Fw: [食記] 台北信義 Doublé L｜法式甜點推薦消失
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QqZLXPP ]
作者: mike821214 (小麥19931214) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 Doublé L｜法式甜點推薦
時間: Sun Apr 15 01:07:41 2018
餐廳名稱：Doublé L pâtisserie都伯列法式烘焙工作室
消費時間：2018年/4月
地址：台北市信義區松智路38號
電話：02 2758 1861
營業時間：12:00-18:00
每人平均價位：NT$250
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：藍莓塔
圖文好讀版：
http://mikeyjiujiu.com/blog/post/203845149
【推薦指數】：★★★★★★★☆☆☆
隱身於住宅之中的Doublé L，是專賣法式甜點的一家小店。
見門前栽植幾棵草木，周遭環境靜謐，
沒有車水馬龍聲的擾人之聲，因此頗適合平日繁忙的上班族於假日來此偷閒半刻。
店家位置便在101/世貿捷運站附近，步行約10分鐘可以抵達。
還未進門便看到門口一處小巧思，將門牌作成砧板的模樣，十分俏皮可愛！
一進店內，可以見到其裝潢是非常簡單、乾淨。以木頭色系搭配白色牆面，簡潔乾淨的裝
置看著是舒服的。
而在店面一側，則是店家自家的烘焙廚房，
廚房使用透明的大面落地窗，因此可以從用餐處便能一清二楚的見著老闆在裏頭用心製作
甜點的情景。
由於老闆較為害羞，因此我們便沒拍著廚房裏頭的模樣，
但其實整個廚房是非常整潔的，也讓人看了不僅對其甜點衛生品質感到安心。
另外，座位方面則是簡單擺放幾張桌椅，位置數並不很多，因此建議用餐之前先行訂位，
以免向隅。
我想，這裡除了簡潔舒適的用餐環境。最令我印象深刻的便是老闆良好的服務態度。
真誠且靦腆的一抹微笑，不像是店家與客人的相互關係，
反倒像是鄰家妹妹的寒暄問暖，使人不僅也跟著心情好了起來。
店家主要販賣的品項單純，主要以水果塔為主，品項皆寫於小黑板之上，當然也能看著冰
櫃作點選。
藍莓塔 NT$160
藍莓塔上鋪滿新鮮的藍莓，搭配酥脆的塔皮，內餡則是用以滑順細緻的卡士達醬。
上面的藍莓粒粒飽滿，嚐起來有些微酸，正好中和了塔餡卡士達醬的甜膩之感。
因此反倒是清爽的，並不膩口。
塔皮則是意外的使我驚喜，酥脆且不甜膩，對於害怕過於甜膩食物的我倒是接受度挺高。
法式費雪草莓蛋糕 NT$270
費雪是由海綿蛋糕、草莓和穆斯林鮮奶油製作而成，
最大的特色在於從外觀便可清楚看見中間夾層一圈的草莓鮮果。
另外，上方則是撒上了一層杏仁糖霜作為裝飾。
海綿蛋糕及鮮奶油吃起來是很綿密的，可惜的是甜度稍高，
因此吃到一半便覺得有些膩口，價格上也是稍微偏高。
後記：整體用餐感受下來挺好的，不會過於喧嘩吵鬧，且甜點口感也還不錯。
後續查了別人所推薦的口味，發現檸檬塔似乎是必點之一的甜品，只能等待下次再行嘗試
了。
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