[食記] 名流水岸慢食藝術館-讓吃飯變成一種藝術
圖文並茂版
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首先，要感謝山藥拔讓我吃到這第一頓的生日大餐！
真的是「生日大餐」耶！
因為要價不斐，應該破了我跟阿３一起吃飯的金額上限！
名流水岸位於往烏來方向的路上
我跟阿３先去烏來走走，
到了用餐時間，再悠悠哉哉的到達名流水岸用晚餐！
因為這兩天很巧都在外面，所以名流水岸確認訂位的電話我一通也沒接到！
哈哈，好好笑唷！他們應該覺得這電話是怎麼了？！怎麼撥都沒人接ＸＤ
名流水岸前有個大大的停車場，我看大家都開車來居多（名車一堆啊ＸＤ）
一進入名流水岸，右手邊有很舒適的Lounge Bar。
我說這樣悠閒吹著風看風景有多棒啊！
非常妙的，進入名流水岸你要「打赤腳」走在冰涼的地板上！
天知道已經多久沒在外打赤腳了，相當有趣的經驗！
走過長廊後，會到面向風景的用餐區（聽服務生說需起碼前一星期訂位！）
我很喜歡這樣的設計，不需要去筏木！任由原本樹木設計造景，既涼爽又美觀。
外面的風景區，一位難求啊！
坐滿了人耶～我說真太誇張了！現在才５點多～生意好成這樣！
一定有人說，耶？那廁所怎辦？
他有附這樣拖鞋供客人使用。可是廁所都很乾淨，也不大需要穿拖鞋。
真的是赤腳走在磁磚上，冰冰涼涼好舒服！
小雞驚訝價位這麼高ＸＤ。
我們這次享用的是ＮＴ１８００＋１０％的詞臻品御饌套餐。
菜單有詩詞歌賦四大套餐，價位９００～１８００不等。此外還有兒童套餐唷！
點完餐後，我們看看前方的造景！
發現不只可以觀看，還可以跑出去玩耶！當然貼心地也有拖鞋可以穿。
當下立刻拍起照來了！
我想服務生應該很少遇到這麼愛不見的客人 哈哈哈～東跑西跑玩起來了ＸＤ
可是這燈光，真的讓我無法不拍啊！太棒了！！
我說拍來拍去的同時，服務生送餐點來看到空蕩蕩的桌子～他很尷尬 哈哈。
【和風蔬果沙拉】
很多水果吃起來既健康又漂亮，很特別的加了黑豆，黑豆表現有點突兀，是衝突的美感。
【炙燒生干貝】
真是碩大肥美的干貝啊！
微微炙燒過後增加芬香，加上上方鮭魚卵，我吃得滿口海味很開心！
小雞也想吃！可是我大口大口吃光光，連醬汁也不留啊！哈哈
【冰心上選刺身】
鮭魚、紅甘、旗魚、海驪、鮪魚、很妙的比目魚。
項項都新鮮都好吃，比目魚很Ｑ耶！後方紫蘇葉，入口嘴巴中盈滿紫蘇香氣，相當特別。
【玫瑰醋飲】
飯前喝醋有益身心健康。淡淡的玫瑰香味，讓我更吃得下後面的菜！
【五行蔬菜養身鍋‧蒸物】
這鍋是得過獎的唷！鍋內放一些蔬菜，上方放蒸籠，藉由蒸氣讓蒸籠內的蛤蜊迅速蒸熟！
此外大文蛤的湯汁會直接滾進湯裡，完全不浪費。
要價不斐的大文蛤，這樣看就知道有多大了吧！
服務生邊講解邊幫我們操作！他是一個笑起來很可愛的小男生
（迷之聲：話說說不定人家比你大咧！）
熟透囉！花椰菜完全沒加鹽，品嘗蔬菜的原味。
一口吃下，我要跳起來繞圈圈了啦！太好吃了～好鮮唷！！！！
湯汁也不可以浪費！！全部吸光光。
鍋物裡面有菜、海帶、菇菇、豆腐等料。
還有冬粉，湯沒什麼味道～只有少少的蛤蜊湯汁的海味。
【吟釀蒸美蟹】
重點來了！！簡簡單單現用現煮美蟹，只用了的大沙公一項食材跟日本清酒調味而已。
服務生還是幫我們操作～基本上我們只動口不動手啦！大沙公是旁邊水族箱現抓的，絕對新鮮！
把螃蟹放置石頭上，再旁撒上清酒。
下方的石頭有４．５００度高溫唷！
利用簡單的廚具烹調，保留最原汁原味的螃蟹享用。
大概要等４～５分鐘，這時候小雞又出動囉～蒸汽機（蒸汽雞）ＸＤ
慢慢吃，可以看到外頭天色已暗下來。等螃蟹熟了！開啃去！
看著這螃蟹，其實我很頭大！
不喜歡剝蝦是因為不喜歡弄髒手，不喜歡吃螃蟹完全是因為不知道怎麼吃！
但是他們很貼心了附了「吃蟹工具」，他們幫超多忙的！
吃蟹工具讓我吃到這完整的蟹肉！真的非常非常的美味～＞／／／／＜～好吃到個不行！
少許酒味增添些許香氣，入口的完全是蟹的鮮甜美味。
吃完還有這樣的檸檬片洗手，難怪林黛玉他們吃蟹可以作詩！
我也文思泉湧啊！太好吃啦～
【苦茶油雞飯】
簡簡單單的一道飯，名流水岸還是將它化身不平凡！
我覺得這炸的薄薑片相當加分！一點也沒有薑獨特的苦味，相當香耶！
【岩燒牛小排】
自己動手烤，我看隔桌的小朋友玩得很開心。
一份有四片，花色相當漂亮。皆是美國Prime等級的牛小排。
服務生先幫我們烤第一片，這側面怎麼這麼像我之前喜歡的學長啊！哈哈。
（噓，阿３在看ＸＤ）
在２．３００度上的岩石上一烤，過沒幾秒就熟了！花色相當水啊～
烤個三五分熟度剛好，配上玫瑰鹽，溫潤不膩口的肉汁從嘴巴散開，好好吃唷！
嗚嗚～以後吃不到怎辦？！
【羊貴妃】
在廚房先行煎過的羊排，骨頭貼心的包了錫箔紙，可以大口開始啃肉啦！
肉質鮮嫩，吃不出來有羊味兒。也不錯吃。
【德國有機花草露、幸福醋蕃茄】
最後這兩道也相當驚豔！檸檬草的香氣很濃郁，茶淡淡地但是超回甘的。
番茄選用牛番茄，稍許酸甜、甜甜蜜蜜是最佳飯後甜點。
我真的很想買那花草茶回家喝，可是不便宜！
因為這是在半徑１０公尺無人工污染的情況下種植，
再者還需要是１０年休耕的土地才種得出這麼好喝的花草茶！
誰誰誰，我們來團購啦！！這真的好好喝唷＞＂＜
團購物！快點ＦＯＬＬＯＷ ＭＥ！
只是手指按在上面幾秒鐘，就立刻被沾染了檸檬香氣～真的很舒服的香味。
吃頓飯，從５點半吃到８點半。足足吃了３小時。
最後跑去廁所拍個照，結束了今天的慢食之旅。
離開時，看到整面的落地窗又忍不住拿起相機。
我說名流水岸的生意超好！
離開時，還看到藝人納豆帶著超正的妹來這邊吃螃蟹。
現代人，吃飯已經變成一項制式公事。
很多時候，都是速速解決、然後快點去做下件事。
我跟阿３已經很久沒有這樣坐下來，慢慢欣賞美景、慢慢用餐。
我覺得在這凡事步驟都很快的世代
這樣緩口氣的餐廳是必要的存在耶～
讓我們有聊天的機會，讓吃飯也變成一種藝術。
名流水岸不僅僅東西好吃
我更喜歡它「慢食」的理念
你有多久沒有慢慢吃東西了呢？
我們已經被世代訓練什麼都快快快！
偶爾慢下腳步也不錯，我相當享受這難得的悠閒晚餐！
名流水岸慢食藝術館
電話：02-2666-6616
店址：台北縣新店市新烏路二段302號
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●陳小沁●
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