[食記] 頂級牛排

看板Hsinchu作者seay (sean)時間16年前 (2007/11/05 17:34)推噓18(19推 1噓 11→)

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這是竹北的一家牛排店，名字就叫做頂級牛排，本來我以為這是一家跟貴族世家差不多種類的牛排店，只是名字叫做「頂級」而已(￣▽￣＃)﹏﹏不過不是這樣。這家牛排店是賣高級牛肉的，他們採用的是磁盤烤牛肉，但是他們不會問你要幾分熟，牛排送上來大約是七分熟的程度。也沒有任何的調味料，只有撒上一些香料，然後建議客人撒上一些桌上的海鹽食用。那天我們點的是一份焗烤龍蝦套餐和單點一份肋眼，因為他們的牛排是8盎司起跳，份量實在很多，所以我們只點了一個套餐。套餐有附餐前酒，那天是水蜜桃氣泡香檳酒，很香，但是沒有很好喝。附的沙拉滿新鮮的，主要是蘿美生菜拌苜宿芽，有一些蔓越莓乾和松子，另附一小塊生牛肉、蘋果和起司塊，醬汁是千島醬，因為菜滿新鮮的，所以好吃。湯是南瓜海鮮巧達湯，但是因為太濃稠了，喝到後來有點膩。接著上主菜，因為肋眼是8oz的，所以很大塊，七分熟吃起來也很鮮嫩，可以感覺得出來是很好的牛肉，不過我們選的是美國牛肉，所以滿油的。也許選澳洲牛肉會好一點。焗烤龍蝦是一隻龍蝦，也就是有兩個半隻，還付一小盤奶汁燉菜。他們是先把龍蝦肉切成塊狀後，跟香菇一起烤的，老實說烤得有點老了。燉菜的內容有香菇、洋菇、胡蘿蔔、青花菜、玉米筍，但是覺得菜跟醬汁有點不大相容＠＠；餐後有一個甜點是巧克力蛋糕，據說有多種蛋糕口味，是隨機上的。（聽說之後覺得有點。。。，因為通常高級餐廳都會有人問我們要哪種口味的蛋糕，但是這次是吃完以後才說，覺得這樣的餐廳應該要提前說，因為我們不是很喜歡吃巧克力。）巧克力蛋糕非常扎實，但是它跟沙拉一樣，份量非常的小（少），但是因為主菜量很多，所以這時候也吃得很飽了，可能嗜吃巧克力的人會覺得滿不錯的，因為用料滿扎實的，用湯匙切下去的感覺像是切布朗尼，很硬（不是因為冷凍），不過我是覺得後來有點膩了，因為太濃了。餐後飲料我點的是熱紅茶，這裡提供的是唐寧的錫蘭紅茶。因為我有說我喜歡加鮮奶，所以他們的服務人員就說要幫我想辦法，看能不能幫我找到鮮奶（附近有超商啊！這導致我有錯誤期待。。），後來上來的飲料裡面已經加了「奶精」，這讓我覺得有一點。。。因為我覺得不是說我非要加鮮奶不可，但是我沒吃過哪一家餐廳是先幫我加好的，如果真的沒有提供鮮奶，大可附上奶精說聲：「很抱歉，只有奶精喔。」但是幫我先加在茶裡的做法讓我覺得很。。。。因為我不是喝不出來的，而且我覺得有衛生上的疑慮，總之，先加的說法與感覺都不是很好。總結的部分是，這家餐廳的服務態度很好，餐點也很好吃，但是有一些些讓我覺得高級餐廳可以做到的部分，卻沒有做到，例如甜點口味的說明、奶精跟鮮奶的部分。那麼，相信大家都很關心的就是價格，對吧？這家餐廳的服務生都是穿著正式西裝的，（對的，穿最隨便的就是客人啦！）空間很大、布置也覺得很舒適，餐點口味也很不錯，份量也不少，當然價格也很漂亮囉！焗烤龍蝦套餐是1590，單點8oz肋眼是1890，需要再外加一成服務費。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.21.136

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a64toto

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a64toto

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john002

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