Fw: [食記] 阿良麵線豆花

看板HsinChuang作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間4年前 (2020/02/14 09:06)推噓8(8推 0噓 9→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UHV9Lyz ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 新北阿良麵線豆花時間: Fri Feb 14 09:05:21 2020 餐廳名稱：阿良麵線豆花電話：略營業時間：07:00–18:00(週六日一 07:00–16:00) 地址：新北市新莊區公園路89號消費時間：2020 年/ 01 月無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/a-liang/ 每人平均價位：70 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：麵線、豆花官網：略 =====我是分隔線====== 新莊體育館附近也算是不少新莊小吃的聚集地，其實這天原本是想去吃阿淑肉圓，但不巧店家沒營業，臨時想起蠻久前收的名單『阿良麵線豆花』也在這附近，轉戰過來不僅正常營業且沒有大排長龍，『阿良麵線豆花』早年以攤車開始營業，即使後來有自己店面，攤車也早已是鎮店之寶。店裡同時賣麵線跟豆花兩種乍看聯想不起來的小吃，不過夏天冬天都通殺，也是很厲害！『阿良麵線豆花』其實有兩台老攤車，大概在中午時候車子會開來交換，早上是堂哥，下午換堂弟賣，口味上沒有什麼差別，因為麵線、豆花都是統一煮好用車載過來的，只是換車換人賣而已。以前攤車是在外面擺攤，但現在攤車都直接開進店，跟三重龍濱大腸麵線有些相像。『阿良麵線豆花』在新莊也算頗有名氣，連新北大家長侯友宜市長也曾來店裡。『阿良麵線豆花』菜單價位(2020.01) 店裡只賣兩種東西，就是麵線跟豆花，麵線有分大小碗，豆花則是固定份量。這兩種東西的組合還真不常見，應該就只新莊『阿良麵線豆花』這樣賣了吧。『阿良麵線豆花』- 麵線麵線相當大碗，跟一般麵線不大相同，湯頭沒有明顯柴魚味，不管是麵線、大腸都燉煮得相當軟透，尤其是大腸，即使老人家入口也完全沒有問題。麵線比較偏向所謂的麵線糊，搭著肉羹、大腸相當順口，而且配料相當多，幾乎每一口都吃得到料，新莊在地友人跟我說，這對新莊人來說，已經是縮水後了，以前還更多料！『阿良麵線豆花』- 豆花這裡豆花不能選口味，就是花生豆花。其實小時候豆花大概只有綠豆、花生兩種口味，後來才開始多出一些粉圓之類口味出現。小時候都吃花生豆花，但後來發現很多豆花店的花生，都燉煮不夠軟透，口感不是很好，其實我有一點擔心，因為我很討厭那種偏硬的花生豆花，根本超雷。幸好『阿良麵線豆花』的花生豆花是相當傳統、燉煮軟綿相當好吃，搭配綿細的豆花非常合拍，糖水甜度也恰到好處，剛剛好的甜度。後記：新莊體育館這附近，除了今天介紹的『阿良麵線豆花』之外，附近下午也有超人氣的QQ蛋芝麻球、阿淑肉圓都在這邊，有來新莊體育館，想找一點在地小吃的話，不妨可以到公園路這附近轉轉會有意外發現！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1581642325.A.F3D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.152.183 臺灣), 02/14/2020 09:06:17

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gogin

02/14 09:50, 4年前 , 1^F

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推

royroy0611

02/14 10:14, 4年前 , 2^F

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liaoylalex

02/14 13:54, 4年前 , 3^F

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