[心得] 反推Mum比利時列日鬆餅

看板HsinTien作者 (Jessie)時間11年前 (2014/08/04 15:10), 11年前編輯推噓22(22推 0噓 8→)
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Mum比利時列日鬆餅 https://www.facebook.com/mumwaffle 新店區寶橋路17巷7號(捷運七張站跟麥當勞中間的巷子) 我一直都很喜歡吃鬆餅，這家好像開了快1年 我住新店多年，前陣子經過才發現這家 上周五就跑去吃，吃過之後 覺得以鬆餅製作的好吃程度和份量來說，價格稍微偏貴 但因為這家有免費wifi，室內座位也算乾淨舒服，而且離家又近 所以當時覺得如果當下午茶吃吃倒還不錯 今天起來又突然好想吃鬆餅 想想最近的也只有那家 還沒吃到我最喜歡的香蕉巧克力口味 於是中午就跑去 上次幫我點餐的是年輕店員，這次是老闆娘 菜單上只有香蕉巧克力冰淇淋鬆餅 我不想要加冰淇淋 老闆娘說也可以，只是菜單上沒寫(說之前有寫) 但因為沒加冰淇淋只少10元(原價100元) 我想想還是加了 在我考慮途中，老闆娘還說了一些 「其實我們家這樣已經算很便宜，其他家這種都一份125元，只是新店消費沒那麼高...」 我當時不太知道她講這要幹嘛 因為我只是說了一句「ㄟ只少10元喔!那我還是加好了，感覺比較划算^^」 接著再點一杯熱拿鐵結完帳就回座位 熱拿鐵先上，我有點錯愕地說「欸?我想點小杯耶。」 老闆娘回我：「那妳就不要喝完。」 這個回應我還真沒料到...於是愣了一下說： 「剛剛點餐時妳怎麼沒有問我呢？上次妳們店員有問我耶。」 老闆娘回：「喔我們一般不會問，因為我們設定就是大杯，收銀機設定就是大杯。」 到此我覺得我犯了兩個錯， 一是我應該在點餐時主動告知，二是我應該在結帳時驗算價錢，就會發現差額 但我也覺得老闆娘這樣回應讓我感到很不舒服 如果她願意好好說明，我會接受， 畢竟我錢已經付了，而且也是自己沒注意到 喝大杯的也沒什麼 可是她的態度真的讓我感覺很錯愕 吃完之後(咖啡喝不完，裝外帶) 我很平靜的表達我的想法 跟她說我有注意到妳們菜單上並沒有註明"若無主動告知,飲料一律為大杯" 所以妳們應該主動告知客戶選擇 而不是說一句「那妳不要喝完」 她回我：「喔，嗯，謝謝。只是客戶一般都會選擇大杯，因為只差五元。」 這邊她提出大杯划算的理由，與一開始說收銀機自動的理由又不一樣 無論是哪個理由，都不合理，收銀機是店家的問題， 而其他客人喜歡點什麼甘我什麼事？ 但我還是回： 「這不是差幾元的問題，而是妳們要主動詢問或告知客人， 如果妳在我點餐時就跟我說，我可能就會主動選擇大杯， 這就沒問題，而不是幫我做了決定之後丟下一句，"那妳就不要喝完"， 這樣我很錯愕，請問我要怎麼回答？」 老闆娘說(那個表情我覺得就是尷尬跟有點不以為然的樣子) 「喔，好，謝謝喔。」 我不是要她重做退錢，因為咖啡還是不錯喝(味道跟7-11差不多)， 但我必須表達我的感覺，當然下次也不會再光顧了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.206.30 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1407136236.A.F9F.html
推
08/04 15:47, , 1F
我這有很多鬆餅 歡迎試吃~~~~
08/04 15:47, 1F
推
08/04 16:10, , 2F
我也是 樓上可以交流一下嗎?
08/04 16:10, 2F
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08/04 16:10, , 3F
我也不太喜歡這家 有不好的印象
08/04 16:10, 3F
b大和w大真好!!!新店版友真有口福:D
推
08/04 17:20, , 4F
「那你就不要喝完」這句聽起來好令人傻眼......
08/04 17:20, 4F
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08/04 17:20, , 5F
啊我不喝完的話你要退5元給我嗎?
08/04 17:20, 5F
我當下也是浮現這個想法，但太錯愕沒有說出口....
推
08/04 17:50, , 6F
1f 2f我要帶吃貨過去吃可以咩
08/04 17:50, 6F
推
08/04 17:55, , 7F
請站內信,謝謝.
08/04 17:55, 7F
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08/04 18:47, , 8F
店家不太重視服務 只重視客人有無打卡行銷
08/04 18:47, 8F
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08/04 19:08, , 9F
吃過一次SOSO
08/04 19:08, 9F
推
08/04 19:41, , 10F
樓樓上說的是指什麼 打卡態度會變好嗎
08/04 19:41, 10F
推
08/04 20:58, , 11F
歡迎站內信!^^
08/04 20:58, 11F
推
08/04 21:23, , 12F
一樓鬆餅好吃！
08/04 21:23, 12F
推
08/05 00:08, , 13F
Mum 感謝您的建議，關於咖啡，當下的意思是'若沒有
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08/05 00:09, , 14F
喝完，可以外帶' 關於大小杯我們將會再次確認。
08/05 00:09, 14F
推
08/05 00:16, , 15F
造成您的誤會，Mum深感抱歉。
08/05 00:16, 15F
我想我沒有誤會，因為我知道你們可以打包外帶， 吃完後，也是我主動拿著馬克杯到櫃檯請您幫我打包， 所以我並不是怕喝不完才會不高興， 而且照您回文所提，如果您當下是說：「那妳不要喝完，打包帶走就好。」 似乎客人就必須接受？(因為這樣就沒有"誤會") 但重點在於您們這樣做 會讓客人(我)感覺強制要賣大杯 又，照您今天在店內所說和剛剛回文， 心態就是「反正大杯差五元而已嘛，不然喝不完可以帶走阿」 那我建議妳們專賣大杯就好了 或者最低限度也該在menu上寫清楚 最後，我不覺得我有誤會，但還是謝謝您的回覆。
推
08/05 01:20, , 16F
去吃過一次 也是叫我先打卡 我不太懂是我是客戶還是
08/05 01:20, 16F
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08/05 01:21, , 17F
老闆 價格並沒有比較便宜 但是給客戶的觀感不太舒服
08/05 01:21, 17F
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08/05 12:21, , 18F
這家真的沒有比較便宜，老闆要不要考慮調整一下價格
08/05 12:21, 18F
推
08/05 12:54, , 19F
看起來應該是剛踏入服務業吧~要做長久而不是賺過路財
08/05 12:54, 19F
推
08/05 15:36, , 20F
服務不到位 原本很開心新店開鬆餅店 去過一次真的覺
08/05 15:36, 20F
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08/05 15:36, , 21F
得不是很開心 類似價格我寧願吃Mr.papa
08/05 15:36, 21F
推
08/05 17:21, , 22F
感覺不是太好 除非東西很好吃那就例外 但是..普通就
08/05 17:21, 22F
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08/05 17:21, , 23F
普通就無法接受
08/05 17:21, 23F
推
08/05 20:44, , 24F
硬拗不是個好方法
08/05 20:44, 24F
※ 編輯: kyokodomoto (111.240.206.30), 08/06/2014 01:10:25
推
08/06 06:05, , 25F
感謝原po分享我完全滅火…
08/06 06:05, 25F
推
08/07 04:12, , 26F
謝謝分享，又可避開一家服務糟糕的店了
08/07 04:12, 26F
推
08/09 22:14, , 27F
不推+1 貴又普通
08/09 22:14, 27F
推
08/13 00:04, , 28F
這個價位我會跑去公館吃Chef's耶…
08/13 00:04, 28F
推
08/15 20:06, , 29F
服務還可以啊
08/15 20:06, 29F
推
12/24 15:06, , 30F
好險沒去踩地雷
12/24 15:06, 30F
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