[心得] 新店奶油麵包大評比

看板HsinTien作者時間8年前 (2016/03/24 21:33), 8年前編輯推噓37(37推 0噓 11→)
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下一篇水餃的參賽者已經決定並到位了 應該這幾天就會開始進行自以為公正的評比 可惜這5家都是大台北地區小有名氣, 跟新店版關係沒那麼大 po版怕有違反板規 新店版地方水餃我會再來寫一篇 還想加上酸辣湯, 因為我老公找好吃的酸辣湯已經找到快瘋了 版友建議的奶酥及紅豆麵包, 蛋餅及水煎包都有參賽名單了喔 寫這種網誌會high耶.....好奇怪啊我 作者: meowhui (meowhui) 看板: HsinTien 標題: [心得] 新店奶油麵包大評比 時間: Thu Mar 24 21:33:05 2016 最近迷上這種又可亂買又可多嘴的寫網誌嗜好, 如果有板友想知道甚麼比較歡迎推文, 下一篇我想來寫水餃.... http://goo.gl/IkX9Al 網誌圖多, 以下為文字版 說到一般台式麵包，應該算是傳統三大基本款︰奶油、奶酥跟紅豆。有人說，要看食物好 不好吃，就要從最簡單基本的開始，所以餐館要從炒飯開始，麵包店呢？當然就從這三種 基本款的開始。 下雨天不想跑太遠，就把我家附近的奶油克林姆麵包都買來看看，總共五家，分 別是吉川、富川、文樂、布拉波及聖娜多堡，吉川和富川都是北新路上那家。 購入的時間都是昨天(3月23日) 下午2︰30左右，大家的奶油麵包好像都是剛出爐 不久的 (~^O^~) 從左上至左下依序是文樂、富川，中間是聖娜多堡，右上至下是吉川及布拉波 這幾家麵包以聖娜多堡價格最貴（可能是在捷運站邊吧），要32元，吉川最便宜 ，只要18元，其餘地落在20-22元之間。 那麼再繼續來秤重吧～ 連塑膠袋的秤重，最重的是文樂的116克，最輕的是聖娜多堡的77克，一來一往 差了39克，相當於了半個聖娜多堡的麵包耶，一邊寫筆記一邊驚嚇中… 再來就是重頭戲斷面秀了，首先第一位出場的是文樂選手，噹噹噹噹～ 第二位是富川選手 接下來是聖娜多堡選手～ 吉川選手出場 布拉波選手來了 試吃時間 分成五大項來評比，奶油餡甜度、麵包濕潤度、麵包及奶油餡的比例、香味及膩 口度。首先是奶油餡甜度，若以1是不甜、10是最甜來說，都在伯仲之間，吉川和布拉波 比較不甜，最甜的是聖娜多堡。 一樣以1至10給麵包濕潤度打分數，1是膨鬆較乾、10是最濕潤來評比，富川偏乾 ，聖娜多堡最乾又硬，其餘三家差不多。 麵包及奶油餡的比例，也就是順口度，文樂跟布拉波奶油餡超多，跟麵包比約8 ︰2，聖娜多堡直接相反，麵包跟奶油餡約2︰8。 香味都差不多，大概都是出爐沒多久；膩口度，就是吃完後會不感到很油很膩， 因為是奶油麵包嘛，大家都挺膩的，也都差不多，只有聖娜多堡最不膩。 懶人表格一覽 最後來張全家福~ 文樂西點麵包 新北市新店區中正路104號 富川麵包店 新北市新店區北新路一段269號 聖娜多堡 新北市新店區北新路一段303號 吉川麵包坊 新北市新店區北新路二段5號 布拉波麵包 新北市新店區光明街308號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.199.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1458826388.A.48E.html
推
03/24 21:47, , 1F
推認真實用又有趣～也想知道水餃：）
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推
03/24 21:52, , 2F
推～想知道水餃！
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推
03/24 22:08, , 3F
想知道水餃，之前最愛教堂水煎包那家水餃，後來一
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直找不到喜歡的
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推
03/24 22:34, , 5F
好詳細又有趣
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推
03/24 23:35, , 6F
推！
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推
03/24 23:37, , 7F
想知道紅豆麵包
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推
03/24 23:47, , 8F
雖然不在新店，但一定要推景美夜市的水餃。
03/24 23:47, 8F
推
03/24 23:52, , 9F
想知道意麵或炒麵～
03/24 23:52, 9F
推
03/24 23:53, , 10F
好有趣呀，推！
03/24 23:53, 10F
推
03/24 23:55, , 11F
看完文章 用心推～
03/24 23:55, 11F
推
03/24 23:57, , 12F
啊還想要鮪魚蛋餅之類早餐評比（純粹餓了亂點餐XD )
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推
03/25 00:23, , 13F
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推
03/25 00:36, , 14F
推推
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推
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想知道奶酥麵包，水煎包也很好奇，還有奶油車輪餅XD
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推
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有趣~期待水餃下篇！ 私心想看雞排水煎包雞蛋糕..
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推
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推XD 想知道蛋餅跟雞排～
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水餃評比這次想買捷運沿線的，就不是單純
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新店的，這樣還能po新店版嗎？
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雞排可能比較難因為大多晚上賣，而我晚上
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要顧小孩…
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推
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推
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推
03/25 07:18, , 23F
水餃最強金鋒樓，沒有之一。
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推
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推阿玉水餃
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推
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哈哈好用心
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推
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推，以後會跑去文樂買
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推
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推推！期待水餃+1
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推
03/25 10:19, , 28F
專業推
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推
03/25 10:25, , 29F
很有趣! 一次吃五個奶油麵包不膩嗎XD 想看水餃+1
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03/25 11:22, , 30F
景美夜市的水餃是哪間 詳細!!
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推
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水餃推ㄧ舖食韓的
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推
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大推
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景美夜市的水餃應該是指臭豆腐那一條巷子的底部
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手工水餃那家？
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推
03/25 11:57, , 35F
看完好想吃奶油麵包....
03/25 11:57, 35F
推
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景美楊家水餃！真的很好吃 另外也想推新店區公所旁
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的老曾記水餃 20顆才70元 懶得跑景美時我都吃他～
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有韭菜和高麗菜 比較推韭菜喔！皮薄餡又好吃～
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推
03/25 14:53, , 40F
除了聖娜，其他都是我常買的店耶 :P
03/25 14:53, 40F
推
03/25 17:07, , 41F
金鋒樓+1..期待後續水餃文!另外想看炒飯..haha~
03/25 17:07, 41F
推
03/25 17:11, , 42F
推!
03/25 17:11, 42F
推
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推!很有趣的比較. 有炒飯比較嗎XD
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※ 編輯: meowhui (1.163.97.211), 03/25/2016 20:24:57
推
03/25 20:46, , 44F
推 很棒的文章～
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推
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推 看得都想吃了 想知道奶酥麵包+1
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推
03/26 00:59, , 46F
這種傳統甜麵包當然是選老店 文樂 做這麼多年還存活
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推
03/26 09:10, , 47F
阿玉跟金峰都吃過，推阿玉!
03/26 09:10, 47F
推
03/27 00:34, , 48F
謝謝，請多發表!
03/27 00:34, 48F
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