[食記] 新開的三福麵線，別問我為何跪著看菜單!!

看板HsinChuang作者b70182時間6年前 (2018/01/14 20:03)推噓5(6推 1噓 1→)

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店家名稱：三福麵線店家地址：新北市新莊區復興路一段49號店家電話：02-8992-8066 營業時間：15:00 - 21:00 (週日公休) 訪店日期：2018年1月圖文部落格：http://tinyurl.com/y86j95uq 三福麵線餐點評分：★★★★☆ 環境評分：★★☆☆☆ 服務評分：★★☆☆☆ 再訪指數：★☆☆☆☆ 評語：好吃，其實，加入牛肉塊的麵線很少見!! 但是，太貴，我還以為我在吃金塊勒!! 一直都很愛吃麻辣臭豆腐這類東西而且一定要湯的那種不過新莊一直沒出現令我想一再回味的店真的很想吃的話可能會到"口口口品" 或是家裡附近的"香豆福"(生意太差倒了) 今天經過復興路一段發現開了一家"三福麵線" 有賣麻辣臭豆腐!!(重點) 今天晚餐就決定是它了整間店只有一個ㄇ字型座位頂多能容納10個人就很了不起沒有菜單自行看牆上的牌子點餐一看不得了鮪魚還問我為何跪著看菜單因為實在貴到讓我太訝異了!!!! 最基本的大腸+蚵子就要65元最最貴的竟然比燒臘便當還要貴要110元呀!!!! 沒關係，重點是臭豆腐臭豆腐也頗貴但好像可以接受口口口品也很貴嘛(自我安慰) 透過玻璃窗可以直接看到備好的材料一大桶熱呼呼的麵線滷牛肉塊待解凍的大腸們牛招牌(牛肉+蚵仔+大腸)/ $100 捧著這碗100元的麵線仔細端詳份量就是一般小碗的份量我們點了小辣的辣度對我來說算是偏辣的程度可見大辣是提供給非常嗜辣的人點的先喝一口湯湯頭不會很濃稠，我挺喜歡基本的蒜、香菜、辣椒帶出湯頭的鮮甜味麵線本身沒什麼特色不過湯頭卻深深贏得我的芳心不是那種沒加醬油和醋就毫無味道可言的麵線裡面牛肉塊不曉得什麼部位但是吃起來牛味夠，既有咬勁又不會太乾柴下頭連著筋的部分軟QQ很美味蚵仔有的大顆有的小顆但共同的是，都很新鮮且不會整粒都是裹粉大腸的部分是沒有滷過的原以為會味同嚼蠟但是!! 它反而吃起來是很清脆很爽脆的口感即使沒有滷過也好吃總的來說我覺得這碗相當不錯我會給它90分不過鮪魚覺得很沒有記憶點就是(攤手)哈哈哈麻辣鴨血臭豆腐/ $100 一送上來被嚇了一大跳第一次看到乳白色的湯頭因為點了小辣，上面浮著些許辣油一入喉第一個反應是被嗆到一時五味雜陳說不出個所以然再多喝幾口它的湯頭可以形容成是『不油不辣的麻辣火鍋湯頭』裡面的中藥味還有嗆辣感和麻辣火鍋的味道像極了鴨血一碗大概有4-5塊感覺沒怎麼滷過吃起來也不夠柔嫩整體來說普普通通豆腐大概有3大塊左右口感還不錯，裡面的氣孔很吸湯汁但是一點也、不、臭完全沒有臭豆腐的FU在呀!! 雖然湯頭蠻特別的但是能想像一直在喝麻辣鍋的湯嗎?! 喝一喝我就膩了根本喝不完而且一碗100元竟然沒有附任何的白飯、冬粉裡面也完全沒有金針菇、高麗菜那些... 總結來說我只會推薦去嘗試大腸麵線但我不會再去第二次了原因很明顯就是與售價不符的份量呀!! 唉~覺得找不到好吃的麻辣臭豆腐有股淡淡的哀傷。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.137.7 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1515931437.A.D13.html

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machi770922

01/14 20:25, 6年前 , 1^F

01/14 20:25, 1^F

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f491226

01/14 20:25, 6年前 , 2^F

01/14 20:25, 2^F

樓上...好像有點點點點遠(哭

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benny860565

01/14 21:44, 6年前 , 3^F