Fw: [食記] 新北新店首爾大叔巷弄內的韓國味

看板HsinTien作者floma (我存在故我愛)時間7年前 (2017/06/17 22:35)推噓2(3推 1噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PHJsCDH ] 作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food 標題: [食記] 新北新店首爾大叔巷弄內的韓國味時間: Sat Jun 17 22:32:40 2017 餐廳名稱：首爾大叔消費時間：2017年/5月地址：新北市新店區中央路133巷24號電話：02-22187755 每人平均價位：200-500 網誌好讀圖文版:P http://floma.pixnet.net/blog/post/65633794 會來吃這間可以說完全是個意外本來是一個很想吃酸白菜火鍋的夜晚查了老半天決定從文山區飆來新店吃山東小館沒想到生意過好根本沒有散客容身之處只好在附近覓食看了這間首爾大叔似乎是不錯評價也蠻好就又踏上踩點之旅啦店外一景吃完飯才出來燈已經關了所以拍起來就是超暗的樣子一整個是很低調的小店外頭的人形估計是讓人好玩拍照的但還是蠻意義不明XD 夜深了只有招牌還醒著不過其實這時候還不到九點就是了XD 細看底部還有韓文及漢字作為背景低調卻不錯的招牌店內一景店內則是蠻家庭料理風格的空間不算太大人多的話就略嫌擠了一些前方是出菜口及小菜台當日有不少組韓國客人整間店的氛圍真的還蠻有韓國小店的感覺溫馨卻熱鬧的那種每個桌上都有一個烤爐及抽油煙器畢竟韓國料理店還是要來個燒肉的有點的話就會幫你開爐菜單有兩本一本是單點菜色另一張則是套餐因為點了套餐所以又忘了拍單點的菜單XD 單點的價格都偏高不知份量如何衡量了一下之後決定點套餐兩人份為980元也算是中間偏高的價格了小菜小菜共有六碟吃完的話可以再續一次不用加價種類可能會略有不同都是自家製品必須說每一樣都相當好吃青菜類都處理的新鮮脆口調味也不會過於重口泡菜及醃小白菜尤其推薦味道十分豐富再續一次也是很快就能吃完的涮嘴韓式炸雞(原味) 炸雞有三種口味因為第一次來所以請老闆娘推薦老闆娘推薦的是這款帶微辣的原味一旁附上酸甜的醃白蘿蔔解膩一流近拍定番的炸雞和年糕組合上頭撒上了大量的芝麻咬下去就是撲鼻的藥膳醬香味道十分濃郁辣度輕微卻很過癮不是一般韓式料理店會吃到的味道除了基本的甜辣外的那股藥膳香氣頗為加分雞肉和年糕均炸的香酥不含油來這邊必定要點上一份海鮮豆腐鍋隨餐附贈的湯(誤) 用石鍋盛裝上桌一直呈現滾泡的狀態豆腐相當細滑但還是差涓豆腐一些湯底本身清甜可口辣度很低酸也只是提味卻很剛好裡面的海鮮新鮮度都蠻夠的尤其蝦子不小隻又彈牙也是配個飯就是定食的一份水晶烤肉(五花肉) 有點烤肉的話桌上就會變成這個狀態蠻後悔沒有問這個烤盤是什麼材質的第一次看到這種透明的烤盤整個上桌就會變成這樣小菜已經被吃得差不多了待續來一罐CASS也是很合理的 (喝酒不開車開車不喝酒) 兩個人吃真的是綽綽有餘烤肉配料有辣醬醃紫蘿蔔蒜片及青辣椒辣醬味道基底和炸雞醬汁一樣同樣藥香十足辣度算是中等真的要辣的話青辣椒來兩片就對了第一片包肉就整個被辣到後來直接敬謝不敏XD 紫蘿蔔是比白蘿蔔酸甜感更重的漬法單吃的時候配還不錯雙人份的烤五花肉除了兩大塊五花外還有金針菇紫洋蔥及一朵香菇兩人吃的話算是份量足夠近拍油脂分布算是蠻均勻的油花的部分偏多帶皮帶軟骨的狀態可以想見烤脆後的口感畢竟是五花肉這樣才爽XD 上烤盤! 可以看見是使用瓦斯加熱上烤盤之後完全不用自己動手店內的韓國店員會全程幫你烤跟分切只要負責吃就好XD 也因為這樣所以有很多閒暇時間拍照豬肉本身就撒上鹽和胡椒單吃其實就蠻夠味的了烤到一定程度就會先剪成小塊最後就是烤成金黃酥脆的樣子就會關火熟度掌握得很不錯烤好的樣子外表酥脆金黃看了就很勾人食欲肉質還可以新鮮度不錯並不算太出色就是不過豬皮肉油脂軟骨帶來的多重口感很不錯單吃配上一片大蒜再來口啤酒夏日也不過就是這樣享受而已XD 定番的生菜包肉必須來一張不過回來才發現其實晃到了也是蠻難混的生菜都有挑過翠綠鮮甜品質蠻好的包上些微的辣醬大蒜青辣椒(辣到你不要不要的) 泡菜跟肉吃起來就是爽快且不膩包著包著也就吃完了整體來說誤打誤撞來吃的這間卻是意外的表現優秀家庭餐廳的氛圍相當溫馨彷彿是韓國街頭走進的小店一般不過用餐空間是略擠了些就是套餐的份量很足不管怎麼選都是經典的菜色沒什麼頭緒的話選套餐很不錯小菜可以續一次整體表現都很優秀泡菜會讓人想加價購的那種單吃包肉都很棒原味炸雞醬汁風味特殊帶點微辣的調味相當好吃來的話必須點上一盤烤五花雖然肉質不出色但口感很好配上一杯啤酒真的是爽快感十足雖然價格算是中高但物有所值份量也很足完全是個會令人想回訪的一間下次也許應該來吃個烤牛小排配上海鮮煎餅:P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.196.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1497709964.A.351.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: floma (61.230.196.120), 06/17/2017 22:35:05 ※ 編輯: floma (61.230.196.120), 06/17/2017 22:35:54

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xiaowei

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推

iloveumoneyc

06/17 23:24, , 2^F

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bkillusion

06/18 11:21, , 3^F

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