[食記] 二訪三燔101 握壽司放題
餐廳名稱：三燔 日本料理
消費時間：2010.12.23
地址：市府路45號4F（台北101 館內）
電話：(02) 8101 - 8166 轉 2
營業時間：中午12點至 晚上10點
每人平均價位：680+10%
可否刷卡：可以
圖文網誌版：http://blog.yam.com/angelangel35/article/35981364
第一次來用餐的印象非常不好，翻了一下記錄是2009年5月的事了。
一年半後友人請我推薦cp值高的握壽司放題，想來想去還是這間...
上次服務態度的問題已客訴，據說david已從內場調回外場，
態度也變好了，想著想著肚子都餓了，便跟朋友約了一起前往再度嘗試。
這次幫我們服務的是另一位年輕師傅，一樣是20貫先上一輪。
速度不急不緩，吃的很舒服。
前八貫。
1.鮭魚握
2.紅甘握
3.甜蝦握
4.軟絲握
5.鰹魚握
6.天然鯛魚握
7.黃鰭鮪握
8.旗魚握
捏的不夠紮實，所以拿起來要小心點。
魚都蠻新鮮的，份量也大方（其他間的吃到飽魚肉份量較小較薄飯倒是給很多）
若芽鮮魚清汁
看起來雖普通，但我還蠻喜歡的，
畢竟如果喝濃郁的味噌湯會消耗我的戰力XD
現握的鮪魚泥手卷
海苔是脆的，加分:)
蝦卵軍艦
普普通通，因為我沒有很愛蝦卵，所以通常加點就不會再點這個了XD
之後被我加點兩三次的炙燒花枝握跟炙燒鮭魚握
軟絲上面還佐了些味噌醬，友人特愛鮭魚也加點了不少次。
炙燒干貝
很好吃，好甜。
炙燒牛肉握(牛肉據說是美國頂級去骨牛小排)
愛牛肉的這貫多點，肉汁經微炙後被逼出來好甜好好吃～
炙燒海鱱握
這貫之後我也加點了，上面佐了酸桔汁。
除了干貝以外，我也推這邊的星饅，
這樣的價位吃的到這樣的星鰻很划算，
口感算細緻，醬汁的味道也很合我胃口吶
鰭邊比較油，所以我之後只有再加點一次。
加點的份量完全沒有縮水，也沒有隨便。
90分鐘的吃到飽，前20貫吃完我們大概還有35-40分鐘可以加點。
師傅的節奏抓的還不錯，所以我們等待的時間蠻短的，
不過師傅有點被我嚇到，因為我真的是充滿隱匿的殺氣在加點
隔壁桌的女生吃完前20貫就差不多結束了，可我的嘴還真從頭到尾沒停過XDD
到最後一次加點時小小聲：師傅不好意思...炙燒的都再來一輪好了
一點都不像早餐吃飽飽才出門的樣子>/////<
甜點每人有兩份。
最後的甜點也不馬虎。
抹茶冰淇淋+紅豆，口感綿密美味
嶺岡豆腐
比豆花細緻些的口感+黑糖蜜，我覺得我肚子好撐，
可是還是因為很好吃吃光光了。
最後我的戰績是沙拉+1 湯*1 壽司*40 甜點*2
當然不能拿他的品質跟中高級日本料理店相比擬，
但以這樣的吃到飽價位，我覺得CP值很高阿，
像我這樣吃，已經比爭鮮還便宜了呢！！
女孩子都可以吃成這樣划算，更何況是男孩子哩～～
所以如果你食量很大，想要吃握壽司吃個過癮，
我想你會從這90分鐘得到很大的滿足～
推薦給大家！^^
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