[食記] 新北新莊中平路中平美食廣場大吃小算

看板HsinChuang作者wonderfood (wonderfood)時間3年前 (2020/08/11 12:41)推噓3(4推 1噓 4→)

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餐廳名稱：大吃小算消費時間：2020年/7月地址：新北市新莊區中平路27號(中平美食廣場內) 電話：(02)2277-8821 營業時間：周一至周六17:00~01:30 網誌好讀版： https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229679300 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517173-2960706867-g_n.jpg

大吃小算(這名字很特別)是一家熱炒店位在中平路的中平美食廣場開到滿晚的是某軒與獸大的愛買宵夜之一 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517176-3492988295-g_n.jpg

外帶排隊，內用寫單我們幾乎都是外帶回家享用的從帶回去到開始吃差不多20分鐘內炒麵還好，燴飯稍糊，所以燴飯可能內用風味較佳比較晚的時候通常不需排隊出餐速度很快不過有一次晚餐時分經過這裡居然大排長龍... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517178-1434100460-g_n.jpg

主要的料有鱔魚、花枝、羊肉、蝦仁、豬肝、什錦和肉絲可選擇做成燴飯、燴麵或米粉生炒類也是有鱔魚、花枝、羊肉、蝦仁、豬肝、什錦和肉絲另外還有炒苦瓜鹹蛋、苦瓜羊肉、客家小炒、蛋酥白菜湯有當歸羊肉湯、豬肝湯、蛤仔湯、魚皮湯等等 ps.獸大有一次加麵(加麵再加十元) 份量是變大了沒錯可是感覺加麵後味道有點被稀釋 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517176-3565645315-g_n.jpg

內用點餐版的菜單 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517178-1934141119-g_n.jpg

內用的座位區看起來座位數不少 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517178-3739511749-g_n.jpg

點完餐後就靜靜站在旁邊欣賞餐點製作的過程餐點好了之後取餐結帳 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517177-2186310173-g_n.jpg

當我們一邊在點餐的時候我注意到點餐的人就會用一個個小盤子把料備好然後給廚房的人下鍋炒 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517180-1918410968-g_n.jpg

我很喜歡看廚房師傅俐落的手腳把食物倒入鍋中，加油添醋，唰唰唰，燃起大片火花然後很快的就放入餐盒把鍋子移到旁邊洗手台這些動作一氣呵成看的是心曠神怡 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517180-4021214030-g_n.jpg

回家後擺出一道道美食這些是慰勞一整天上班辛苦的滋養劑阿! https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517174-2818374637-g_n.jpg

鱔魚燴麵 80元招牌的鱔魚炒麵湯汁的部分加了很多洋蔥和高麗菜味道酸酸甜甜質地黏黏的讓油麵滑順好吃 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517174-1263875401-g_n.jpg

鱔魚口感緊實而脆聽說鱔魚有補腎壯陽的功效所以獸大總喜歡點這道... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517182-1127130736-g_n.jpg

蝦仁燴麵 80元湯汁的部分都是一樣的酸酸甜甜糊糊的還有許多脆脆的洋蔥和高麗菜蝦仁的量給的不少不知道這蝦仁是怎麼處理的口感超脆 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517181-2300291529-g_n.jpg

羊肉燴飯 80元我覺得燴飯內用比較好外帶的飯就會泡得比較軟爛不過也可能有些人喜歡吃軟的燴飯羊肉給的量也不少獸大很愛吃羊肉燴飯不過某軒真的還好... https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517181-947276546-g_n.jpg

生炒綜合 100元通常我們點完飯麵類都會再叫個生炒一起吃生炒綜合很豐富花枝、蝦仁、豬肝和肉絲都可吃到 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517174-3344560957-g_n.jpg

生炒花枝 100元某次心血來潮點了生炒花枝這個花枝量很可以 Q彈的花枝配上脆脆的洋蔥高麗菜還有酸甜的醬汁吃起來好涮嘴 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517180-3768780132-g_n.jpg

鹹蛋苦瓜 100元某軒超愛鹹蛋苦瓜去熱炒店總會點一盤來嘗嘗他們的苦瓜炒的脆而不苦味道鹹香有勁不過單吃太鹹了建議配白飯 https://pic.pimg.tw/wonderfood/1596517183-2633898587-g_n.jpg

當歸羊肉湯 40元不知道為什麼平常火氣很大的獸大超愛吃補這碗當歸羊肉湯中藥味很濃再配上羊肉真的補到不行適合寒流來的時候服用大吃小算的菜單品項不多主要就是鱔魚、花枝、羊肉、蝦仁、豬肝、什錦和肉絲在做變化但炒的火候、湯汁和味道很合我們的胃口每每都能吃的開心又飽足撫慰深夜的肚皮 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.251.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1597120855.A.4B8.html ※ 編輯: wonderfood (1.161.251.96 臺灣), 08/11/2020 12:41:25

推

staffordan

08/11 13:34, 3年前 , 1^F

08/11 13:34, 1^F

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COTOYO

08/11 15:27, 3年前 , 2^F

08/11 15:27, 2^F

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sary

08/11 16:52, 3年前 , 3^F

08/11 16:52, 3^F