[食記] 老孫涼麵麻醬&酢醬綜合涼麵|食尚玩家

看板HsinTien作者peko721 (PEKO)時間7年前 (2016/12/07 22:27)推噓12(17推 5噓 9→)

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老孫涼麵電話：02 2911 1456 地址：新北市新店區中正路294號 ========================================================= 好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/44280064 ========================================================= 「老孫涼麵」鄰近耕莘醫院，在新店是老字號的涼麵店家，更是新店涼麵必吃的首選，「老孫涼麵」走的是眷村風味，店內除了提供麻醬涼麵、酢醬涼麵、綜合涼麵還有滷味、熱麵跟熱湯，好滋味連非凡大探索、食尚玩家都報導推薦過，喜歡涼麵的朋友趕快收進口袋，找時間品嚐吧!! 還沒走進「老孫涼麵」就被攤位上一包包的涼麵給震住了，想必生意鐵定是好到擋不住，才需要提前包這麼多涼麵起來放。攤位前這滷鍋也很驚人，光看滷汁的色澤跟香氣就知道是陳年老滷來著。老孫涼麵菜單MENU 店內除了提供麻醬涼麵、酢醬涼麵、綜合涼麵還有滷味、熱麵跟熱湯。「老孫涼麵」的用餐環境寬敞不擁擠，桌面、地面也都十分整潔。綜合涼麵(小) $45 醡醬、麻醬、黃瓜絲、雞蛋細麵，這樣就是「老孫涼麵」的綜合涼麵。麻醬是涼麵最重要的靈魂，「老孫涼麵」的麻醬是純芝麻製作而成，沒有添加太白粉、花生粉，攪拌起來雖然不比一般麻醬濃稠，但香味卻比一般麻醬濃郁。醡醬的部分，「老孫涼麵」使用的是梅花肉末、豆干以及豆瓣醬調製，肉末切得很細，所以即使不用湯匙協助夾涼麵的時候也能吃到肉末。 PEKO覺得「老孫涼麵」的綜合涼麵很威，醬濃、麵Q，麻醬的滑順、醡醬的肉香搭配在一起大加分，誰也沒搶了誰的風采，反而將彼此襯托得更加完美，如果你跟PEKO一樣熱愛涼麵，「老孫涼麵」絕對值得你親自品嚐。之前爬文時就看到食尚玩家的莎莎跟多位網友大力推薦「老孫涼麵」的辣蘿蔔乾，說是炒的很香且不死鹹，限內用不可外帶，若有喜歡可以購買一整罐。嗜辣的朋友，記得加點「老孫涼麵」的辣椒醬，很夠勁來著，若有喜歡還能直接購買，一瓶$90。離開前看到「老孫涼麵」的牆上貼了滿滿一面的媒體報導，雖然年代看起來有點久遠，但 PEKO和友人都覺得「老孫涼麵」值得大家造訪品嚐。【新店。七張站美食】賴岡山羊肉羊小排湯羊肉片湯滷肉飯乾意麵|隱藏版美食|新店宵夜美食推薦|附菜單MENU http://peko721.pixnet.net/blog/post/44280592 【新店。大坪林站美食】光頭佬美式廚房|大份量早午餐|漢堡|附完整菜單 http://peko721.pixnet.net/blog/post/42679121 【新店。大坪林站美食】穀早味豆花-花生冰沙豆花|古早味甜湯|銅板美食|建國路美食推薦|附菜單MENU http://peko721.pixnet.net/blog/post/44279797 -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.221.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1481120865.A.55C.html ※ 編輯: peko721 (1.171.221.201), 12/07/2016 22:30:08

噓

Ahjian

12/07 22:49, , 1^F

12/07 22:49, 1^F

推

newef

12/07 23:11, , 2^F

12/07 23:11, 2^F

→

YenU

12/07 23:40, , 3^F

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