[美食] 均鎂 & 艾立
圖文版：http://blog.xuite.net/nokaze/dog/15949398
最近均鎂的北海道戚風真是紅到不行
雖然說團購到一定的數量可以便宜一些
不過既然在新竹自己直接跑過去就不用等啦
一進到店裡 哇好多人阿
中間的桌子上放的滿滿的都是北海道戚風
右邊是北海道戚風 1個20元 1盒6個 也可以單買
左邊是銅鑼燒 1個25元
北海道戚風的切面照 奶油的量大約佔了一半
他的奶油比較稀容易流動
所以湯匙一挖下去就會有哇奶油湧上來的感覺
不過他真的也放很多就是了
看到蛋糕的時候我才想到我以前曾經被人家請過哪
當時留下很好的印象
至於這次不知道是不是這次烤過頭了
蛋糕體有點乾 不過配上奶油還是不錯吃
銅鑼燒的外觀
側面照
剖面照
當時看到時覺得紅豆還真少
結果一吃 好～甜～喔～
應該要配個茶來喝
皮是像蛋糕的那種 跟一般的銅鑼燒不一樣
這是艾立的戚風
聽說這種戚風是艾立開始做的 不過現在均鎂比較有名
表面沒有灑上糖霜 所以長相比較沒那麼好看
裡面填的奶油是比較濃的 所以不會隨著你的湯匙到處流動
艾立的戚風吃起來有帶一點鹹 均鎂的則是有點太甜
蛋糕體來說我喜歡艾立的 內餡則是喜歡均鎂的
兩者搭起來應該不錯
艾立的蛋塔 傳統的那種
中間放了個不知道是什麼的東西
蛋塔皮好厚 一口咬下好像只是在吃皮
內餡的味道比較不突出 有點油
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終於打完了 耶～
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