[食記] 民本街麵糊蛋餅、新莊早餐推薦

看板HsinChuang作者peko721 (PEKO)時間5年前 (2018/09/06 21:25)推噓12(12推 0噓 1→)

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民本街麵糊蛋餅地址：新北市新莊區民本街9號 ======================================================== 好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46199202 ======================================================== 網路上的資訊寫在民本街7號，但實際上比較靠近民本街9號跟民本街11巷巷口。第一次前往時看到七號空空如也以為已經收攤，第二次再訪又是相同情況，心想運氣也太背，竟然撲空兩次，後來往前騎準備掉頭才看到攤位，所以建議大家認「金水燒肉飯」騎樓下。這裡沒有菜單MENU，但老客人都知道有些甚麼。而PEKO千里迢迢就是為了這古早味蛋餅~麵糊蛋餅來的老闆先舀一大匙的麵糊到煎鍋裡慢慢成形，然後再加入蛋液，建議請老闆幫你多煎一下，粉漿蛋餅就是要恰恰的比較好吃。第一代的老老闆說在這裡賣了60年，雖然已經交由第二代接手，但還是習慣早起到攤位幫忙。雖然都是麵糊蛋餅，但「民本街麵糊蛋餅」的口感跟「頭前豆漿店」古早味蛋餅完全不同，更厚實更飽嘴。通常蛋餅都是加蔥花，但「民本街麵糊蛋餅」加的卻是芹菜。因為太好奇，特別問了一下為何加芹菜，老闆說因為他們賣的是素食早餐，這邊很多人都吃早齋，所以他們加的麵糊蛋餅不加蔥花加芹菜。桌上有醬油膏、甜辣醬跟辣椒醬，老闆說加醬比較好吃。實際品嚐後，PEKO覺得把兩種醬混在一起比單醬對味，但說實話「頭前豆漿店」的粉紅醬比較優。【新莊美食】頭前豆漿店-古早味蛋餅、粉漿蛋餅 http://peko721.pixnet.net/blog/post/46149798 【新莊美食】早安食堂蛋餅專賣店 30種口味千層酥脆蛋餅 http://peko721.pixnet.net/blog/post/45395439 【新莊美食】新莊民樂街無名手工蛋餅攤車、新莊早餐推薦 http://peko721.pixnet.net/blog/post/46151160 【新莊美食】熊記燒餅油條專賣店、新莊廟街美食 http://peko721.pixnet.net/blog/post/46144653 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.224.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1536240357.A.DD4.html

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leopowerup

09/06 21:41, 5年前 , 1^F

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january7324

09/06 21:57, 5年前 , 2^F

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xlinda

09/06 22:13, 5年前 , 3^F

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