[食記] 新北新店大坪林大豐路鐵皮屋鐵板燒

看板HsinTien作者elisa48 (詠夜月舞)時間5月前 (2023/11/14 22:16)推噓6(6推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bKu4Naw ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 新北新店大坪林大豐路鐵皮屋鐵板燒時間: Tue Nov 14 22:15:48 2023 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45571586 https://pic.pimg.tw/elisa48/1699966979-759084540-g_n.jpg

大豐路真的是充滿一條充滿寶藏店家的美食聚集地不過相對來說店家汰換也是蠻多能經營超過2年的店家都值得鼓勵尤其像鐵皮屋鐵板燒在疫情期間開業後始終人氣不墜維持優秀好評更是難得店裡的位置不多設有兩個鐵板桌圍繞一桌約有6到8人位置不論平假日只要用餐時間就是幾乎都客滿晚來的話需要現場候位等上一段時間鐵板燒的精髓之一就是欣賞廚師高超的技術創造美食不過店裡似乎不是每次都會開火兩張鐵板有時候僅有一桌料理另一桌單純當成座位區域師傅的技術非常熟練厲害簡單幾下俐落動作毫不拖泥帶水火燒煎炒蒜蔥香令人飢腸轆轆店內提供免費的開水、冬瓜茶與味噌湯自由取用無限制供應菜單除了各種單點主餐之外更有不同人數的套餐選項適合多人聚餐連素食套餐都有準備非常貼心味噌湯不會太鹹調味適中檸檬水非常清爽解膩冬瓜茶則是對我來說有點偏淡 https://pic.pimg.tw/elisa48/1699967291-770738691-g_n.jpg

招牌嚴選菲力單人A餐 TWD350+130 切成一口大小的菲力肉質鮮嫩熟度約莫3到5分熟仍有著漂亮的粉嫩色澤又不會太生很完美加上辛辣感的生洋蔥與炸蒜粒香氣絕倫菲力本身肉質精實很好入口單吃即有黑胡椒提味的辣感如果習慣重口一點還可以搭配海鹽沾取享用炒青菜提供不只空心菜還有高麗菜即使是配菜也絲毫不馬虎調味稍微重一點口感清脆多汁如果喜歡吃辣的話非常推薦鐵皮屋自製的辣椒醬嗆辣十足非常開胃下飯加點A餐套餐的季節鮮魚與奶油花枝也很豐盛季節鮮魚這次吃到的是鱈魚肉質柔嫩濕潤外皮金黃酥脆淋上有點像勾芡的醬汁口感很有趣奶油花枝有著非常濃郁的奶油香吃起來Q彈但完全不會有橡皮筋的難咬感鐵板蔥蛋 TWD40 剛開幕的時候套餐品項還有蛋料理雖然現在礙於物價改採單點加價但我自己還是會願意加點因為蛋真的煎得太過完美好吃滿滿蔥炒的清香加上酥脆跟柔軟兼具的口感真的是滿滿技術分的一盤蔥蛋套餐的飯後甜點是鐵板燒的經典收尾煎香蕉香蕉裹上白糖後以鐵板的高溫融化糖液輕輕包裹在香蕉的外層形成清脆的糖衣側面可以看到香蕉果肉整個都浸滿糖汁吃起來超級甜蜜還有著糖粒的顆粒感就連平常不太喜歡吃香蕉的我也超滿意而且分量三塊剛剛好吃多反而可能會膩鐵皮屋的鐵板燒價位雖然不到超便宜但是我認為價位對比食材跟調味非常合理是一頓超乎期待的美味鐵板燒晚餐最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2023/07/20 花費: TWD480(菲力單人A餐x1) 鐵皮屋鐵板燒 Teppanyaki Shack Lunch: 11:30-14:00 Dinner: 17:00-21:00 公休日: 週二有無服務費: No 有無Wifi: Yes 有無插座: No 有無限時: No 低消限制: 每人一份餐點多元支付: 否可否訂位: 否地址: 〒 231 新北市新店區大豐路28號電話: 02-7755-1007 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.33.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1699971351.A.93A.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (110.28.33.247 臺灣), 11/14/2023 22:16:49

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genius1558

11/15 14:31, 5月前 , 1^F

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frog1111

11/15 18:03, 5月前 , 2^F

11/15 18:03, 2^F

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ufogirl

11/15 20:44, 5月前 , 3^F

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