Fw: [食記] 新北市‧新店區夏日必吃雪花軒涼麵

看板HsinTien作者hibabino (黛西)時間8年前 (2015/07/19 22:33)推噓7(7推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LgxKlic ] 作者: hibabino (黛西) 看板: Food 標題: [食記] 新北市‧新店區夏日必吃雪花軒涼麵時間: Sun Jul 19 22:33:15 2015 餐廳名稱：雪花軒涼麵消費時間：2015年/06月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：231 台北縣新店市中正路96號電話：02-866- 9623 營業時間：07:00~14:00 每人平均價位：35~80 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：涼麵＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝圖文網誌版：http://www.hibabino.com/2015/07/hsindian-noodle.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝說到新店的涼麵，大家第一時間會想到的，大概就是中正路上的【雪花軒涼麵】跟【老孫涼麵】。其實這兩間新店的涼麵中，Daisy 只有吃過【雪花軒涼麵】，而且還吃過了好幾次 XDD 誰叫雪花軒涼麵真的好好吃，讓 Daisy 一吃就上癮了！！（笑）所以...吃過雪花軒後，也完全不會有想去吃吃看老孫涼麵的想法拉。【雪花軒涼麵】為在新店中正路上的菜市場附近，招牌為白底紅字，非常好找。雪花軒所賣的湯類，由外頭的料理車盛裝後，再送到室內用餐區。 #室內用餐區雪花軒的用餐區座位大約有20席左右。下午一點左右來用餐，人還是不少，因為雪花軒真的生意很好，所以肯尼先生也說到，如果下午兩點後來的話，很可能會吃不到！ MENU 雪花軒除了主要的涼麵外，還有炒米粉、炒麵。湯類的選擇由味噌、蛋、貢丸三種排列組合而成。雪花軒的涼麵麵條採用超大的鋼盆裝，當客人點餐時，老闆娘才會從鋼盆裡把涼麵麵條給夾起。 #雪花軒涼麵 - 小份 $35、大份 $45 小黃瓜、油麵條、芝麻醬，簡單的一盤涼麵，卻擄獲很多新店人的心！芝麻醬的香氣，油麵的麵香足，吃起來相當地清爽。是夏天的好夥伴！！一開始吃的時候覺得似乎少了一味，後來拿了白醋加了加，才發現就是少這個白醋啦！！！加了白醋大大提升了涼麵帶來味覺上的豐富度，些微的酸味一點也不嗆，而且還好好吃！！涼麵＋白醋＝絕配拉！XDDD 是說我們嘉義的涼麵有些還會加美乃滋，不知道台北有沒有哪裡也賣這種涼麵呢：Ｐ #小菜只要吃過雪花軒的小菜就知道，每樣小菜皆滷得非常入味，搭配蔥就很好吃！所以每次 Daisy 點這裡的滷味來吃時，都會特別叫老闆不要加醬油。豆皮的厚度剛剛好，吃起來軟軟口感扎實。海帶部分也是滷得偏軟。 #味噌貢丸湯味噌湯送來時超燙超燙，喝起來的味道不會太鹹。裡頭有小小塊的豆腐增加口感，添加的青蔥讓湯喝起來更香。貢丸有兩大顆，咬起來相當 juicy，肉汁豐富，口感軟中帶Q！後記：這間雪花軒，Daisy 吃了好幾次都不膩，有時當早餐吃，有時當午餐。不過下午兩點過後來的話，可能就吃不到，想吃的人要特別注意喔！這間也是 Daisy 難得在台北尋覓到好吃的涼麵，大推！！ -- Seize the moment!! :: 黛西的食記 http://www.hibabino.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.117.155 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1437316399.A.B26.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hibabino (180.176.117.155), 07/19/2015 22:33:36

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wuhawuha

07/19 23:27, , 1^F

07/19 23:27, 1^F

推

glassby

07/19 23:54, , 2^F

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glassby

07/19 23:54, , 3^F

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