[食記] 新莊：沐也日式涮涮鍋♥霸氣肉盤平價享受

看板HsinChuang作者iioouu (小萍)時間6年前 (2017/09/04 22:14)推噓24(24推 0噓 17→)

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/223511385 新莊沐也日式涮涮鍋主打的是平價、大份量肉盤，三百元左右就能品嚐到優質肉品。店內還提供美粒果冰沙、各類汽水、冰淇淋讓客人無限取用，實際品嚐後我覺得CP值真的頗高耶，無時無刻都在排隊果然不是沒有道理的，建議事先訂位，不然尖峰用餐時間可有的等囉～ --- 店名：沐也日式涮涮鍋地址：新北市新莊區幸福路810號電話：(02) 8991-5300 營業時間：11:00-01:00 (周一至周日)，每月15號開放下月訂位品嘗日期：2017/8 --- 觀察沐也火鍋快1年了，用餐時間永遠都在排隊，冬天就更誇張了，就連下午三點這種離峰時段，也要排。不少人經常拿它和鄰近不遠的超人氣樂崎火鍋做比較，我覺得兩者都很讚，但各自的優勢不同。樂崎的海鮮很厲害，尤其是蛤蜊、蝦子，划算且超級新鮮。但便宜的肉品不行，滋味太普通了。沐也的肉品很厲害，在新莊能以三百元的價位，吃到這麼多肉，且口感不錯的火鍋店，不多耶。但這裡的排隊方式頗為麻煩，現場抽號碼後，要自行用手機刷紙張上的QR CODE密切關注跳號，輪到你時不會電話通知，一旦過號就得重新抽號碼牌。久等時大家難免會到附近逛逛，我認為應該給個5-10分鐘的緩衝，但它給我一種毫無彈性可言，得在現場守候的感覺，不是很好。連官網都沒有的沐也，菜單只能在現場才看的到，擷取了部分給大家，希望有幫助才是。免費湯底有四種，日式昆布、香菇素食、四川麻辣、韓式泡菜。其他還有元氣雞汁鍋、起司牛奶鍋、藥膳養生、義式奶醬等六種加價70元的湯頭可選，點加價湯頭的客人，店家會送一小盤培根豬，我覺這點還不賴呢～另外這裡和樂崎火鍋一樣，也提供菜盤換肉品的服務，肉食者不妨參考看看喔。飽飽主鍋 (8oz) 288元是大家最常點的系列，想感受大份量的肉盤選它就對了。如果想要犒賞自已也可以往上再提高價位，隔壁桌一直讚不絕口的安格斯無骨牛小排似乎很讚呢。看完這些後最後要決定的是副食，常見的白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉吸引不了我，難得進來當然要選少見於其他火鍋店的古早味拌飯啦～通通搞定後立馬前進飲料區，炎炎夏日有冰沙、可樂、冰淇淋無限享用，實在是太貼心啦～旁邊的醬料區設計的也很不錯，配料都加蓋子，可避免蚊蟲飛入，檯面相當乾淨。升級元氣雞汁湯底（70元）、精選霜降牛肉鍋（288元）很喜歡這個加價的雞湯底，滋味甘醇順口，旁邊還會附壺一樣的原湯，讓你從頭到尾都不走味。裡頭有乾香菇、薑絲、枸杞，以及最重要的炸過蒜頭，這個作法我曾看阿基師教過，自己也在家做過好幾次，味道真的會差超級多，香氣與層次感都大大提升。培根豬（贈送）升級湯頭送的豬肉，油脂豐腴、肉質新鮮，好吃。話說現在很多火鍋店都不送雞蛋了，沐也居然有耶，開心～主角霜降牛肉現身啦，每片的塊頭都不小，且有一定的厚度，不會薄至透光。快速涮一下，灑點店家附的玫瑰鹽，好鮮、好甜、好好吃喔，以這個價位來說CP值高高高啊。菜盤我也很滿意，菜量充足，內容有杏鮑菇切片、芋頭、豆皮、金針菇、蛋餃、高麗菜、大黃瓜、南瓜、鯛魚片、帶顆粒的花枝丸、蝦鮮一尾，很多店都會加入大量的火鍋料，這裡則偷渡了不少海鮮，讚。古早味拌飯也不賴，甘鹹醬油搭配水份充足的Q彈米飯，簡單樸實好味道。 QQ香檸雞柳鍋（288元）最後的雞柳我就不推薦了，我在復興路的錢賀涮涮鍋吃過類似的，印象中便宜很多。雖然菜單有特別寫到是用新鮮檸檬，但我覺得它的檸檬香氣強烈到有點奇妙，總之我不愛。新莊火鍋無限多，下回預計插旗肉多多和石都府石頭火鍋，成功的話再和你們分享囉～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.116.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1504534483.A.B18.html ※ 編輯: iioouu (114.45.116.69), 09/04/2017 22:14:59

推

skyoneaim

09/04 22:18, , 1^F

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federkiel

09/04 22:25, , 2^F

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federkiel

09/04 22:26, , 3^F

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