[食記] 大坪林站附近的功夫豬麵館

看板HsinTien作者 (saliha)時間7年前 (2018/09/11 11:58), 7年前編輯推噓30(30推 0噓 16→)
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功夫豬私廚好麵 地址：新北市新店區二十張路30號1樓 營業時間： 11:00–15:00, 17:00–21:00 電話： 02 2911 4495 網誌多圖版 內有菜單 http://saliha.pixnet.net/blog/post/464084606 有一天在路上被一陣香味吸引， 哇！真的是超香的， 那撲鼻而來、帶著蒜香的湯頭， 讓人不由得停下腳步看看是哪裡散發出來的， 原來是這間麵館啊~ 後來每每經過都會聞到這股迷人的香味， 就趕快找了一天來吃吃看這裡的麵是否真的這麼香 功夫豬位於大坪林站一號出口附近的巷弄中， 不管平假日，每到了用餐時間總是人潮滿滿， 生意非常好， 店內裝潢也相當有特色， 大片的透明玻璃窗配上紅磚牆， 有點復古、有點文青風， 氣氛極好，店員也親切， 來這裡不像是來吃麵，反倒像是來喝咖啡的， 另外還有醬料、手炒酸菜、冰涼的麥茶可以免費自取， 以服務來說，我覺得是蠻優的，環境也乾淨 下面是餐點的心得 古早鳳梨愛玉冰茶$60 飲料就是外面那種搖搖杯的包裝， 方便外帶， 裡面除了有愛玉，也喝得到很多鳳梨丁喔， 清香的鳳梨味輕盈的擴散口中， 不會太甜膩，還蠻解渴的 滷味 他們家的滷味醬味道非常奇妙，很難形容， 不是一般的那種醬油膏， 是有點類似牛排用的那種蘑菇醬的味道， 不知道該怎麼說，雖然不是不好吃， 但對於吃慣傳統滷味味道的我，一時有點難適應。 而且我不太喜歡他們的甜不辣， 很軟，不Q，米血糕比較好吃 胡麻水餃$80 我原以為胡麻是包在水餃裡的， 想說這麼特別喔，那一定要吃吃看， 結果水餃只是一般的高麗菜豬肉， 胡麻醬是直接舖在水餃底下的， 不過這水餃還不錯，皮蠻有嚼勁， 而且水餃咬下去有汁， 胡麻醬也給的很多，很夠沾 麻辣蒜香味牛肉麵$180 吃完有點失望， 吃起來沒有聞起來的那麼香耶， 蒜味也不重，湯稍微油了點， 不過雖然如此，這碗麵的味道還算不錯， 麵條非常入味，麻辣大約是小辣的程度， 吃完會在口中留下淡淡的麻辣味跟甘甜， 不會辣到要喝飲料， 吸了湯汁的油條也很好吃， 只可惜牛肉口感不是很理想， 碎碎的，不太嫩，而且有點黏牙 吃完覺得好像有些失望， 其實單以味道來說，是好吃的餐點， 但是配上餐點價格跟對那香味的期待後， 才會期望越大，失望越大， 也因為這樣，我後來想想， 人家都叫功夫豬，那我都沒吃到他們的豬肉麵， 搞不好豬肉麵才是真正的香味來源， 所以我又找了一天去吃豬肉麵 私房豬嫩骨湯麵$160 豬肉麵的湯頭好像有點酒味， 蠻好喝的，而且會回甘，麵也很入味， 但還是沒有聞起來這麼香， 豬肉的部分，嫩度還是普普通通， 不老也不嫩，只有偶有幾塊還算嫩一點， 還好調味還不錯，不知道是不是有先醃過， 肉本身還蠻香的 辣味雪菜肉燥乾拌麵$95 這道麵只是順手點的， 沒想到出我意料的好吃耶， 把雪裡紅、肉燥跟麵、蔥花充份拌一拌後， 好香好夠味喔，味道很豐富， 雖然蠻辣的，比小辣還要辣一點， 但我還是不想停下筷子， 結果這兩次吃下來， 我覺得最好吃的竟然是這道順手點的乾麵。。。 小小心得 後來偶然聽到朋友談起這間店， 才知道原來朋友也跟我一樣， 是被香味吸引進去， 結果吃完不如預期，哈哈。 雖然如此，但這間店氣氛很好， 是個非常舒服的吃麵還境， 再加上有飲料這點也很吸引我， 下次我應該還是會去吃個乾拌麵再來杯飲料之類的， (湯麵價格偏高，而且味道沒有太驚艷的地方，下次去就pass了） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.44.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1536638308.A.FD7.html ※ 編輯: saliha (27.147.44.72), 09/11/2018 11:59:30
推
09/11 13:41, 7年前 , 1F
吃過的感想 太。貴。了
09/11 13:41, 1F
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09/11 13:44, 7年前 , 2F
味道跟不上價格。永遠pass
09/11 13:44, 2F
推
09/11 13:59, 7年前 , 3F
吃了2次+1, 點番茄牛肉麵,我覺得還好..
09/11 13:59, 3F
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09/11 13:59, 7年前 , 4F
剛開幕時的價格，比現在還貴，去一次就PASS
09/11 13:59, 4F
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09/11 14:23, 7年前 , 5F
超貴 味道偏下 但裝潢很好 文青店
09/11 14:23, 5F
推
09/11 15:12, 7年前 , 6F
價格再降一些我就會去吃
09/11 15:12, 6F
推
09/11 15:55, 7年前 , 7F
肉燥乾拌麵要95怎麼不去搶銀行
09/11 15:55, 7F
推
09/11 16:21, 7年前 , 8F
這麼貴?! 我要來去踩一下
09/11 16:21, 8F
推
09/11 17:10, 7年前 , 9F
假日走過去都要排隊，但很貼心拿冷氣扇給隊伍吹
09/11 17:10, 9F
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09/11 17:13, 7年前 , 10F
一、二個人會選黑庄，朋友來聊天可能就吃這
09/11 17:13, 10F
推
09/11 18:01, 7年前 , 11F
真的不便宜
09/11 18:01, 11F
推
09/11 18:19, 7年前 , 12F
還ok但價格太貴，選段純貞
09/11 18:19, 12F
推
09/11 18:21, 7年前 , 13F
原來這麼貴！常經過本來想試試的
09/11 18:21, 13F
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09/11 18:48, 7年前 , 14F
吃過覺得是好吃的 但是沒有那個價格 不會再去了
09/11 18:48, 14F
推
09/11 18:54, 7年前 , 15F
有點貴 我昨天吃了不小心就花了快500，不過環境不
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09/11 18:54, 7年前 , 16F
錯 東西有一定水準
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推
09/11 19:06, 7年前 , 17F
珍奶比較好喝，吃的真的貴
09/11 19:06, 17F
推
09/11 19:22, 7年前 , 18F
上次有人po，也是有人抱怨貴，然後就戰起來了
09/11 19:22, 18F
推
09/11 21:33, 7年前 , 19F
應該說這樣等級配這樣的價格在台北市其實蠻正常的
09/11 21:33, 19F
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09/11 21:34, 7年前 , 20F
但放到新店的小巷子裡 看待c/p值的標準不太一樣了
09/11 21:34, 20F
推
09/11 22:05, 7年前 , 21F
在台北市 還是一樣很貴阿
09/11 22:05, 21F
推
09/11 22:14, 7年前 , 22F
麵買這種價格真的很貴
09/11 22:14, 22F
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09/11 22:15, 7年前 , 23F
賣
09/11 22:15, 23F
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09/11 22:24, 7年前 , 24F
在台北市一樣是貴 味道就是跟不上價格 跟地點無關
09/11 22:24, 24F
推
09/11 23:09, 7年前 , 25F
傻了嗎 在信義區很難看到一碗95塊的肉燥乾拌麵= =
09/11 23:09, 25F
推
09/11 23:16, 7年前 , 26F
價格是貴了點 但覺得還可接受 新店需要各種店家
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推
09/11 23:33, 7年前 , 27F
地方的新店需要
09/11 23:33, 27F
推
09/12 08:04, 7年前 , 28F
真的有點偏高，不然還算滿喜歡的...有冰麥茶可以喝
09/12 08:04, 28F
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09/12 08:04, 7年前 , 29F
覺得很不錯。
09/12 08:04, 29F
推
09/12 09:24, 7年前 , 30F
吃氣氛的
09/12 09:24, 30F
推
09/12 09:43, 7年前 , 31F
吃起來不如聞起來的香
09/12 09:43, 31F
推
09/12 10:02, 7年前 , 32F
雷店 自己煮還比較好吃
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09/12 10:17, 7年前 , 33F
吃過一次，服務很好，可惜CP值太低了
09/12 10:17, 33F
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09/12 11:09, 7年前 , 34F
太貴pass
09/12 11:09, 34F
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09/12 14:41, 7年前 , 35F
新店從以前到現在餐廳都是貴又難吃
09/12 14:41, 35F
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09/12 14:41, 7年前 , 36F
希望現在會改善
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09/12 16:12, 7年前 , 37F
明明就一堆平價的
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09/12 17:49, 7年前 , 38F
吃過的都說不值得...貴貴der~吃裝潢的XDD
09/12 17:49, 38F
推
09/12 20:01, 7年前 , 39F
嗯...吃完也是覺得味道跟不上價格
09/12 20:01, 39F
推
09/13 00:49, 7年前 , 40F
麵不錯 但滷味.... 醬料真的特別到覺得有點難吃
09/13 00:49, 40F
推
09/13 02:26, 7年前 , 41F
以價格來說算是貴 不過有些餐點蠻偏重口味的
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09/13 02:26, 7年前 , 42F
如果喜歡吃重口味的人應該會覺得很過癮
09/13 02:26, 42F
推
09/13 19:17, 7年前 , 43F
吃過覺得不會再去
09/13 19:17, 43F
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09/14 09:02, 7年前 , 44F
聞起來跟吃起來差很多，價格不知道在貴幾點的
09/14 09:02, 44F
推
10/16 09:03, 7年前 , 45F
昨天吃完之後，今天早上狂吐，不會再去吃了
10/16 09:03, 45F
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12/02 12:46, 7年前 , 46F
吃過後，覺得南川也不太貴嘛.... Orz
12/02 12:46, 46F
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