[食記] 初二十六菜盤可以吃光光的小清新火鍋店~

看板HsinChuang作者b70182時間6年前 (2018/01/06 21:55)推噓11(11推 0噓 4→)

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店家名稱：初二十六體育場店店家地址：新北市新莊區復興路一段222號店家電話： 02-2279-8881 營業時間：11:30 - 21:30 訪店日期：2017年11月多圖部落格版：http://b70182.pixnet.net/blog/post/195720840 初二十六餐點評分：★★★★★ 環境評分：★★★☆☆ 服務評分：★★★★☆ 再訪指數：★★★★★ 評語：近期吃過最令人驚豔的火鍋店，食材品質出眾，很值得一吃！認真覺得新莊有三寶：涼麵、牛排、小火鍋和其它地方比起來這些料理總是特別多今天來到位在體育場附近開了好一陣子的『初二十六』其實本來對它是沒啥興趣畢竟它是主打生熟兩吃-火鍋和生魚片我又不喜歡吃生魚片.. 但好在我有踏進這一步呀(握)，實在好吃!! 出乎意料的生意很好中午來到幾乎客滿狀態桌數大約10桌不到，4人桌居多兩人用餐難逃被併桌的命運好在中間放了一道高牆不至於要和陌生人面對面吃飯呀店面風格挺清新的，走日式和風Style 蠻有趣的是，入場放置著一區高麗菜一般不是都會展示肉呀什麼的想必這高麗菜應該不同凡響(?) 飲料區的飲料有檸檬冬瓜和豆漿檸檬冬瓜正常，不過火鍋店出現豆漿實在太特別了而且喝起來真的有豆香味的那種我續喝了兩次醬料區，基本配備都有我覺得一家火鍋店新不新鮮『蔥』是個指標有些店家的蔥看起來翠綠，還帶著一點水氣反之有些是枯黃乾扁這種店家通常生意都不太好就是了『初二十六』的蔥一看就很新鮮(沒拍到照) ▼生食菜單這裡有握壽司、丼飯、生魚片等選擇價錢算是很便宜不過如果真的要吃壽司我應該會到旁邊的爭鮮吧(攤手) ▼火鍋菜單其實菜單第一眼吸引到我的是左下角那區這裡竟然有在賣肉(?) 還強調比賣場便宜好吃的話或許以後可以來這買肉片哦火鍋價格從最便宜的兩百多到七百多不等肉品為基本的豬牛羊除了羊以外，豬和牛有很多種類選擇其中還細分為4oz、6oz、12oz 滿足愛吃肉的群眾上菜囉~ 他們家的菜盤十分賞心悅目而且相當新鮮不會出現那種爛爛舊舊的菜火鍋料給的不算多但起碼都是我會吃的火鍋料(除了蟹肉棒) 美國安格斯黑牛肋眼沙朗鍋/ $448 (6oz) 台灣國產梅花豬肉鍋/ $258 (6oz) 左為豬肉右為牛肉好大呀!!整個看起來很美!! 切起來薄透透的紋理分明和男人的手一比就知道真的很大片還是其實是鮪魚的手太細(笑) 這價格是真的給它有點薄想好好夾起來還是被我們扯破眼看著鮪魚把肉片放進高湯裡 1秒過去..5秒過去...10秒過去... 太老了啦!!! 敢吃生一點的話，我建議最美味的狀態是5秒左右吧口感差很多第一個吃下去覺得也太普通後面再吃便覺油花豐滿、牛味橫生而且這個厚度很ok 不至於煮到散開梅花豬看起來不錯不是上面都結滿霜的那種冷凍肉紋理分明粉紅色的色澤讓人食指大動搭配我加80元點的南洋肉骨茶高湯超合適 ▲肉骨茶高湯帶點淡淡的中藥味，清爽甘甜基本上肉不需要涮太久不見紅就可以吃了! 這梅花豬超~好~吃~ 整個大勝剛才的安格斯牛呀! 有豬肉的嚼勁，沒有豬肉的臭騷味吃起來還有些許鮮甜好吃!! CP值很高，推薦可以點它~ 不愧是店家自傲的高麗菜沒有放太久的爛臭味，很新鮮吃起來清脆爽甜絲瓜我就不是那麼懂得品嘗但吃得出來很新鮮就是了~ 南瓜也是超好吃!! 綿密香甜~很像在吃地瓜我認為他們家的蔬菜品質很好又新鮮挑食不吃的人真的會錯過很多蛋餃沒什麼特別的，但吃得出來有挑過九層塔花枝丸九層塔的味道很出眾，搭配花枝的口感實在好吃這個我喜歡~ 這...看就知道好吃了呀!! 雖然就是火鍋料，但就是好吃的火鍋料裡面滿滿的起司+魚蛋和我喜歡吃的魚包蛋很相像至於最後這個蟹肉棒正當我和鮪魚要把它丟掉之際老闆娘經過特地和我們說：『這個很好吃喔!是日本的唷~』腦波很弱的我們還是煮來吃看看畢竟它和一般的蟹肉棒確實長得不太一樣就這一口榮登今日最驚艷雖然是一定比不上真的蟹肉，這就別提了但是它的鮮度還有口感如此juicy都不失為一個成功的火鍋料好吃呀這個! 讓我從此對蟹肉棒大改觀~ 最後是自取的甜點-紅豆湯紅豆湯不會太甜，豆沙綿密好喝做了完美的Ending 『初二十六』是少數讓我把菜盤掃光的火鍋店雖然不是每個人愛的火鍋料都和我一樣而且價格偏高了些但食材的新鮮度真的沒話說是會讓我一吃再吃的火鍋店唷。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.157.154 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1515246912.A.8D3.html

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AtomCat

01/06 22:05, 6年前 , 1^F

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pp0322

01/06 22:55, 6年前 , 2^F

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chsugi

01/06 22:57, 6年前 , 3^F

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