Fw: [食記] 涼風庵 台灣台北 濃厚蒜味的美味油soba
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UQG0whk ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 涼風庵 台灣台北 濃厚蒜味的美味油soba
時間: Wed Mar 11 23:13:59 2020
餐廳名稱：涼風庵
消費時間：2020年/2月
地址：台灣台北市信義區忠孝東路五段183號
電話：+8862 2765 7711
營業時間：11:30 - 14:00；17:00 - 23:00
每人平均價位：240 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：大蒜ninniku鹽油soba (大蒜ニンニク塩油そば)
官網：https://www.facebook.com/RYOUFUH/
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/03/soba.html
2020年2月21日，這天晚上和朋友們一起吃晚餐
我們約在台灣台北的捷運市政府站
打算前往位於附近的涼風庵吃日式涼麵和油soba
門口有菜單可以參考
我則是點了一份大蒜ninniku鹽油soba (大蒜ニンニク塩油そば)
一盤價格是240 TWD (= 7.95 USD)
店裡面是一條長廊
座位不多
而且都是高腳椅座位
位於店內最深處的
則是各式各樣的調味料
我則是拿了一些筍乾和辣椒
準備等下加入我的油soba中
而其中一位朋友
點的是一盤九鬼胡麻肉三種盛り涼麵，280 TWD (= 9.28 USD)
加上一顆溏心蛋
另外一位朋友則是點了飯類為主的白雞丼，150 TWD (= 4.97 USD)
https://imgur.com/Xv8GkAP.jpg
而我的大蒜ninniku鹽油soba (大蒜ニンニク塩油そば)
送上來的時候熱騰騰的
聞起來充滿大蒜的香氣！
而溏心蛋則是我上次去吃
雞蕎麥本舖 梓山 (鶏そば本舗 梓山)
所贈送的兌換券免費兌換的
https://imgur.com/lmQ3Mh4.jpg
這裡的麵條選用的是粗麵
口感奇佳且非常彈牙
均勻攪拌之後
麵條均勻沾上充滿蒜香的醬汁
吃起來可說是絕妙的美味！
粉嫩的舒肥叉燒依舊是相當的高水準之作！
https://imgur.com/jvwmxl5.jpg
溏心蛋的蛋黃熟度
也拿捏的恰到好處！
咬下後蛋黃緩緩流出！
這一份油soba麵量不少
搭配上一點青蔥，紫洋蔥和青菜作為點綴
還有那令人流口水的蒜香
吃起來個人是相當滿意，在質和量都是如此！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (123.0.37.84 臺灣), 03/11/2020 23:14:25