Fw: [食記] 新北市新店區-東陽鵝肉

看板HsinTien作者fatlee (fatlee)時間5年前 (2018/10/13 21:26)推噓12(12推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rm9Cm4E ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 新北市新店區-東陽鵝肉時間: Fri Oct 12 20:27:24 2018 餐廳名稱：東陽鵝肉消費時間：2018年/9月地址：新北市新店區建國路104號電話：02 2911 0102 營業時間： 11:30–23:00 圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/xindian_goose ------------------------------------------------------------ 今天在新店健身房做了久違的深度運動結束後..不但全身疲乏外..肚子也餓了… 本胖想說要來點肉肉肉!! 來補一下想起先前路過這邊的時候有看到這間-東陽鵝肉不論外帶或是內用都有不少人潮(聽跟老闆的聊天內容感覺有部分是在地人/熟客) 外頭還有販賣相關小菜滷味 (但..本胖出來時才看到已經太晚…都吃飽了) 今天本胖運到到比較晚才過來下午時段似乎只有開放右邊這一塊用餐區今天外頭…出大太陽真的是有夠熱的好險裡面還有冷氣可以安心享用 (不過本胖還是喝湯..喝的直冒汗就是了) 這一區的座位大致是以兩人座位主內用的話一旁還有醬料、衛生紙大家可以酌量使用筷子、杯子部分就請客人自行拿取 (可能冷飲在另外一邊本胖沒有注意到) 這..紅通通的樣子感覺就很辣.. 怕辣的本胖還是不要輕易嘗試好了菜單部分如下感覺來鵝肉店..不點的下水湯感覺就很對不起自己湯頭的部分濃郁但不會太過膩口裡面還添加了蔥薑九層塔感覺還有加了點米酒調味不論配飯或是配麵都很棒~ 裡面的料也不少但..本胖運動完實在是太餓了.. (可能太久沒有做這麼強烈的運動一時還調適不過來) 就一大口好料往嘴裡塞~ 肝的軟爛深厚的味道還有腱的彈性與清爽感多種味道大口在嘴裡咀嚼多種口味與口感同時碰撞的感覺真是爽快~ 這樣大口享用…也是種幸福啊~ 接著是鵝肉油麵(乾) 除了有鵝肉外還有肉燥可以配麵肉燥的味道配上油麵真是對味不知道是不是錯覺裡面好像還有點沙茶的味道(有誤再請告知) 再來是鵝肉的部分肉質算是很嫩而且還帶點汁味道挺濃厚的用來配麵也很不賴~ 但要注意部分可能會有骨頭吃的時候一定要小心鹽水鴨肉 (店員有詢問剛好有一塊腿肉秤重190 本胖想說也不要難為店員就順勢說就用這塊肉吧~) 感覺浸泡在這湯汁中一直到送肉本胖的口中鵝肉的味道上變得更加的濃厚肉汁感覺上也更為水嫩更棒的是這盤鵝肉還有去骨看來本胖可以安心食用阿~一轉眼就把這盤鵝肉消滅了真是爽快~ 但..這些湯汁就這樣回收丟下本胖有點於心不忍…. 待會可以看看本胖如何料理這些剩下的湯汁接著本胖又加點了鵝油飯淡淡的鵝油香味很下飯而且加上油蔥的香氣以及入味的竹筍也是相當的配飯啊~ 以為享用以上就結束了嗎? 不本胖留有一半的鵝油飯把剛才的湯汁給拌進白飯之中帶著鹽水滋味中還有剛才鵝肉的味道.. 阿~這樣一點都不浪費地讓他們跟白飯融合.. 這滋味..吃起來真棒~ 這種本胖的下懷再配上下水湯可口的湯頭與配料這樣的吃法真是幸福啊~ 運動完後大量享用的如此美味的鵝肉阿~這樣吃完真是爽快~ 只可惜本胖今天沒有吃到煙燻鵝肉…就等下次來再來品嘗吧東陽鵝肉電話： 02 2911 0102 地址：新北市新店區建國路104號開放時間： 11:30–23:00 新店美食整理(新店美食持續更新中) https://twpang.com.tw/blog/post/211009813 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.171.83 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1539347248.A.10E.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fatlee (111.240.182.40), 10/13/2018 21:26:02

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mark10133

10/13 21:28, 5年前 , 1^F

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arcs

10/13 21:34, 5年前 , 2^F

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littlewings

10/13 21:44, 5年前 , 3^F

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