[閒聊] 在宏泰市場買到鳳眼果
昨天逛宏泰市場發現有一攤賣鳳眼果的,因為沒聽過還google了一下,說是有點像栗子就
買了,不過因為一斤200,價格有些高,所以我只買了半斤。
http://i.imgur.com/SdXSqVZ.jpg
回家後先沖洗,因為外殼黏黏的,我洗了三次。之後我只加水煮,不用剝殼,它會自己裂
開,再用手擠出肉來即可。
http://i.imgur.com/XYpruWt.jpg
水煮之後我便剝殼吃了幾顆,金黃色的綿密感類似57號地瓜,不過吃進嘴裡的確有幾分像
栗子,甜潤軟香。
後來我把全部的果肉剝出,手搓湯圓,煮成了鳳眼果湯圓。雖然沒加糖,不過淡淡的味道
已經足夠了。
http://i.imgur.com/MbzNjw1.jpg
逛宏泰市場最有趣的就是這些季節性很強或很少見的蔬果了,像是桑椹也是賣了一個星期
就不見蹤影了。不知道下次逛市場的時候還能不能看到鳳眼果呢?不管了,總之把握能吃
能買的機會就對了。XD
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水煮是我google到的煮法
跟湯圓煮是我亂做的
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這是正式名字
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謝謝,下次來試試
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謝謝提醒
※ 編輯: eveno (27.246.164.110), 12/19/2016 13:50:05
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外殼黏液要洗掉的
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