[食記] 新北新莊區。頭前庄脆皮烤鴨

看板HsinChuang作者 (努力上手!)時間5年前 (2019/03/23 23:54), 5年前編輯推噓12(12推 0噓 3→)
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餐廳名稱：頭前庄脆皮烤鴨 消費時間：2019年/3月 地址：新北市新莊區中正路121號之2（大漢橋旁） 電話：02-22795006, 0987-402403 營業時間：10:30-20:00, 週一公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_49.html 曾因媒體介紹拜訪過香之味烤鴨，不過感想平平。有熱心板友 推薦了鄰近的頭前庄烤鴨，在兩年多後終於有緣一訪。 　　來到頭前庄烤鴨，思索著究竟是否有來過。因為和香之味烤鴨 同在道路岔口，讓人記憶有些混淆。難怪在跟店家電話訂鴨時，老 闆還特地叮嚀是在近大漢橋的位置。 　　烤鴨半隻兩百九十元，附手工麵、大蔥跟麵醬。為免鴨汁流失 ，返家後立即開吃。 　　片鴨的部份鴨肉大小塊差異甚多；肉質溼潤不澀，脂香迷人， 盤底滿是鴨油流淌，且單吃便微有鹹味。 　　鴨餅薄中帶點彈性，麵香一般。相黏的兩片餅皮不易完整分離 ，讓人有些苦惱（這點屬個人的執念）。帶汁鴨肉沾上甜麵醬及微 嗆的大蔥，再以麵餅包裹後入口，吃來挺舒服。 　　炒鴨骨請店家炒小辣，鹹香帶辣而不死鹹，單吃可，佐飯也是 好選擇。鴨骨上的肉不會炒得太乾，仍保留些許溼潤及彈性。 　　以個人喜好而言，頭前庄烤鴨確實比香之味亮眼許多，連家中 二老亦有同感。衷心感謝提供情報的熱心板友，總讓我能認識更多 的店家。 延伸閱讀： 新北新莊區。香之味烤鴨 https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_64.html -- 一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁 看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨 心裡除了淒涼 還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.199.252 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1553356450.A.F7D.html ※ 編輯: larle (175.182.199.252), 03/23/2019 23:55:11
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03/24 00:13, 5年前 , 1F
我也覺得這家比老店好吃，希望生意能夠好些~ 有多的選擇
03/24 00:13, 1F
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03/24 01:35, 5年前 , 2F
這家不錯吃
03/24 01:35, 2F
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03/24 08:53, 5年前 , 3F
生意好像真的不太好，也都是買這家的
03/24 08:53, 3F
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03/24 09:55, 5年前 , 4F
比較喜歡這間，看起來也比較乾淨衛生
03/24 09:55, 4F
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03/24 11:50, 5年前 , 5F
現在在排隊 這間人比香之味多捏
03/24 11:50, 5F
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03/24 13:51, 5年前 , 6F
以前在湯城中興街口就常吃了 蠻好吃的
03/24 13:51, 6F
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03/24 15:19, 5年前 , 7F
容易混淆是因為頭前庄現在的位置是以前香之味的
03/24 15:19, 7F
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03/24 15:20, 5年前 , 8F
頭前庄原本是在湯城中興街口
03/24 15:20, 8F
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03/24 16:20, 5年前 , 9F
好吃，比較喜歡這家，老闆很親切，而且感覺比較乾淨
03/24 16:20, 9F
推
03/24 17:23, 5年前 , 10F
天啊！竟然在新莊版看見您！！我以前是您食記粉絲，
03/24 17:23, 10F
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03/24 17:23, 5年前 , 11F
很高興能在異鄉再見！！
03/24 17:23, 11F
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03/24 22:54, 5年前 , 12F
也是都買這家
03/24 22:54, 12F
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03/24 23:48, 5年前 , 13F
我沒有專業味蕾和華麗文筆 感謝樓樓上不嫌棄還支持 >///<
03/24 23:48, 13F
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03/25 10:29, 5年前 , 14F
這間好吃~
03/25 10:29, 14F
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05/02 00:53, 5年前 , 15F
這家真的好吃，會特地從板橋過去買
05/02 00:53, 15F
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