[食記] 原粹蔬食作,全素食日式料理,健康家常味

看板HsinTien作者lovedach (毛毛)時間5年前 (2018/08/09 19:38)推噓7(7推 0噓 4→)

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圖文好讀版：https://ladymoko.com/originalvegan/ 文字版：新店捷運大坪林站美食餐廳推薦原粹蔬食作，主打無肉類、無五辛、無蜂蜜、無酒類、無素料的素食健康餐廳，餐點均為手做限量商品，每天售完為止，這次吃了野菜咖哩飛龍頭套餐、抹茶拿鐵與日式煎餃，希望有機會可以吃吃看原粹蔬食作的抹茶甜點，店員人都非常nice，餐點口味很平實，很健康又清爽的路線，很推薦給吃素與想來點清爽家常味的讀者。原粹蔬食作位於捷運大坪林3號出口附近，出來之後左轉會看到7-11，往該條巷子裡面走一小段就會看到了。有戶外的位子，當天有下雨所以桌椅被蓋上了防水布。在門口定期會舉辦「小農職人市集」，店內也有販售很多食品與環保餐具，有興趣的可以來逛逛喔。店內其實有很多手工甜點，但不巧當天星期一，所有毛毛比較想吃的抹茶甜點，除了抹茶奶酪之外，其他都已經在前一天就賣光光了，所以這次就和甜點無緣了（哭）。座位不多，建議來之前先訂位。不收服務費，餐具、水杯、衛生紙自取。原粹蔬食作菜單MENU 原粹蔬食作主打無肉類、無五辛、無蜂蜜、無酒類、無素料的素食健康餐廳。毛毛只拍了部分餐點的MENU，在原粹蔬食作的粉絲團上有高解析版，可以點我看。對於每道料理與甜點，在菜單上都有簡短的介紹。餐點很快就上齊了，份量不算多，一個人當正餐吃的話是可以完食的份量。抹茶拿鐵 80元（小）小杯的其實也不小杯，點了冰的但去冰的抹茶，滿滿的一整杯，非常有誠意。裡面使用有機京都純抹茶粉，再搭配煎茶與豆奶調製，喝起來有淡淡的抹茶香氣，雖然說不上是很抹的抹茶，但是卻滿好喝的，而且比起搭配鮮奶，豆奶喝起來更清爽些。看到後面的架上擺著這和抹茶粉，心裡還嘀咕著：「店家有這麼用心嗎？」，還是決定詢問店家確認，結果還真的是使用這款抹茶粉呢！野菜咖哩飛龍頭 249元套餐均附三種小菜、蔬菜湯、有機米飯、甜點，很豐盛的餐點，這次吃到的小菜分別是蜜黑豆、南瓜、芝麻醬豆腐。蔬菜湯裡面有紅蘿蔔與豆腐。飛龍頭是「原粹蔬食作」自製的非基因改造豆腐排，搭配紅蘿蔔、毛豆、木耳三種蔬菜製成，口感鬆軟，不是扎實的口感，很清爽的口味，搭配家常的現煮咖哩，微辣，是不吃辣的人也可以接受的程度（毛毛是完全不吃辣的人，但覺得可以接受）裡面還加了甜椒、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜與香蕉片。有機米飯，上面還有一人，很喜歡這種很有口感的米飯，好好吃，而且每份套餐均可以免費續湯、續飯一次。芝麻醬豆腐。最後才送上的甜點蜜梅凍，香甜的甜梅汁搭配梅果凍，意外的好吃，個人很喜歡這種偏硬的果凍口感，不是軟軟的豆花口感。日式煎餃 100元看到照片上三角形的煎餃覺得好可愛又特別，所以就想點來吃吃看，一份5顆。底下煎的椒香酥脆，沾了一點點醬油一起吃，覺得醬油不死鹹。餡料包含了7種原料，是「原粹蔬食作」手工捏製的餃子，吃起來就是很「素食」的感覺，皮的口感偏厚，略帶嚼勁。＊原粹蔬食作整體小小評價＊店員人都非常nice，餐點口味很平實，很健康又清爽的路線，很推薦給吃素與想來點清爽家常味的讀者。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.242.108 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1533814703.A.197.html

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fatlee

08/09 20:18, 5年前 , 1^F

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PoOoOoK

08/09 20:22, 5年前 , 2^F

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ansmarch

08/10 01:54, 5年前 , 3^F

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