[食記] 非煮不可個人精緻鍋物

看板HsinTien作者twccc0927 (哲~)時間8年前 (2016/07/24 23:29)推噓6(6推 0噓 10→)

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餐廳名稱：非煮不可個人精緻鍋物消費時間：105年4月地址：新北市新店區三民路169號電話：(02)2917-5577 營業時間：11:30~22:30 每人平均價位：NT460 可否刷卡：否有無包廂：無圖文網誌版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/115395205 父親提議提早過母親節避開擁擠的人潮在平日的晚上來到了非煮不可這間從開幕到現在每次經過偏黑暗色的玻璃是給我的第一印象連店門外的菜單也都是用黑色系在火鍋的湯底也滿特別的(黑蒜頭雞湯!!!!) 翻了一下菜單後就踏進去了店內的的裝潢還算精緻典雅平日晚上用餐的人數並不多老闆娘很熱情的介紹他們家的3種鍋底除了基本的昆布高湯還有黑蒜頭雞與麻辣當大家再看要點什麼鍋老闆娘很極力的推薦母親節特惠套餐並且強調食材新鮮很多都是精心挑選手工製作對於自家的東西非常有自信老爸就想說記然是要慶祝母親節於是就點了2份就愛您雙人海陸套餐就愛您雙人海陸套餐特價920元（原價1080元）內容：溢香麻辣鍋、黑蒜雞湯鍋、昆布蔬菜鍋三選二（麻辣鍋加價30元、昆布蔬菜鍋減價30元）海鮮拼盤一份（白蝦、蛤蠣、深海石斑魚片、鯛魚片、透抽、鮮蚵）安格斯極品肥牛或美國牛Prime翼板一份 150g 基本菜盤、滷味拼盤二選二池上米飯、冬粉、細烏龍麵、讚岐烏龍麵四選二甜點二份這是一般點餐的菜單完全拍的超糊..... 裡面有很多的單點而且可以點一個或兩個少份量滿特別的這裡所有的茶啦配料都由店家搭配好如果覺得還要弄什麼就是直接講個人覺得這樣其實滿麻煩的因為每個人喜好的沾醬口味不同或許店家有他們的黃金比例搭配才能將食材的美味再做提升但我還是喜歡自己配喝沒幾口茶就喝完也要等服務人員有空才能倒桌上放一壺會比較好麻辣湯底老闆娘說他們家的麻辣很多人都說好吃麻跟辣的勁度還滿調合黑蒜頭雞湯除了我覺得味道很怪大家都說黑蒜頭很香雞湯不油膩很好喝昆布蔬菜高湯單喝起來沒什麼特別蔬菜盤吃了很多間火鍋店覺得只有錢都的菜盤份量比較多搭配的東西也沒錢都多細烏龍麵&讚岐烏龍麵讚岐烏龍麵好吃喔來這要點這個主食安格斯極品肥牛油花分布的很美冰度也不錯不會一下子肉就整個軟爛掉肉質透過黑蒜雞湯煮很鮮甜味道超搭口感很嫩不柴真的很好吃唷美國牛Prime翼板選用美國牛肉裡等級最高的Prime翼板牛肉油花豐潤適中也是好吃的沒話說我沒選擇菜盤選了滷味拼盤油條.牛肚.大腸頭是用麻辣湯底去滷的對我來說超辣超辣!!! 完全無法判斷好吃與否只有滿滿的麻辣感>"< 讓我非常後悔沒選菜盤因為自己不吃辣份量又好少很空虛.... 甜點有黑芝麻奶酪.桂花膠原銀耳晶凍.栗子南瓜綠豆湯 3種口味可以選除了奶酪外其他兩個光名字聽很來就很特別很少可以吃到這樣的搭配耶奶酪很紮實綿密奶味很濃醇芝麻提升口感層次好好吃呢銀耳燉煮到軟爛加入蜂蜜以及桂花釀再用寒天做成的桂花膠原銀耳晶凍味道清爽口感Q彈清除火鍋後嘴內肉的油膩感蜂蜜與桂花釀淡淡的香甜一整個超愛綠豆湯與栗子南瓜泥的混搭是很少見的組合南瓜泥減少了綠豆的豆味也是好吃獨特的湯底與新鮮用心的食材真的不錯吃不過份量不多每次搭上高檔海鮮精緻但份量就少所以完全是沒吃飽不過東西好吃還是讓人滿足假日人潮還滿多的可以電話訂位囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.200.62 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1469374195.A.13F.html

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isdeerzi

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isdeerzi

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推

free120

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