Fw: [食記] 台東放山雞桶仔雞 新北樹林 皮酥肉嫩的香

看板HsinChuang作者 (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1年前 (2022/09/12 07:37), 編輯推噓5(500)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z7d4oQl ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 台東放山雞桶仔雞 新北樹林 皮酥肉嫩的香 時間: Mon Sep 12 07:37:19 2022 餐廳名稱:台東放山雞桶仔雞 消費時間:2022年/8月 地址:台灣新北市樹林區俊英街81號 電話:+8862 8687 3707 營業時間:10:00 - 20:00 (週一公休) 每人平均價位:700 TWD 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:桶仔雞 官網:https://www.facebook.com/shulinchicken/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/taitung-roasted-chicken.html 2022年8月5日,這天打算在 台灣新北新莊附近買個外帶吃 最後決定來到了台東放山雞桶仔雞 台東放山雞桶仔雞並不在新莊 其位在樹林俊英街上 但距離新莊和樹林交界很近 店面是簡單的鐵皮屋 店內可以看到有很多鐵桶 門口有很多木材 看起來就是用這些木材熏烤而成 這裡桶仔雞一隻是700 TWD 只能使用現金付款 不支援信用卡和行動支付 這裡買桶仔雞 還會附贈一碗雞油 桶仔雞是用鋁箔裝好的 保溫的效果蠻好的 拿回家依舊是超級熱騰騰! https://imgur.com/jAafY8O.jpg
桶仔雞烤的金黃色帶著點棕色 還有一段些微的焦 https://imgur.com/UXYbwwF.jpg
而且味道實在是烤的太香了! 從袋子拿出來聞的出木柴的那種薰香 實在是讓人口水直流 袋子裡面的醬汁 我也倒出來裝在碗中 畢竟實在是太香了 而雞油本身則比醬汁 顏色更淺更金黃 不論是雞油還是醬汁 都是白飯的好朋友! 加進去之後相性極佳 讓白飯變成雞油拌飯 美味直接跳升好幾個檔次 https://imgur.com/mrca5KO.jpg
而且雞油裡面還有雞胗等雞內臟 不僅香而且用料十足! 而烤雞本身的雞皮 吃起來酥脆而香 雞肉的肉質本身 也是鮮嫩有彈性而多汁! 雞肉和雞皮搭配一起吃 各部位都風味極佳! 這桶仔雞不僅皮酥肉嫩 裡面的用料也很用心 塞滿了滿滿的蒜頭! 感受到店家的誠意十足 台東放山雞桶仔雞的雞肉 確實不僅外皮香而酥脆 而且肉質也是鮮嫩多汁 內裡更是塞滿大蒜 此外雞油拌飯更是香! 不過個人覺得買回去當下 趁熱吃是最好吃的! 很適合多人聚餐一起分食享用! -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.49.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1662939442.A.6AF.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (111.184.49.112 臺灣), 09/12/2022 07:37:26

09/12 09:54, 1年前 , 1F
感謝分享 一直觀望但沒下手
09/12 09:54, 1F

09/12 11:21, 1年前 , 2F
謝謝分享
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09/12 11:47, 1年前 , 3F
感謝分享
09/12 11:47, 3F

09/12 22:00, 1年前 , 4F
謝謝分享,下次去試試
09/12 22:00, 4F

09/12 22:26, 1年前 , 5F
這家吃過不錯
09/12 22:26, 5F
文章代碼(AID): #1Z7d4tWu (HsinChuang)