定套餐，在快速找尋菜單的時候，看到大大的"因季節因素，本套
餐暫停供應"（囧oz），每次看到日本節目與飲食漫畫，一直說竹筴魚有多好吃多好吃，
才讓我有來大戶屋的衝動，結果直接被澆盆冷水Q__Q沒關西，沒竹筴魚那就來客花鯽魚定
食，相信也一樣好吃。花鯽魚定食還有附送自助咖啡，需要拿杯子到旁邊咖啡機裝。
花鯽魚定食--花鯽魚煎得顏色呈現淡淡的黃褐色，感覺就很多汁美味，魚骨頭不多，主要
只有中間龍骨的部位，還有四周的小刺，龍骨超好去的，直接筷子一挑就起來囉，完全不
會破壞到魚肉，超有成就感的，魚肉很厚實，整大塊夾起來還閃耀著水亮水亮的油脂，肉
質屬於比較緊實的口感，呈現片狀非常新鮮甜美。另附有蘿蔔泥，可以佐一些薄鹽醬油，
更能提昇魚肉鮮美的滋味。
副菜有芥末美奶滋涼拌海帶，帶點微微的芥末辛辣味，還有淡泡菜，不酸只有淡淡的鹹味
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為了紀錄生活點滴，於是開始寫網誌
回顧之後卻發現生命只剩--吃，喝，玩，樂。
[H3aTer]豁達
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