[食記] 北之鄉排骨大王,現點現炸厚Q香酥排骨

看板HsinTien作者lovedach (毛毛)時間7年前 (2017/05/09 23:01)推噓5(8推 3噓 12→)

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圖文好讀版 : https://ladymoko.com/beichihhsiang-bento-xindian/ PTT文字版: 新店區捷運大坪林站與七張站附近便當電話訂購外送，現點現炸的排骨飯是最大特色，口感Q且非常入味，相當有功夫的排骨肉，與關山便當的排骨飯相比，有哪些差異與特色呢? 新店隱密巷內的排隊知名便當店。在網路上看到「北之鄉排骨大王」的評價非常好，聽說排骨好像還有得獎。「北之鄉排骨大王」位於小巷子裡面，開車來買的話，停車會有點點不方便。店內環境相當乾淨，可以外帶也可以內用。營業時間。便當選擇不多，總共只有5種，另外還有招牌紅茶（30元），加10元附紫菜蛋花湯（湯限現場購買）。第一次來吃就選了招牌排骨飯，排骨都是現點現炸，所以需要等待一下。招牌排骨飯 90元排骨好大一塊，配菜就很簡單，豆干、高麗菜、滷蛋一顆。比起「關山便當」的排骨飯，「北之鄉排骨大王」稍微油了點，可能是因為現點現炸的關係，沒有太多時間濾油。排骨肉和「關山便當」相比，「北之鄉排骨大王」的排骨肉比較薄，但是口感比較Q，而且很入味，「關山便當」的肉比較厚又扎實。吃起來口感QQ的，感覺皮頗厚的，少了點想吃肉的滿足感，不過肉醃製的非常好，相當入味又不死鹹。青菜炒的還不錯，滿脆的，也不會太油膩。滷蛋的話我覺得「關山便當」的滷蛋比較入味。米飯粒粒分明，好吃。＊＊整體小小評價＊＊排骨表現有點沒有預期的高，不過的確有這著店家的個人特色，如果喜歡吃入味且帶QQ口感的排骨，「北之鄉排骨大王」就是這樣的特色，如果喜歡厚實的排骨，則推薦「關山便當」。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.248.91 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1494342069.A.6A7.html

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