[閒聊] 老孫涼麵 vs 雪花軒涼麵

看板HsinTien作者 (迷迭香)時間12年前 (2012/07/21 14:03), 編輯推噓39(39推 0噓 18→)
留言57則, 38人參與, 最新討論串1/1
夏天到了~~來吃點爽口的東西吧 今天跑去買涼麵 鬼遮眼似的一口氣外帶了兩家涼麵 老孫和雪花軒 回到家很無聊的拿電子秤來秤 來PK一下吧 老孫 雪花軒 我買的 傳統大的要辣 傳統大的要辣 價格 45元 45元 包裝 塑膠袋+尼龍繩 透明盒裝 麵體重量 321g(含袋) 198g(含盒) 醬汁重量 240g 103g 配料 小黃瓜絲 小黃瓜絲 1.服務態度 平 去買老孫的時候 排隊排錯地方 被服務人員敲肩膀說:"站到那邊去!" 我個人很討厭別人敲我肩膀 去買雪花軒的時候 看到門外面有一個人在打包涼麵裝湯 我就排隊 等輪到我 說要買涼麵 工作人員也是沒笑容 頭抬也不抬的說 "涼麵去裡面買!" 兩家都沒有說請謝謝對不起的習慣 2.醬汁口感 雪花軒略勝 老孫的醬汁很多 但比較稀 幾乎是水狀的 醬汁不太會附著在麵體上 吃起來比較像是沾麵 口味偏甜 但也不錯吃 雪花軒的醬汁濃稠 聞起來較有芝麻醬的香氣 醋的酸味也比較明顯 3.麵體 各有優缺點 老孫的涼麵較柔軟 顏色較白 份量很多 雪花軒的麵體較有嚼勁 顏色較黃 份量還好 總評 雪花軒的醬汁比較香 但因為雪花軒的麵較硬 醬汁又較稠 建議不要一下子吃太快 會有種卡在胸口的感覺 老孫的醬汁很水 麵條也不會很硬 可以西哩呼嚕吃的很順 但是醋香 麻醬香較不明顯 如果內用可以考慮加點他們的辣蘿蔔乾提味 (外帶就要買整罐的，不給加) 一樣價錢的涼麵 兩家的份量有差 口味也有差 所以想吃哪一家 看大家評估吧~~ 以上心得均屬個人想法 如果大家的意見跟我不一樣 請多包含嘿 附圖 這兩種涼麵 我各夾了一些出來 不是全部份量喔 因為吃不完 http://ppt.cc/lgNC 左邊老孫 右邊雪花軒 p.s. 我最愛吃的 還是永吉路30巷的梁記涼麵 還有他們的味噌加蛋花湯... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.236.166 ※ 編輯: rosemary 來自: 114.45.236.166 (07/21 14:14)
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07/21 14:20, , 1F
我曾經想寫一篇新店有名卻沒道理的店 首發就是老孫..
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推
07/21 14:22, , 2F
吃到現在覺得新店真的沒好吃的涼麵 醬都很稀沒香氣
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07/21 14:25, , 3F
老孫應該是地點好+份量大吧 剛剛去買 店內坐滿滿的人
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07/21 14:25, , 4F
而且以新店來說 夏天不想吃便當 45元吃飽飽打發一餐
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你要買綜合口味的吧,單純芝麻不怎麼樣
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很多人都覺得ok了 只是不建議特地專程從遠處來吃
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有時候就只是想嘗嘗單純的傳統涼麵香 不想摻來摻去
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07/21 14:42, , 8F
可以偷推生入元涼麵嗎? 現在在檳榔路那邊
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沒吃過 (筆記一下) 二空涼麵我也很好奇 但是我很怕超多人 一團混亂 被插隊那種感覺 ※ 編輯: rosemary 來自: 114.45.236.166 (07/21 14:46)
推
07/21 14:50, , 9F
建國市場對面有家雲南涼麵 面對翡翠綠的左手邊那間
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07/21 14:52, , 10F
這文章滿有意思的 推喔
07/21 14:52, 10F
謝謝鼓勵 >////< 整理很久 整個人都補血補滿了﹨(╯▽╰)∕
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07/21 14:52, , 11F
是目前吃過最推薦的一家 醬料十分濃郁好吃
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大的份量很多 不過價格較貴 要NT55
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附近還有另一家 不要搞錯了 因為差滿多的
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(筆記again) ※ 編輯: rosemary 來自: 114.45.236.166 (07/21 15:20)
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你沒吃過二空 但是太貴了
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二空算難得一見的好涼麵
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板主可以去士林夜市後面小巷子 麻辣涼麵 超讚 小攤子
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推生入元+1
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離開新店一定有好吃的店啊，但是就不是新店板的討論
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題外話 現在新店風超大！！！ 跟颱風沒兩樣 有在家的朋友 趕快去把陽台的花盆 衣服 通通收好 我有兩盆花 從冷氣上面 仆街到陽台了 orz ※ 編輯: rosemary 來自: 114.45.236.166 (07/21 16:22)
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07/21 16:22, , 19F
推眷村涼麵和生入元
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推
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我個人覺得二空太酸，但想試試他的豬腳！看來好好吃
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生入元好吃！配料黃豆芽+西洋芹好好吃
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難道只有我覺得生入元不好吃嗎..
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我也不覺得生入元好吃 還有在大豐路25年都不知那來的
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07/21 17:43, , 24F
推板主置底美食文章 希望大家多多分享必殺美食
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推二空，個人覺得酸是還好，最愛的是他的大蒜味～～
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07/21 21:03, , 26F
我推雲南涼麵+1 我喜歡那家的醬汁 我都會把醬汁喝完
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07/21 21:58, , 27F
去好幾次雪花軒都沒看到他開…
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07/21 22:44, , 28F
昨天才吃二空 不怎樣 曾在台大附近吃過超好吃涼麵
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永和市公所旁龍門涼麵呢？或台中市文心國小洪良記？
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這兩間算水平不錯的.有經永和.台中的朋友可以試試看
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福鼎湯包的中華涼麵其實也不賴吃喔～可以試試:)
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然後我想問...眷村涼麵在哪裡？？
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那北新路騎樓的老曾涼麵攤哩?沒吃過但聽說是老店
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二空涼麵+1~我中午才吃!好爽喔~~
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二空有點酸+1
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今天吃雪花軒，個人覺得醋味太重 @@
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其實一樓說的很常見 就像我在花蓮住過幾年
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發現一些觀光客買的吃的有名的東西
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在當地都是"有名的難吃" 偏偏還是一堆觀光客買
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雪花軒至少乾淨衛生 不然你就要鍛鍊一組強壯的腸胃
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自從知道二空之後，這兩家就沒再去過了
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眷村涼麵就是二空
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老孫真的是雷翻了，我的口味比較適合吃雪花軒！
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07/23 16:59, , 44F
生入元我比較喜歡他們的雜醬麵XD 他們的麵好Q！
07/23 16:59, 44F
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07/24 01:09, , 45F
推雪花軒不推老孫
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可是我很喜歡老孫耶TT
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等公車時看到老孫洗碗盤的方式...讓人很不放心
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07/24 23:47, , 48F
雪花是不錯...
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我是涼麵愛好者，個人覺得 老曾>老孫>雪花軒
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雲南口味的比較喜歡匡師傅樓下有賣米線的那間的..
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只吃過大豐路的 SOSO
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個人最常吃得涼麵是全家跟7-11
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07/25 16:55, , 53F
回ps: 30巷的空軍涼麵也不錯吃喔
07/25 16:55, 53F
推
07/27 01:02, , 54F
我都去生麵攤買涼麵和他們的涼麵醬包..實在太不挑了.
07/27 01:02, 54F
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我愛老孫的涼麵+雪花軒的綜合湯
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推
07/28 12:23, , 56F
我喜歡雪花軒的涼麵 可是這2年漲價加上有一種麵量感
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縮水 (正常來說雖然漲價但麵量應該不變) 就少去了
07/28 12:25, 57F
※ suhow:轉錄至看板 teeth_salon 07/29 00:06
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