[食記] 盛饌傳統厚牛排(主食+自助吧篇)

看板HsinTien作者reraymon (布丁人)時間13年前 (2011/01/13 21:42)推噓2(2推 0噓 4→)

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圖文並茂好讀版→http://blog.yam.com/raymon/article/34295812 主餐有六種選擇單點自助吧感覺有點貴以牛排館的buffet來說算是相當豪華有十幾種的熱炒跟冷盤還有約莫10種的甜點而且每天菜色會略有不同飲料有葡萄優格、柳橙汁、檸檬汁、現冲茶包等一旁還有汽水機跟咖啡機汽水很有氣聽到一旁有客人說：這樣算很有誠意XD 熱食區今日菜色由遠到近依序為南瓜濃湯、人參雞湯、羅宋牛肉、現炒時蔬、XO醬海鮮筆管麵沙拉水果區真的是非常澎派提醒客人吃肉之餘也要多吃青菜水果嗎沙拉配料有麵包丁、花生、杏仁片、葡萄乾、炒培根、花生粉、起士粉沙拉主料選擇多達12種比較特別的是有玉米粒跟蘿蔓心沙拉醬的選擇有4種凱薩醬、法式油醋醬、和風醬、千島醬尼斯洋芋沙拉法式的尼斯沙拉配料有番茄、黑橄欖、洋芋、四季豆和水煮蛋吃起來很新鮮有澱粉、蛋白質跟蔬菜水果是道營養很均衡的沙拉當作一餐來吃也很OK 冷肉盤有煙燻牛肉跟火腿火腿的表現比較優上次去京采吃到的也是火腿比較好吃帶點油花相當美味哪牛肉相形之下就有點柴貴妃鮑魚片取其貴妃都是小鳥胃的意思嗎很新鮮但該有的甜味沒有出來 XO醬海鮮筆管麵我拿的時候已經是盆底了只剩麵沒有料麵因為保溫的緣故也有點軟掉了但優點是XO醬相當的入味呀好吃現炒時蔬大推！入口就感覺好新鮮高麗菜該有的脆甜展露無遺不用多餘的調味就很好吃食材只要新鮮怎麼弄都好吃人參雞湯湯品一濃一清我先挑了清湯以免太有飽足感入口之後只覺得這個味道好熟悉是竹筍！這根本是家常必備的竹筍湯啊有人參(生)的味道啦但我覺得比較像竹筍湯詢問服務人員是否有放竹笙之類的答案是沒有真是怪了這道湯真的是很深奧... 盛饌菲力牛排六盎司吃了快一輪主菜終於來了可能因為厚所以要煎比較久吧起司焗番茄這配菜很特別呀牛排很厚果然符合店名超厚牛排 (只是傳統在哪就不知道了) 紋路表現的不錯這麼厚考驗著師父掌握火侯的功力此時就發現店家的用心菲力牛排給日本海鹽跟安地斯玫瑰鹽沙朗牛排給黑胡椒醬跟蘑菇醬肉質本身吃起來還不錯不過甜味似乎沒有引出來即使加多一點海鹽也沒辦法或許跟熟成有關吧草飼牛本身的肉不若榖飼牛的扎實加上又厚變的有點不好切希望店家可以想辦法改進這一點炸地瓜這塊地瓜簡直驚為天人吃起來很濕軟完全不像炸過的又鬆又甜除了地瓜其他花椰菜跟番茄也表現的很棒很搶戲呀它們南極甜蝦剝蝦殼的時候有驚豔一下是冷盤耶這得夠新鮮才行雖然不大隻但甜味十足也沒有腥味羅宋牛肉南洋風的一道菜酸酸辣辣的很下飯肉本身也不過柴醬汁都有進到肉裡面去屬於重口味的風味巧克力巧酥冰淇淋用的是日本明治冰淇淋店家很貼心的另外附上湯匙還用餐巾紙與小盤隔開很用心的服務冰淇淋佈滿巧克力脆酥吃起來也不過甜當餐後甜點滿OK的在用完附餐甜點之後服務人用送上這個小杯子既有牙籤可以剔剔牙也有薄荷糖去去口腔異味貼心服務再加分泰式涼拌沙拉酸酸甜甜的小章魚也剛好可以一口解決不管是當餐前開胃菜還是餐後解油膩的小菜都很適合甜點稍待下篇 -- 在年輕的時候如果你愛上了一個人請你請你一定要溫柔地對待他不管你們相愛的時間有多長或多短若你們能始終溫柔地相待那麼所有的時刻都將是一種無瑕的美麗若不得不分離也要好好地說聲再見也要在心裡存著感激感謝他給了你一份記憶長大了以後你才會知道 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.82.138 ※ 編輯: reraymon 來自: 114.34.82.138 (01/13 21:48)

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bkillusion

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nancyli

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reraymon

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