Re: [問題] 新店市區火鍋店(聚與饗宴比較)
※ 引述《anniepung (小胖)》之銘言：
: 大家好，
: 因為明天晚上想帶幾個認識的高中生弟妹去吃火鍋，
: 希望是在新店市區交通較方便（公車捷運可達，我們從碧潭出發）、
: 價位不要太高（250-300左右可以吃的到）、
: 可以有5-6人一桌的火鍋店（比較不希望排排坐的）
: 目前有看到六六六火鍋、白帝城、火鍋世家三民店
: 好像都還可以符合期待（除了有沒有大桌還不確定），
: 不曉得大家對於上述有沒有推薦的，或是有其他更好的選擇？
: 先謝謝大家的幫忙了！：）
借原文^^
上禮拜日剛好帶老媽去饗宴，
而且在板上打關鍵字沒有找到相關文章，
覺得有點可惜，
所以在下拋磚引玉一下~
新店火鍋店在下只吃過兩家，分別是聚跟饗宴，
而在下試吃心得與項目會就:
1.肉質
2.湯頭
3.菜量
4.服務
5.飲料
6.佐料
等，進行敘述。^^
首先就肉質來看，
兩邊我都以霜降牛為主
聚的肉質我很喜歡，
稍微放下湯中涮一下後馬上吃，能夠吃出軟嫩、稍微有彈性的口感，
再咬下去，肉的甜美會充滿在口中；
饗宴部分當時我點的是牛豬雙拼，培根豬因為在下喜歡吃，所以超愛的!
再就霜降牛來說，在下老媽點的是單純霜降牛，
但我跟老媽都發現，雙拼版的肉質像是用機器切的~比較厚，
單純霜降牛則較薄，
兩者的口感相差甚大，雙拼版的吃起來較厚較難咬斷，單純版的則Q彈、可輕易咬斷。
這邊我跟老媽口感完全不同，
老媽比較喜歡厚的口感，我反而比較喜歡薄的口感orz...
2.湯頭
聚可以換四至五種的湯頭，
我吃過味增、養生兩種，兩種味道不太一樣，
但我都很喜歡。
饗宴只有一種，但是他的湯頭很特別，是先用豬五花及其他部位的肉，
先放到石頭鍋中爆香與潤鍋，好了以後再加入他們墩煮8小時的柴魚湯，
也別有一番風味^^
吃素的人也別怕，饗宴跟聚一樣也可以選素食鍋，
當天就曾看見兩位比丘尼師傅(就是俗稱的尼姑)來共享火鍋大餐^^
3.菜量
兩者都很少...
吃完後我都有些不太夠T_T
但嚴格來說，聚比饗宴多很多配菜，
變化較豐富。
4.服務
聚需收服務費，饗宴沒有(我跟老媽分開吃，共鍋要收歐)。
但誠心來說，各有千秋，
聚的服務好，從頭到尾服務生都會把各位服侍的向太上皇一樣；
饗宴的服務也很好，我試想過如果沒有櫃台小姐跟櫃台先生幫我潤鍋，
我應該會被燙得痛得要命吧T_T。
但是............................................
饗宴有事讓我有點小不開心，就是我老媽的盤子中有一根頭髮，
跟女服務生反應以後，她有點不太開心...也沒跟我們兩位說什麼，
只是默默拿進去洗.
這讓中年胖大叔的自尊心受到嚴重挫折T_T。
5.飲料
聚我忘了orz
饗宴有烏梅汁跟咖啡紅茶，
傳說中的香檳烏龍已經不見蹤影了T_T
我比較推薦喝烏梅汁。
6.佐料
聚的部分是蒜頭、蘿蔔泥、醬油、辣椒等已經幫你調好的醬，
真的超好吃的。
饗宴是自己去吧檯挖；
我不得不說，饗宴的醬堪稱一絕^^，
我超級喜歡她的果醋醬跟花生沙茶，
當沾滿醬汁的牛肉配上蘿蔔泥溫和的口感，
那股甜、略酸、香、溫潤的牛肉真的超好吃^Q^
給直接end的大大看的綜合心得~
聚=貴與尊貴
饗宴=醬太...好喝了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.20.242.20
補充一下，
聚加服務費記得逼近500元，
饗宴價位可自由選擇，從280-7、800都有
※ 編輯: aaaman 來自: 163.20.242.20 (12/18 16:23)
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饗宴嗎?
現在不會了拉XDDDDD
但是我當天下大雨還是高朋滿座歐^^
※ 編輯: aaaman 來自: 163.20.242.20 (12/18 18:54)
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