[食記] 新北新店區。北鴨鴨肉羹

看板HsinTien作者 (認命選擇保護自己)時間4年前 (2019/10/05 00:13), 4年前編輯推噓2(2推 0噓 1→)
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餐廳名稱：北鴨鴨肉羹 消費時間：2019年/9月 地址：新北市新店區光明街169號 電話：02-29104565 營業時間：11:00-20:30, 周三公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_65.html 新店食物探索，本想以雲南婆婆作結，無奈店休命又犯，連店 家的特休都被我遇上，只好就近轉至北鴨鴨肉羹。 　　取了點菜單就座，意外發現菜單上還附了有趣的「塗鴨區」。 抄得鴨肉飯、鴨肉羹及鴨肉推薦，於是來頓鴨肉全餐。 鴨肉飯（小） 40元 鴨肉羹（小） 70元 土鴨肉切盤 180元 鴨肉飯鴨肉堆得很豪邁，醬汁偏甜，有油蔥香卻無鴨油香，鴨 肉質地很軟。 　　鴨肉羹勾芡厚薄合宜，湯頭甜而微酸，據說加了蒜，但蒜味並 不明顯。鴨肉片口感與鴨肉飯的鴨肉相同，湯料尚有筍絲及洋蔥。 　　土鴨肉切盤切的應是前段，鴨肉微澀，烹鴨鹹水似帶點酒味。 單吃夠味但層次略嫌單調，佐點辣醬會豐富些。 　　整體而言，這裡的鴨肉滋味中規中矩。若以鴨肉飯及鴨肉羹來 說，在嘉義及雲林都嚐過更美好的；而鴨肉切盤，則至今仍念念不 忘屏東恆春的鴨肉蔡，有機會該南下回味一番。 延伸閱讀： 新北新店區。四千金煙燻滷味 https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_79.html 新北新店區。長江早點 https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_5.html 新北新店區。老中央餅坊 https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_28.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.23.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1570205607.A.38A.html ※ 編輯: larle (123.204.23.111 臺灣), 10/05/2019 00:14:09
推
10/06 14:40, 4年前 , 1F
吃一次就愛上了！
10/06 14:40, 1F
推
10/06 20:12, 4年前 , 2F
喔喔~住在附近一年還沒吃過XDD看來可以來去嚐嚐~
10/06 20:12, 2F
→
10/07 13:13, 4年前 , 3F
吃過覺得普通
10/07 13:13, 3F
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