[食記] 尋訪五大魯肉飯其三：金仙魯肉飯松山總店

看板HsinYi作者KUNI0202 (藐視王法)時間11年前 (2013/06/26 18:54)推噓9(9推 0噓 4→)

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圖文網誌版：　http://www.wretch.cc/blog/kuni/12271320 ---------------------------------------------------------------------- 金仙魯肉飯松山總店地址：台北市松山路473號電話：(02)2727-2267 時間：10:30~20:30 ---------------------------------------------------------------------- 刁嘴凱的五大魯肉飯陸續吃完也有一段時間，　加上多次重複與比對，心裡大致上有了底。下午趁空檔飆去位於信義區的金仙，這區域還滿熟悉的，　鄰近知名的施家麻油腰花前陣子才剛吃過。　　與鬍鬚張寧夏本店一樣，金仙松山總店刻意朝旗艦館方向經營，　內部裝潢多了質感與舒適度，一共點了：炸蝦捲(NT.35) 燙青菜(NT.45) 炸排骨(NT.55) 魯肉飯(NT.30) 　蝦捲還不錯，藉著蝦肉與荸薺的組合多了鮮與脆，　沾點蜂蜜芥茉醬很下飯，但只有兩小條，　眼看價格從幾年前的25漲到如今35，實在是偏貴。　　燙青菜與炸排骨較為普通，在此便不多作著墨。　　排行五大的金仙魯肉飯果然有本事，　滷汁濃鹹中滲出微甘，風格有些類似金峰。　使用黑毛豬皮帶點肉切成大丁狀，經長時間熬煮滷汁開始充滿膠質，　來自醬油的鹹逐漸有了層次，澆在香噴噴米飯上，　兩者合而為一的口感很討人喜歡。　　　後來結帳時還特地外帶一份滷汁，　舌頭也實在太誠實了。相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選) 呈信傳統鵝肉店：平價優質鵝肉 http://www.wretch.cc/blog/kuni/12266808 阿瘦切仔麵：深夜再訪好味道 http://www.wretch.cc/blog/kuni/12265813 尋訪五大魯肉飯其二：新都小吃 http://www.wretch.cc/blog/kuni/12248482 富霸王：我心目中第一名的魯肉飯 http://www.wretch.cc/blog/kuni/12223298 尋訪五大魯肉飯其一：龍凰號　http://www.wretch.cc/blog/kuni/12208125 今大魯肉飯 http://www.wretch.cc/blog/kuni/11923892 施家麻油腰花：魅力家鄉小吃 http://www.wretch.cc/blog/kuni/12061961 -- 無名：http://www.wretch.cc/blog/KUNI 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://0rz.tw/3dZrs -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.248.86

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